Svansen kyckling: intressanta recept

Detta "exklusiva" en del av fågelns stomme, som svansen, kyckling, som inte alla. Varje person har sin inställning till "svans" av kalkon eller kyckling. Men bör inte tas alltför partisk till denna produkt. Finsmakare hävdar att det är den goda delen av kyckling eller kalkon. Den innehåller vitaminer och mineraler som ingår i vitt kött. Dessutom är det tillräckligt för det dagliga värdet av fett och protein.

Erfarna kockar säger att denna ingrediens erhålls verkligen ätbara mästerverk. Det viktigaste är att veta rätt recept. Kyckling "svansar" är inte bara användbar, som vi har sagt ovan, men överraskande god. Idag kommer vi att dela med dig några av hemligheterna med matlagning och recept. Du kommer att se att ingenting avsagt denna produkt och kasta den i papperskorgen, razdelyvaya fågel kadaver.

korrekt hantering

Innan du gör en måltid av denna ingrediens, måste du förbereda det ordentligt. Svansen har kyckling påse, som innehåller ett smörjmedel, som använder kyckling fjädrar för bearbetning. På gommen det är ganska specifik, så det kan förstöra skålen. Från det vi bli av med. Skär bort den övre delen av kyckling svans mycket försiktigt. Dessutom, med hjälp av konventionella pincett, ta bort från "ass" fjädrar, om något.

Kyckling svans med kokt potatis eller ris

För att förbereda det enkelt, kan vi säga, en budget måltid, behöver du:

• Ett stort morötter.
• Kyckling svans.
• Murphy - tre eller fyra stycken.
• Lök - en stort huvud.
• Ett par stora saftiga tomater.
• Ett halvt kilo röda vinbär eller tranbär (som älskar pokislee).

Framställning av en sådan kyckling svans, är mycket enkel. Lök och morötter kommer att behöva slipa. Bow - en kniv, morötter - på ett rivjärn. Alla stek i vegetabilisk olja. På svansen vi mår bra. Tvätta dem, renad såsom beskrivits ovan från den smaklös påsen med ett smörjmedel och till ett chips stek i kastrullen. Kombinera lök, morot och "svansar".

Nu arm med ett kök hjälpare - mixer. Det kommer att slipa tomaterna och bär. Efter det, tillsätt lite soja (valfritt), salt och svartpeppar. Om du älskar kvick, är det möjligt att slipa ett par bitar av röd peppar. Om det inte finns någon kök, bara lägga pulvret.

Lägg såsen i stekpannan och låt sjuda i fem minuter. Potatis eller ris under denna tid bör du redan har en dekokt. Det kan mosa till en puré och göra en vacker kulle för visning på ett fat. Och du kan bara koka bitarna och så tjäna. På samma sätt fortsätter vi med ris - bildar en vacker kulle, med hjälp av formuläret.

Grillspett av kyckling guzok

Mer konstnärlig och originell maträtt - rökt kyckling svans i form av kebab. Om du gillar att experimentera med olika recept och ingredienser är denna maträtt perfekt för dig.

behöver:

• Kyckling "svansar" - kilogram.
• Tre matskedar sojasås.
• Två skivor av citron.
• Salt.
• Peppar röd eller svart (efter smak och så önskas).

framställningsmetod

Svansen kyckling bearbetas, tvättas och lutar sig tillbaka i durkslaget. Vi sprider den i en skål, tillsätt kryddor, salt, örter och häll soja. Lämna "svansar" att marinera i en timme. Om du vill få den rökiga smaken, kan du lägga till lite 'rök'. Även soja ger en smak av rökning som kommer att flöda dregla.

För att förbereda denna maträtt skulle kräva långa grillspett. Innan uppträdda kyckling svans, blöt spett i vatten vardera. Detta förhindrar att köttet fastnar trä bas under tillagningen.

Cooking ugnen. Till att börja ställa grillen. Sedan sätter vi den under en bakning och fyll den med två koppar vatten. Sätt ugnen och ställa in läget på 220 grader. Om du har ugnsgallret läget är detta ett bra alternativ. Sätt spett på grillen och glömma dem för tio till femton minuter.

Servera skålen utan att ta bort svansen med shpazhek. Erfarna kockar rekommenderar före servering strö grillspett med citronsaft. Förresten, citronskivor är en stor dekoration rätter.