Recept av torsk per dag

Recept torsk rätter är många och varierande. Denna fisk saftigt och tät kött med en angenäm smak. Precis som alla skaldjur, innehåller torsk stora mängder protein, kalium, kalcium och fosfor. Levern har en särskilt dess många gynnsamma egenskaper, den bearbetas vid framställning av fiskolja. Vitaminer D och B är fleromättade fettsyror extremt behövs av kroppen i mycket stora mängder föra oss rätter av torsk. Recepten är så enkelt som inte kräver ett arbete att komma ihåg. Och viktigast av allt - fisken själv är mycket välsmakande och närande, lätt förvandlas till en fest pudding från vardagens måltider. Recept av torsk som erbjuds här är konstruerade för snabb matlagning. Steka den och enkelt och med läckerheter, och såser, och utan dem, och det är alltid bra att tabellen när som helst på dygnet. Det enda sak att komma ihåg - efter stekning önskvärd lätt ångkokt fisk under locket, komma med, så att säga, på villkor, det vill säga att ge det en speciell mjukhet. Stekt det länge. Högst tio till tolv minuter till allt. Recept för torsk i pannan, i princip inte skiljer sig från varandra endast i tillbehör och tillhörande såser. Garnera den kan använda några särskilt goda grönsaker. Recept torsk rätter erbjuds främst potatis, men i vår version - kål, och du kommer inte ångra försöker denna kombination.

Rostad torsk med sås

vi behöver

Två bitar av färsk torskfilé, mark svartpeppar, salt, solrosolja. Till såsen: saften av en halv citron, lite av en blandning av torkade örter: rosmarin, basilika, persilja, koriander, smör.

Hur man gör det

Peppar och salt fisken noga: hav redan ganska salt. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek fisken på båda sidor på medelvärme. Släpp och tvätta pannan, satte smör, citronsaft och torkade örter, koka upp. Sätt sås på fisken och värma upp liten eld sju till tio minuter. Under tiden kan du laga alla grönsaker till garnering. Nedbrutet fisk på tallrikar, häll sin sås, tillsätt greenerna. Recept av torsk är ofta så enkelt, och den resulterande skålen - mycket välsmakande och hälsosamt!

Rostad torsk med kålsallad

vi behöver

Postakana majonnäs, två Art. l. äppelcidervinäger, Art. l. korn senap, Art. l. socker, en nypa kummin, eller selleri utsäde, salt och svartpeppar nymald, majonnäs, vinäger, polkochana ljusgrön kål, tunt skivade morötter, julienned Det krossade äpple, ett gäng grön lök - och vita delar, och grönt. För fisk: ett ägg, en halv kopp mjölk, ett halvt kilo torskfilé, en tredjedel kopp mjöl, en tredjedel kopp brödsmulor eller smula izmelonnye i saltat kex, en fjärdedel tesked cayennepeppar, salt, vegetabilisk olja för stekning.

Hur man gör det

Strimla kålen fint som möjligt. Blanda majonnäs, vinäger, senap, socker, kummin, halv timme. L. salt och peppar i en stor skål. Kastade kål, morot, äpple och grön lök, mäsk hur till hands, sprida blandningen jämnt. Täck över och lämna i kylskåp. Fisken skärs i delar. Vispa äggen med mjölken, för att fördjupa bitar av torsk. Under tiden, blanda på en plan platta crackers (kex), kajennpeppar och en nypa salt. Häll oljan i en stekpanna ca två centimeter och värm på medelvärme. Ta bort fisk från mjölk äggsmeten och panering. Stek upp fin mörk gyllene färg fyra till fem minuter på varje sida. Ta bort från pannan på en pappershandduk, svarvning fisken var inte fet på topp. Servera, krydda med salt och peppar, tillsammans med coleslaw.