Läcker blomkål i tomatsås för vintern

Blomkål - är en unik grönsak gröda. Hon är mycket elegant och vackert utseende, kan vara en dekoration för alla sängar. Dessutom är det kanske den enda kopia av alla typer av kål, som inte lämnar någon oberörd, som någonsin har försökt. Det finns flera recept för grönsak. Några laga den med tomater. Någon marine kål med mormors recept. Det finns människor som stänger deras sallader, lägga till en mängd olika kryddor. I dag talar vi om hur man förbereder blomkål i tomatsås för vintern. Alternativ för en hel del ämnen. Vi valde den mest lämpliga, enligt vår uppfattning. Så låt oss börja ...

Den första receptet

Först måste du fokusera på den enklaste formen av en sådan arbetsstycke. Grönsaker behöver: 1 kg blomkål och ett kilo tomater, 5 st paprika. För skärpa bör tillägga 5 vitlöksklyftor och en tesked vinäger. Allt det kostar att smak en kopp vegetabilisk olja, 200 gram socker och endast 50 gram salt.

Framställning av ämnet

När man förbereder den här typen av kål, det viktigaste - att plocka isär det i enskilda buketter. Nu koka i 10 minuter i vatten med tillsats av salt, för att dränera all vätska och cool. Nästa steg är beredd paprika och tomater ska bläddra igenom en köttkvarn, tillsätt kryddor och koka upp. När alla återstående ingredienser preformen med kål, kommer att ställas inför ett tillstånd av halv införa en blandning drottning grönsaker och koka i 15 minuter. Elden ska vara låg, så att massan inte överhettas. Den senare bör häll vinäger, tillade han i slutet av tillagningen. Nu den resulterande skålen bör utvidgas till bankerna och rulle.

Andra utföringsformen skapar preform hemma

Intresserad skörd av mer kål? Sedan nästa recept blomkål i tomatsås för vintern - för dig. Huvud grönsaker måste ta 5 kg. De kommer fortfarande att behöva 2 kg morötter, 1 kg paprika och lök. Du kan lägga till två peppar och 4 huvuden av vitlök. För denna maträtt fyllning framställdes separat. Måste blanda 3 liter tomatjuice, ett glas vinäger och socker, 2 koppar vegetabilisk olja och 5 matskedar salt.

Nästa steg i att förbereda förformens:

Nästa du behöver för att hälla allt i grytan och sätta att koka. Detta följs av Pour kryddorna: lagerblad, kryddnejlika, pepparkorn. Hela erhållna blandningen kokades under fem minuter. Följt av rösterna här som peppar, kål och lök och pokipyatit 15 minuter. Nästa omgång kommer att bestå av vitlök och peppar, som vilar på värmen i 5 minuter. Den senaste behov av att hälla olja och vinäger. När allt innehåll börjar koka igen, då är det dags att gå igenom alla de banker som tillagas i en kastrull, och rulla ihop.

Tredje utförandet skapar preform för vintern

Hur man förbereder blomkål burk i tomatsås? Varje Värdinna deras recept, som hon tycker. Väljer det bästa alternativet genom att söka, trial and error. Annars kan vi inte säga vad som är bra och vad som är dåligt. Därför fler alternativ kommer att erbjudas, desto lättare blir det att bestämma vad man ska föredra familj: skarp liten sallad på blomkål i tomatsås eller kryddig anbud upphandling av en uppsättning favorit grönsaker. Så det är dags att överväga ett annat sätt. Detta recept är enkelt, unik och snabb.

Hur man förbereder blomkål i tomatsås för vintern:

Du måste ta 3 liter saft av tomater, en kopp vinäger, två koppar vegetabilisk olja och 5 msk salt. Du kan lägga till kryddor för att smaka: lagerblad att kanel. Först måste du koka tomatjuice och lägga den i 1 kg morötter. Än en gång, allt koka i 5 minuter. Och återigen, som i föregående recept, lägga till alla faser: peppar, kål och lök. Då bör det kokas i 15 minuter. Tillsätt vitlök och peppar - koka i ytterligare 5 minuter. Olja och vinäger - tills kokning. Det är allt redo blomkål i tomatsås för vintern. Vi måste nu gå igenom banker, måste du stänga sina lock.

Canning blomkål för vintern i tomatsås

Tillagningsprocessen är inte alltför svårt och kräver inga speciella färdigheter. Du behöver bara följa receptet steg för steg, medan en god maträtt kommer att bli glad att tjäna till bordet, när de samlas inte bara nära människor, villig att förlåta små misstag värdinna.

Så, hur man förbereder blomkål i tomatsås för vintern? För att framställa de erforderliga: Två kilogram av kål, halv - tomater, 250 gram av söt paprika, 200 ml vegetabilisk olja, 100 gram socker, 60 gram salt, 120 ml vinäger och fler gröna.

Färd med att förbereda preformen för vintern hemma

Nu är det nödvändigt att dela blomkålen i buketter, till banken, såg hon liten och känslig. Efter det koka i fem minuter. Alla dessa grönsaker utom kål, ska tvättas och hackad. Då måste du blanda alla med vinäger, socker, salt, vegetabilisk olja och mosade tomater. Koka i en halvtimme på endast låg värme. Först nu kan du lägga kål och hålla den på spisen för en annan 3 minuter. Därefter måste den resulterande skålen utökas för banker och sterilisera dem i tjugo minuter vardera. När du behov av att rulla upp och kyla.

Naturligtvis finns det ingen hostess som inte försökt sig och skulle inte har rullat åtminstone en sallad för vintern. Blomkål i tomatsås är inte bara en delikatess innovation i köket, men även under servering av semestern bordet. Alla kommer att bli glatt överraskad av sin eleganta och unika smak.

Det senare alternativet är matlagning kål

Värdinnan börjar göra förberedelser för vintern i augusti. Blomkål i tomatsås är nu en favoriträtt. Den föreslår en mer recept. För beredningen tar lite mer än ett kilo blomkål och samma antal röda tomater.

Vegetabilisk olja som behövs 200 ml socker - 700 gram, totalt 60 gram salt. När du behöver lägga till vitlök, lite peppar, persilja och en halv kopp ättika. Då är det nödvändigt att förbereda kål. Efter bör podsolit vatten och koka i fyra minuter doppad i vatten blomställningar. Cool förfilter. Tomater behöver bläddra i en köttkvarn, lägg till den resulterande massan av alla återstående produkter och koka. Nu måste du lägga och blomkål. Koka bör femton minuter, varefter du behöver lägga ut på bankerna fortfarande är varm. Då måste du stänga locket. Därefter bör vi vänta tills bankerna är cool, kan du lägga dem i garderoben.

Några tips för nybörjare hemmafruar

Den första regeln. Blomkål, som är avsedd för vinter preparat bör väljas med omsorg. Lämpliga endast rena kål, utan svarta fläckar och skador.

Den andra regeln. Innan vi går till att bevara, blomkål nödvändigtvis måste demonteras i enskilda buketter. Detta kommer att förenkla processen för matlagning. Alla dolda skadade områden kommer att vara synlig och med tiden bytas ut eller tas bort helt och hållet.

Den tredje regeln: se till att hålla kålen i kokande vatten i tre till fem minuter (inte mer). Denna effekt uppnås genom destruktion av alla oönskade mikroorganismer, såsom rädsla för värmebehandling. Det kommer också att bidra till att göra grönsaker mer anbud och saftigt.

Slutligen en liten

Sannerligen, en ovanlig maträtt - blomkål i tomatsås för vintern. Recensioner om denna maträtt mycket positivt. När allt kommer omkring kan dessa rätter användas som ett komplement till lunch eller middag. Jordbruksskörde blomkål ytterligare komponenter kan variera. Fans av skarp lite förstöra inte skålen genom att tillsätta en liten spansk peppar. Barnen kommer gärna ovanliga vegetabiliska "blommor" på plattan. Nu vet du receptet för blomkål i tomatsås för vintern. Lycka till i kulinariska strävanden. Vi hoppas att du kommer att förbereda en maträtt i köket.