Kött med vin: flera recept

Vad ett bord utan kött? Måltider av det är alltid positiv. Endast om din familj inte är fasta vegetarianer, kan du komma ihåg en hel del intressanta recept. Köttet är beredd med tillägg av många ingredienser, det beror på kocken fantasier. Men många föredrar vin. Användningen av denna dryck i köket har en rik historia. Tusentals rätter blir utsökt smak och unika smak är tack vare honom.

Kött med vin kommer att pryda alla banketter eller annan fest. Endast behöver lära sig att laga det enligt reglerna. Alternativt kan prova att använda ett recept som talar om hur man skapar en kulinarisk mästerverk i ditt eget kök. Bräserad nötkött i rött vin, naturligtvis, kommer att glädja dig med en behaglig smak.

Så behöver du 600 gram kött en lök, tre matskedar olivolja, 200 ml rött vin (företrädesvis torr), 40 g vetemjöl, fjärdedel tesked oregano och torkades basilika, och svartpeppar och, naturligtvis, salt .

Nötkött, försöka minska över säd på avlånga bitar. Shinkuem lök halvringar. Nu i pannan måste noggrant värmas olivolja. Bredvid lägga ut köttet. Det bör brynas tills gyllenbrun. Nu kan du lägga lök och strö innehållet i pannan med mjöl i några minuter. Därefter häller allt vin och koka upp. Det är nödvändigt att använda vatten eller buljong. Häll i en eller annan ingrediens till den punkt tills den är belagd kött. Nu kan du lägga till salt och peppar och smak med kryddor och sjud under lock på svag värme i ungefär en timme. Sådant kött i vin kan serveras med någon enkel sida skålen, inklusive grönsaker.

Men inte alla gillar nötkött. Många män, till exempel föredrar meatier rätter. Fläsk i rött vin sådana finsmakare säker på att vara nöjd. Du behöver ett kilo kött, 500 ml rött vin (företrädesvis torr), 80 ml olivolja, två matskedar marken koriander, svartpeppar och salt, naturligtvis, efter smak. Så bra Skölj fläsk, torka den med en pappershandduk. Nu hacka köttet i små tärningar och lägg dem i en skål och häll vinet. Det skickade också matsked koriander. Allt detta bör marinerad i kylskåp i sex timmar. Då blir det möjligt att ta bort griskött från vin, steka den i en stekpanna med hjälp av olivolja. När köttet är täckt med gyllenbrun, häll det att marinera, lägg salt, peppar och låt sjuda i cirka två timmar. Koriander, som har varit, lägg i slutet. Om du tror att vin är surt, kan det sättas i skålen lite socker.

Köttet i vinet, kan framställas genom att inte bara använda nötkött eller fläsk. Kyckling är också möjlighet att dekorera semester tabellen. Du behöver ett av stommen av fjäderfä, en morot, en lök, ett glas rött vin (helst torr), tre vitlöksklyftor och smaken - Svartpeppar, röd, salt, persilja. Så, för att framställa en kött vin, kyckling bör tvättas före användning, skuren i önskade storlek bitar och gnugga med salt och peppar. Morötter bör tvätta, skala och galler. Vitlök leds genom spadefoot. Lök måste finhackad fint. Nu måste du steka köttet i en stekpanna tills de är gyllenbruna. Då måste det sätta morot, lök och vitlök massa. Rör innehållet i pannan och sedan fem minuter. Allt detta överföring till en kastrull och häll vinet. Kött stuvad ungefär en halvtimme i ugnen. Innan servering, strö över örter förberedda. Sådant kött i vin är välsmakande och doftande.

Som ni ser, för att skapa en kulinarisk mästerverk av enkla ingredienser är ganska enkel. Och om vinet inte dricker, och lägga i beredningen av en maträtt, är resultatet måste bli bra.