Hur man lagar soppa med köttbullar (steg för steg recept). Soppa med köttbullar och nudlar, ris

Människor som tror att de inte gillar den första måltiden helt enkelt försökt väl förberedda soppa. Om du laga det med kärlek och med skicklighet, att helt enkelt omöjligt bryta sig loss från honom. Det är omöjligt att inte älska, till exempel soppa gjord av köttbullar! Steg för steg recept kommer att hjälpa nybörjare att bemästra matlagning matlagning. Och ditt hushåll kommer att inse att den första - det är mycket välsmakande.

Göra köttbullar

Nyckeln till framgång i beredningen av aromatiska, hjärtligt och välsmakande först - korrekt tillagning av kött "igelkottar". De gör unika soppa med köttbullar. Steg för steg recept med bilder skickar ditt arbete i rätt riktning.

1. Hälften hackad lök stekt tills gyllen andra vänsterråolja.
2. Kött - nöt, fläsk halv - körs två gånger genom en köttkvarn med återstående lök.
3. I köttet drivs med en hastighet av ett ägg på ett pund av kött.
4. Införd stekt lök. I detta skede de krossade örter kan tillsättas.
5. För prakt och ömhet köttbullar hälls sked utan slides mannagryn och malet avsätta en kvart.
6. Våta händer formade bollar stor som en valnöt

På liknande sätt fram "igelkottar" i soppan med kyckling köttbullar - en steg för steg recept förblir densamma, ändra endast kött. Lägg bollarna i soppan ska vara en och snyggt.

endast köttbullar

Nu titta på dig själv, hur man lagar soppa med köttbullar. Steg för steg recept kommer att se ut.

1. Enligt reglerna för matlagning buljong tillagade. Är det önskvärt från köttet från vilken görs till huvudkomponenten.
2. Oljan pripuskayut liten hackad lök.
3. Morot grovt gnuggade och lade fören när det är mört.
4. Tre minuter senare sautering lägga kuber av paprika. Tre minuter senare, panorera åt sidan.
5. I det kokande buljongen sänkt köttbullar. Beroende på storlek de ska koka i 10-15 minuter.
6. Den sista touch - lägg zazharki. Vid full styrka bör soppan sjuda ytterligare fem minuter.

Efter att stänga av spisen lägga narig grönt, och den första vänster under taket för infusion.

potatis tillsats

Många anser inte soppa maträtt där ingen potatis. Jag är glad att den smälter perfekt med så gott som alla produkter. Inte förstöra potatis och soppa köttbullar. Steg för steg recept helt enkelt kompletteras genom att lägga de skurna knölar. Tärnad potatis, häll i ungefär fem minuter efter det att koka buljong med "igelkottar" som anges i det. Tidigare och senare skeden ändras inte.

Soppa med köttbullar och nudlar: en steg för steg recept

Ofta hemmafruar, med ingen tid på matlagning buljong, koka soppan helt enkelt vatten. I fallet med köttbullar är detta steg motiverad: skålen är hjärtligt och kött på bekostnad av dem. Om du föredrar det sättet att laga soppa köttbullar, kommer ett steg för steg recept förändras något.

1. I en stor gryta kokt vatten.
2. Lök och morötter är traditionellt tillverkas stekt. Om så önskas, är det möjligt att berika riven vitlök kvadrater eller paprika.
3. I det kokande vattnet ner klyftpotatis.
4. Efter fem minuter av matlagning försiktigt som köttbullar.
5. Tio minuter senare, är det hälls eller vermicelli noodles.
6. Innan viljan zazharki sätts.

Vid utarbetandet av denna soppa, läs noga på förpackningen, hur många har valt att koka pastan dig. Du kan behöva justera tidsintervallen i dess flik. Greens - på begäran efter att ta bort från värmen. Men för att ingjuta den första måste vara säker på - så det kommer att bli mer intensiv och väldoftande.

ris soppa

Soppa med köttbullar och bra med en mängd spannmål. De mest populära bland folket soppa med köttbullar med ris. Steg för steg recept rekommenderar matlagning så.

1. Två eller tre skedar av ris tvättas.
2. På vegetabilisk olja rostad lök. Efter förvärvet av den gyllene färgton på pannan placeras morot hackas i remsor eller kuber (riven i denna utföringsform kommer att se värre).
3. Potten kokt vatten eller buljong.
4. Fall redan kokta köttbullar på detta sätt, och i cirka fem minuter - potatisen.
5. Nästan omedelbart hällde kors. Tillsammans med den i soppan sätts lagerblad och ånga pepparkorn.
6. När innehållet i potten kommer till en koka igen, tillsätt lite salt det.

Stäng av elden, när riset är klar. Se till att det inte koka. Och återigen, låt soppan brygga under locket åtminstone några minuter.

Köttbullar, plus dumplings

Gnocchi gjorde en rejäl och ovanliga favorit soppa med köttbullar. Steg för steg recept i princip liknar den redan beskrivna, men bör kunna göra dumplings. För dem siktas kopp mjöl med en nypa salt, häll två något slagna ägg och knådas plast, men inte alltför stark deg. Det är täckt med en handduk och ställ åt sidan för tillfället. Ytterligare åtgärder är följande.

1. Koka två liter buljong.
2. I en kastrull barer som tre eller fyra potatis.
3. Har ännu inte börjat koka igen, det är stekt, som förutom de morötter och lök innefattar finhackad vitlöksklyfta, paprika fyrkanter och kuber petiolar selleri.
4. I en kokande buljong gjort tidigare som köttbullar.
5. Efter flytande "igelkottar" börjar sänka dumplings. Dough nypa bort våt sked och omedelbart nedsänkt i soppan.

När flottören och dumplings fat lämnas till värme i fem minuter. Efter branden är släckt, är soppan hälls greener, och det återstår att rita.

Bright glädje för magen

Den föreslagna version av soppan med köttbullar beredda snabbt, smaken är häpnadsväckande, men ändå tilltalande för ögat. Beredda pellets placeras i kokande vatten med kartoshechnymi kuber. Efter kokning är branden skruvas. Av de två lampor, fyra chesnochin, en liten bunt av fänkål och tomat fem mixer eller matberedare fylls. Det flödar in i soppa, som är kvar att tyna bort tills de är mjuka alla komponenter. Salt och peppar du behöver innan du stänger av branden.

ärta version

Soppa med ärtor är älskad av många. Men inte alla vet att de ordinarie ärta soppa kan smak köttbullar och få en riktig delikatess. Förtjusande resultat uppnås därigenom.

1. Par handfuls av ärter blötlagda över natten för att svälla och tvättades sedan flera gånger med hälls rent vatten i fem centimeter under kanten av pannan och sänds till en timme på elden.
2. Ren och skär några potatis. När ärtorna kommer att vara nästan helt och hållet mjuk kuber att hälla i pannan.
3. Made köttbullar. De är placerade i soppan när det kommer till en koka efter att ha lagt potatisen.
4. Lök och morötter förbereder zazharki, som läggs i en kastrull, när köttbullar är nästan klar. I samma ögonblick soppan prövas på salt. Om det räcker inte - det dosalivat.
5. Par minuter kokande - och lagt nariga greener. persilja och dill tas vanligtvis, men en uppsättning kan variera beroende på din smak.

Efter tre minuter, är det kokande pan avlägsnas från värmeplattan. Denna version av soppa, kan du inte insistera, och omedelbart bära bordet.

meatless alternativ

I dagarna när köttet förbjudna, är fasta mycket likt följande metod, hur man lagar soppa med köttbullar. Steg för steg receptförslag nedan gör det möjligt att tillfredsställa dig själv och kära en läcker och rejäla måltider utan att bryta kyrkans regler. Huvudsyftet: att göra meatless köttbullar. följande algoritm:

1. Ett glas fylld med linser över natten i kallt vatten. I svällt tillstånd av bönorna är tvättade och pyuriruyutsya mixer.
2. En halv kopp kokt ris i dubbla mängden vatten fjärdedel av en timme.
3. Fig ansluten linser, salt, kryddor (koriander och svartpeppar), halv av mjöl och samma mängd av vegetabilisk olja.
4. Köttfärs döljer timme i kallpressning, varefter pärlorna glida ner från den och grillas på alla sidor.

Nu kan du göra soppa. Riven morot och rotselleri är stekt i saften från de återstående köttbullar. Kokt vatten, tillsätt lite salt; Häll pastan i den - en liten Zhmenya 2 liter vatten. Efter 5-6 minuter på scenen halv klar är soppan introduceras zazharki fyra matskedar tomatpuré och kryddor: curry, kryddnejlika, lagerblad, svartpeppar - allt enligt dina önskemål. De sista placerade köttbullar, och efter sju minuter soppa kan tillföras magra bordet.