Påsar av vårrullar: de bästa recepten

Mardi Gras - en underbar semester. Detta finns inte någon annanstans i världen. Och så många sorter av pannkakor, som Carnival, vilket är osannolikt att se. Påsar av vårrullar - den ursprungliga och vackra utbud av läckra rätter. Ett sådant alternativ kommer att bli mittpunkten på en festlig bordsdekoration, inte bara på Shrovetide.

För rätter "påsar med vårrullar fit absolut några tunna pannkakor. Låt oss titta på några bra recept.

Klassiska tunna pannkakor

För framställning du behöver: mjölk och mjöl - två glas, ägg - 2 stycken, en nypa salt, en halv konst .. l. socker och vegetabilisk olja.

Förbered tillräckligt smet. Vispa ägg med salt, socker, smör och mjölk, tillsätt siktat mjöl och tills massan var utan klumpar. Om du piska handen i början är bättre att göra en hård deg, tillsätt sedan lite mjölk i den. Sedan kommer det att ha en mer enhetlig struktur.

Värm pannan väl, pensla med lite olja och häll det polpolovnika test. Det bör vara väl spridda över ytan för att få de mest tunna pannkakor. Påsar fyllda med fyllning, de gör bäst.

Fry pannkakor på båda sidor tills de är gyllenbruna. Folding promazyvat deras smör för mjukhet och rikare smak.

majsmjöl

Dessa pannkakor har en pikant krämig smak och en vacker solig färg. Du måste: en blandning av vete och majsmjöl (en halv kopp till en tredje kopp), 1 msk. 10% kräm, en nypa salt och soda, något socker, 75 g smör.

Smält smöret i en stekpanna, lägg till äggen och vispa väl med socker, salt och soda. Utan att upphöra att störa, propert, tunn ström, häll grädden och tillsätt siktat mjöl. Rör om för att undvika klumpar, och låt stå i ungefär en timme, täckt med plastfolie eller en handduk. Baka i förvärmd tidigare lätt oljad stekpanna på båda sidor.

För att skapa en riktig semester kan du förbereda mångfärgade påsar av vårrullar. I själva verket är det inte svårt, men det ser bara bra.

Pannkakor med rödbetor

För beredning av ljusa röd-rosa pannkakor behöver: en liten betor, 2 ägg, en kopp mjöl och ett glas mjölk, lite socker och salt, citronsaft och vegetabilisk olja.

Riv rödbetorna på ett rivjärn och pressa saften genom cheesecloth, vikt i tre lager, tillsätt citronsaft. Vispa erhållas med ägg, socker och salt till likformighet. Tillsätt siktat mjöl och knåda till en fast deg. Genom tillsats av mjölk till den resulterande massan, uppnå en tillräckligt flytande tillstånd och yngel, som vanligt. Förbereda ett mellanmål pannkakor med svamp. Påsar kommer som ett resultat av en mycket vacker rosa eller röd (beroende på saftiga beta). Föreliggande bordsdekoration.

Pannkakor med spenat

Från det erhålls vackra ljusgröna väskor. Du kan använda både färsk och fryst spenat. Ta: en stor grupp, ett ägg, ett glas mjölk och mjöl, en nypa salt och en matsked vegetabilisk olja. Om så önskas kan du lägga naturläkemedel kryddor (italienska, oliv), inte mer än en nypa.

Spenat pund i en mortel för att slipa eller slamliknande tillstånd i en mixer. Lägg till det resten av ingredienserna och knådas till en likformig deg flytande medium. Om du bara hugga greenerna, inte färgen inte ens, så att allt är bra grind. Baka som vanligt.

choklad crepes

Påsar av vårrullar kan göras söt. Baka chokladdessert med tovorogom eller frukt inuti, och dina barn kommer att vara glada.

Förbered degen enligt den klassiska recept, bara lägga tre Art. l. socker och kakaopulver. Knåda tills önskad konsistens och färg, för en mer mättad färg, tillsätt mer kakao. Stek på en het stekpanna i några minuter på varje sida. Denna rätt kommer att vara den perfekta ersättaren till sofistikerade dessert.

Du kan laga en hel del olika färgvarianter av pannkakor, att använda naturliga produkter, såsom morötter för apelsin, blåbär - för lila. Dessutom, om du vill kan du använda karamellfärg. Helt enkelt dela den färdiga degen i flera delar och varje lägga till en favoritfärg.

Vad finns inuti?

Använd olika pålägg laga vårrullar. Påsar skiljer sig från andra sätt att vikning som kan hålla en mer flytande massa. Därför kan de sättas och sallader som "Olivier" med bläckfisk och skaldjur, kött och många andra.

Den vanligaste fyllning för denna maträtt är en julienne, som lätt kan insvept i en pannkaka. Säckar med kyckling och svamp i en krämig sås är mycket populär, eftersom de är otroligt läckra.

De kan också vara fyllda med följande fyllningar:

• Saltad lax och gräddfil.
• Avocado, bacon och vitlök.
• Keso plus greener.
• Kyckling, svamp och ost.
• Kyckling med ananas.
• Färskost med russin.
• Frukt i sin egen saft.

Egentligen alternativ bara en enorm mängd, och de begränsas endast av din fantasi.

designidéer

Denna rätt tillagas mycket lätt - i mitten av pannkakan läggs fyllning och kanterna är klämda på toppen, som bildar en påse, därav namnet på skålen. Fäst dem på flera sätt. De mest populära - lök stjälk som tidigare att du måste blanchera att ge mjukhet. Utjämnade längst ned i pannkakan, bitande kant. Du kan knyta stjälkar av persilja eller dill.

En annan variant av registrering - obligations trådar av löpe ost "fläta", en bit nori eller kokt nudlar. Om du har för skonsam produkt för limning, och du är rädd att han kommer att riva - fäst med en tandpetare innan det pannkakor.

Prova olika alternativ, och denna maträtt är ett mästerverk på någon semester.