Aubergine-legged med köttfärs

Få människor vet att auberginen är mest vördade i Turkiet. Det är i detta vackra land av denna frukt kallas kungen av grönsaker eller frukt av kärlek.

Visst någon värdinna, det finns många av dina favoritrecept, vars huvudingrediens är den blå grönsaker. I dag presenterar vi till ett par mer intressanta och enkla sätt att laga den. Snacka om äggplantor i turkiska. Intresserad? Sedan komma igång!

Äggplantor i turkiska, bakade med ost

Denna rätt är mycket hjärtligt, och viktigast av allt, användbart. Det kan lämnas som förrätt eller som huvudrätt.

Skaffa följande produkter för denna maträtt:

• aubergine stora (företrädesvis unga) - 3-4 st,.
• malet kyckling - 300-500 g;
• mogna tomater BIG - 6 st,.
• Ost - 200 g;
• paprika - 2 st;.
• stor storlek lök - 1 st;.
• Vitlök - 3-4 klyftor;
• saft från tomater - en halv kopp;
• socker - en halv matsked;
• örter i ditt val;
• salt, svart, röd paprika.

Matlagning en maträtt ordentligt

Vi tvättar våra viktigaste ingrediensen under rinnande vatten. Skär bort den övre delen och med en sked ta ut massa (varje aubergine ska likna en båt). Strö över salt och låt stå några minuter för försvinnandet av bitterhet.

Utgrävda massan fint skuren eller mald med en mixer. Resten av mina grönsaker, rena och skär i små tärningar. Smörjoljetråget och satte den på spisen. Sätt tillbaka löken och sedan peppar, då - äggplantor och tomater.

I en separat kastrull steka köttfärsen (5 minuter räcker), en liten bit av solros och peppar det. Klämma strö hackad vitlök och grönt i några sekunder innan du tar bort kastrullen från värmen.

Till vår aubergine-legged kött som köps från en rikare smak, bör de stekt i vegetabilisk olja ( "båtar" botten).

Ugnen värms upp till 180 grader. Form smörjolja och sprida vår aubergine. Hål strö över socker.

Fyllning blandas med grönsaker och börja fyllning våra "båtar". Det spelar ingen roll om fyllningen förblir den kan placeras nära aubergine. Från denna smak av våra rätter är inte exakt bortskämd.

Ovanpå allt rikligt häll tomatjuice och strö över riven ost på ett grovt rivjärn. Baka 20 minuter vid 180 grader. Aubergine-legged med malet Vi serverar varm eller kall. Smaklig måltid!

Kryddig aubergine de turkiska tullen för vintern

Aubergine - en stor produkt som du kan förbereda sig för vintern. Att öppna en burk av kalla årstiden med denna väldoftande och nyttiga grönsaker, och du kan känna lite av en glad sommar.

Vitaminer och mineraler efter skörd nästan inte förlorat, så även på vintern, kommer din kropp förses med alla nödvändiga material. Så, för att koka auberginen i turkiska för vintern, behöver du följande produkter:

• aubergine - 2 kg;
• paprika - 2 kg;
• Tomater (företrädesvis mogna) - 2 kg;
• Chili pepper - 3-4 stycken. (Beroende på dina preferenser);
• vegetabilisk olja - 1,5 koppar (om inte gillar starkt oljig produkt, är det möjligt att minska den föreslagna mängd);
• vitlök - huvud;
• salt, socker.

Beredningen enligt receptet

Alla grönsaker tvättas och rengöras. Bulgarian paprika skuren i halv ringar, aubergine - stora kuber. Sätt grönsakerna i pannan, rör om och fyll på med olja. Vi väntar tills koka, minska värmen och låt sjuda i 15 minuter. Medan våra äggplantor i turkiska (bilder är nedan) framställs, tomater, vitlök, tvättade och skalade paprikor låg i skålen i en mixer eller köttkvarn. Alla slipa och fyll med en blandning av vår måltid, låt sjuda ytterligare 25 minuter. Krydda med salt och tillsätt socker efter smak. Beroende på smakpreferenser i skålen kan strö dina favorit kryddor.

Bankerna sterilisera och redo att lägga sallad. Tätt korklock. Täck med en filt och låt tills den svalnat. Förvara i en sval mörk plats. Aubergine ben på en vinter redo! Smaklig måltid!

Kall aptitretare av aubergine i turkiska

Som bekant aubergine - ganska mångsidig produkt. De är bakade, stekt, förbereder sig för vintern, läggas till soppor och så vidare. D. Inte mindre välsmakande och kalla rätter av dessa användbara grönsaker. Om det och diskuteras nedan. Så, för utarbetandet av denna maträtt kräver:

• aubergine stor storlek - 4 st;.
• stor morot - 3 st;.
• Vitlök - 4-5 klyftor;
• valnötter - 170 g;
• koriander - en gäng;
• olja;
• peppar, salt, kryddor.

Matlagning kalla äggplantor i turkiska

Recept med ett foto kommer att förklara hur man lagar denna läckra skålen och försiktigt. 2,5 aubergine skuren i plattor, och resten - små kuber. Första yngel på båda sidor, lite salt och peppar. Morötter rengörs, gnuggade på ett rivjärn och låg i en kastrull, smord. Det finns också kasta tärnad aubergine. Stek i 1-2 minuter, sedan minska brand och täck pannan med ett lock. Vi förbehåller oss gryta minuter 20. Glöm inte att röra regelbundet.

Finhacka vitlök, nötter och koriander. Blanda dem med kokta grönsaker. Det resulterande malet sprids på varje platta och förvandlas till rullar. Fäst med tandpetare och lämna tills den svalnat. Nu har vår aubergine fylld med turkiska i form av rullar är redo. Smaklig måltid!

Aubergine med köttfärs i den turkiska traditionen

Denna rätt är särskilt bra hittar du semester bordet. Det kommer att tilltala alla utan undantag. Följande ingredienser behövs:

• aubergine stor storlek - 4 st;.
• nötkött massa - 500 g;
• mogna tomater BIG - 6 st,.
• lök;
• mjölk - 160 ml;
• Mjöl - 10 g;
• stort ägg;
• Vitlök - 2-3 klyftor;
• smör - 20 g;
• persilja - halv av strålen;
• Sage - 4-5 blad;
• panering;
• peppar, salt.

Matlagning en maträtt ordentligt

Äggplantor skärs på längden i två lika stora delar. Strö salt och låt stå i 30 minuter. Lök rengöra och finhacka. Tomater skurna i tärningar. Vitlök passerade genom en vitlök masher. Greener finhacka. Problanshiruem aubergine i kokande vatten och salt i vynem. Efter kylning med en sked kött skärs ut.

Ugnsform smord och spred sig till vår aubergine. I en stekpanna stek löken. Köttet skärs i små bitar och lägg i löken. Salt, peppar och strö över mjöl. Vi introducerar mjölk och protushivaem under en minut. Tillsätt riven massa aubergine, tomat, salt, peppar, smak och lämna tyna bort på låg värme i 5 minuter. Efter kylning, tillsätt ägget och blanda väl. Sprid fyllning för aubergine, fett med smör, strö över ströbröd och sätta i ugnen i 30 minuter vid 180 grader. Här och förberett våra äggplantor på turkiska. Recept med malet snarare är ljus, så nybörjare värdinna denna maträtt lyckas också till ära. Smaklig måltid!

Aubergine fyllda med grönsaker i turkiska

Denna rätt kan lära mycket mild och fantastiska smak. Lägg till en mängd olika grönsaker aubergine angenäm söt och minnesvärd smak. Att laga auberginen i turkiska i denna version, bör du få följande produkter:

• aubergine stora unga - 3 st;.
• morötter största, bästa unga - 4 st,.
• Paprika - 2 st.
• mogna tomater stora - 4 st,.
• lök - 2 st,.
• örter i ditt val;
• salt, svartpeppar, röd.

Matlagning enligt receptet

Auberginer tvättades och skars i skivor av den genomsnittliga tjockleken. Strö över salt och låt stå i 20 minuter till vänster bitterhet onödig. Därefter tvättades plattorna igen aubergine under rinnande vatten och låt dem på en handduk att torka. Under tiden, resten av zaymomsya grönsaker.

Morötter rengörs, tvätt och gnugga på en grov rivjärn. Tomater och paprika skuren i tärningar. Lök finhacka. På en uppvärmd pan, smord, första fartyget båge, då moroten. Några minuter senare vi införa paprika och tomater. Salt, peppar, smakämne enligt önskan.

I en separat stekt i smör aubergine från två sidor. Bit tillsätt lite salt. Ugnen värms upp till 180 grader. Ugnsform fett med olja och sprida våra grönsaker så att återigen vände hela aubergine. Alla lager av rikt smeta vegetabilisk fyllning. Skålen sätts i ugnen i 15 minuter. Det är vår kokta aubergine på turkiska! Receptet som du har märkt, är en kick. Smaklig måltid!