Att lära sig att laga fyllda äggplantor

Få människor vet att faktiskt en aubergine är en bär som fördes till oss från Indien. Frukt har en långsträckt längd och blå-svart färg, varför de var smeknamnet "blå". Smaken av aubergine är märklig, men det bör noteras att med rätt förberedelse kan du bli fantastisk att smaka och olika rätter som du kan laga inte bara för daglig mat, men också för ett festligt bord.

Detta beror till stor del på att denna produkt är god kompatibel med kött och i stort sett alla grönsaker. Särskilt framgångsrik kommer att se på bordet fyllda aubergine, vars recept är enorma, och på några av dem vill jag uppmärksamma.

Det är värt att notera att förberedelsen av aubergine inte tar mycket tid, och som ett resultat kan du få en mild smak och originalrätt. Beroende på traditionerna i köket kan du använda en mängd olika ingredienser.

Innan du börjar förbereda disken, måste frukterna själva vara förberedda. För att göra detta tvättas och torkas de. Skär äggplanter beroende på hur de ska laga mat. Du kan klippa den i två halvor, och du kan använda den helt, klippa av toppen och ta bort insidan. Innan du förbereder en fylld aubergine, ska frukten själv bakas i ugnen tills hälften kokas.

Bland fyllningarna kan identifieras som vanligast - från nötkött, tomater och lök. Ingredienser blandas (kött i form av malet kött, grönsaker kuber) och fylls i aubergine. Denna fyllning är saftig, men om du vill kan du lägga till lite mer majonnäs och strö över ostad ost på toppen. Detta recept kan användas som mellanmål och kan användas som fristående andra kurs. Nötkött ersätts ganska framgångsrikt med kyckling eller fläsk.

På vintern är det lämpligt att använda frysta äggplanter för att förbereda ett sådant mellanmål. De kan köpas eller anskaffas självständigt. I sistnämnda fall skärs tvättade och lätt torkade frukter i halvor, cirklar eller andra former som är nödvändiga efter tillagning och läggs i frysen i polyeten eller andra lämpliga behållare.

En annan original fyllning för beredning av fyllda äggplanter kommer att vara ris med grönsaker. Förkokt ris måste kombineras med hackade tomater, morötter och gröna. Äggplanterna fyllda med denna blandning placeras i ugnen i en halvtimme - och en fin aptitretare till det festliga bordet är klart. Dessutom kan du dessutom använda skinka, svamp och även räkor för fyllning.

Ett annat sätt att hålla äggplanter för att äta på vintern är att bevara. Ät en mycket populär aubergine fyllda aubergine. För att göra detta, mättas mogen frukt runt benen, kokas i 40 minuter tills den kokas och fylls sedan med grönsakskakor. För fyllningen kan du ta morötter, lök, vitlök, gröna. Var inte rädd för att experimentera, vi bör komma ihåg att tack vare det impromptu underbara miraklet är kulinariska mästerverk födda, så om du gillar andra grönsaker (till exempel kål), då kan du ta dem.

Fyllning är också värt att steka tills halva kokt, salt till smaka (ungefär två matskedar per kilo), fyll sedan dem med aubergine. Därefter sätts den färdiga frukten tätt i en kruka och lämnas i flera dagar vid rumstemperatur. Efter en vecka kan denna mat redan ätas, ströts med vegetabilisk olja.

Således kan fyllda äggplanter kokas inte bara på strikt recept, utan också att ge utblåsa till fantasi. Denna frukt kombineras framgångsrikt med smak, inte bara med grönsaker, men också med kött, ost, nötter och andra produkter. Färdig maträtt kan fyllas med majonnäs eller ströts med citronsaft, serveras med gräddfilssås. Resultatet kan inte bara vara en utmärkt sidoprätt, men också en utsökt självbetjäningsrätt.