Matar ris med grönsaker

Mycket ofta vill jag laga något mycket ovanligt för en garnering. Men traditionellt faller valet på potatis, pasta eller ris. Men dessa produkter kan också kokas mycket originalt och gott. Låt oss prata om hur man lagar ris med grönsaker. Omedelbart säger jag att det finns många matlagningsmöjligheter. Det finns utrymme för kreativitet. Du kan ta en mängd olika grönsaker och kryddor och lägga dem till huvudrediensen. Men vissa bevisade recept bör fortfarande tas som utgångspunkt.

Först förbereder vi ris med grönsaker på det enklaste sättet. Ris bör sorteras genom att ta bort substandard korn. Tvätta sedan och laga mat. Tillsätt salt och koka tills fukten avdunstar eller riset är slutligen klart. Allt beror på vilken matlagningsmetod du föredrar. Om det första alternativet tar vi en portion ris och två portioner vatten. I det andra fallet kan vätskor tas efter eget gottfinnande. Enligt min mening är det första alternativet att föredra. Naturligtvis är det nödvändigt att ta hänsyn till att riset kommer att öka nästan dubbelt. Det här är mer en påminnelse om de unga och oerfarna älskarna.

Under tiden skär vi löken och stekar den till en klar färg. Då måste du skära en bit morot och lägga den till löken. Vi hugger söta paprika i slumpmässiga bitar och häller dem också i en stekpanna. Tomaterna ska skäras i kuber och läggas till resten av grönsakerna. Om du inte gillar, när det finns en skal av tomat i skålen, bara blanchera dem. För detta gör vi ett korsformat snitt av huden och sänker det i kokande vatten i 1-2 minuter. Sedan överför vi dem till kallt vatten och tar lätt bort huden. Vi lägger till rostade grönsaker till kokt ris. Alla mycket väl blandade och stuvade i cirka fem minuter. Sedan kan du lägga till finhackad vitlök och gröna och servera till bordet.

Grönsaker för att laga maträtten kan läggas till. Mycket gott ris med svamp erhålls . För detta skärs mushrooms och stekas i en panna. Vi förbinder dem med kokt ris och gryta en stund. Detta kan serveras inte bara som en sidovägg men också som en separat maträtt.

Om du använder mer ingredienser och kryddor får du ett mycket doftande ris med grönsaker. Vi tar ris, tvättar det och torkar det. Lägg sedan en kruka med vatten på elden och låt vattnet koka. Vi sätter ris i det och glöm inte att salta det. Vi lagar mat tills vi är redo. Gröna ärter och koka. Tomaterna skalas och skärs i små kuber. Potatis måste rengöras och skäras i kuber. Vi odlar saffran med en liten mängd mjölk.

Vi tar en stekpanna och stekar på det koriander, ingefära, gurkmeja, med lite vegetabilisk olja. På en minut lägger vi till potatis och stekar tills en skorpa bildas. Därefter häller vi ut ärter, tomater och skivade gröna. Alla ingredienser är saltade. Simma ett tag under locket tills grönsakerna är mjuka. Du kan lägga till lite vätska.

Till kokt ris, tillsätt mjölk med saffran och lite yoghurt. Alla mixar. Ta nu formen för bakning och lägg halva riset på botten. Sedan lägger vi grönsaker på toppen. Nästa är det kvarvarande riset. Vi stänger ris med grönsaker med folie och lägger ugnen i 20 minuter.

När du serverar på bordet skärs i bitar och sprids med en spatel. Strö med örter.

Ris med grönsaker är väldigt populär i östra länder. Här är ett enkelt recept på denna maträtt. Vi tar riset och koka det tills det är klart. Grönsaker (du kan ta några) skära och steka i en panna. Tillsätt kryddor till det (peppar, koriander, gurkmeja, salt). Vi förbinder grönsaker och ris. Vi lägger till smör och sojasås. Alla blandade väl och ströts med örter. Ris med grönsaker är klar på kinesiska. I sådana recept används traditionellt kryddor och heta paprika samt sojasås.

Nu kan du förbereda olika typer av garnering med hjälp av de föreslagna recepten. Du kan experimentera och lägga till egna ingredienser.