Förbered en fantastisk kaka - "Rybnik" receptet steg för steg matlagning, tips

Fördelarna med fisk behöver inte ens prata om det under en lång tid känt för alla. Men gillar inte alla kokt, stekt fisk eller fisksoppa. Men äter gåvor hav och oceaner är viktigt. Så måste vi baka "Rybnik". Receptet är mycket enkelt. Även nybörjare älskarinna en maträtt i kraft. Men de som inte är särskilt förtjust i fisk, i pajer det precis kärlek. Hur kan du motstå sådan skönhet, och inte frestas genom att skära bort åtminstone en liten bit. Men en bit knappast komma överens här.

Denna kaka kommer att uppskatta inte bara inhemska, utan även gästerna. Det kan bakas på en helgdag, speciellt tillfälle. Denna kaka alltid ha till hands.

"Rybnik" - recept "super". Vi förbereder nödvändiga produkter

Denna kaka bakas främst från jäst deg, men du kan ibland göra shortcrust, puff. Recept "Rybnik" jäst - på.

Nu jästdeg är lätt att köpa i butiken, särskilt när det finns lite tid för matlagning, men det är bättre att göra det själv. Denna process är mycket underhållande, och för att testa produkter för mindre än inköps degen. För att förbereda degen för "Rybnik", först måste du köpa i butiken allt du behöver, och sedan för att mäta rätt mängd.

ingredienser:

För degen:

• ½ kg mjöl;
• En kopp mjölk;
• 2 tsk aktiv torrjäst;
• 2 ägg;
• 100 gram ost;
• 2 matskedar socker;
• 1 tesked salt;
• 70 gram smör;
• 1 äggula (det går på toppen av kakan smörjning).

Krävs för fyllningen:

• ½ kg vit havsfisk (filéer) (du kan ta tilapia, torsk, hälleflundra eller någon annan liknande fisk, ofta sätta en bit fisk, äta gott, det måste vara noga);
• 3 medelstora lökar;
• peppar och salt - till smak;
• 2 matskedar vegetabilisk olja och lite mer för smörjning pannan;
• salt och svartpeppar efter smak.

Här är receptet för "Rybnik" med hälleflundra eller annan vitfisk. Nu måste vi förbereda degen, förbereda fyllningen, placera kakan och grädda den.

Lagar läcker mat

Låt oss börja med degen, eftersom ju mer du behöver ha tid att komma det. Vi lägger smöret i en kastrull, låt det smälter på medelvärme. Nu stänga av gasen och häll i olja till mjölken. Låt blandningen svalna till 40 °. Vid denna tid, häll genom en sil i en stor kastrull mjölet lade socker, salt, torrjäst. Försöker driva 2 ägg och häll olja-mjölk blandningen. Nu är vi knåda degen väl. För det första är det med en sked, och sedan - med händerna. Om degen har blivit lite vattniga, bör händerna smörjas med vegetabilisk olja, och om tjock, då mjöl. Då degen inte fastnar på händerna och du får rätt konsistens.

Nu honom komma, låt honom stiga upp med cirka 20 centimeter. För detta ändamål en behållare med deg för att ge 1,5 timmar, som täcker den övre delen av en handduk på en varm plats. Även om denna process sker, förbereda fyllningen. Det är intressant här för att förbereda en "Rybnik" recept kommer att sätta den exakta mängden av ingredienser i den.

Ringa och baka en paj

Fyllning göra mycket mer lättare. Filé behöva skölja och sätta på en planka eller på en handduk att torka av tills det är. Hacka löken på följande sätt: först lampan halveras, och sedan - även på mitten, och nu är det nödvändigt att skära på längden i tunna chetvertkoltsa. Det är lätt att göra fyllningen och degen för "Rybnik".

Degen är väl stigit ser ljus och luftig. Strö bordet, händerna och kavel med mjöl och placera degen på det. Du kan baka en tårta, och 2-3. Kavla ut degen till en oval form. Nu med allt utan att nå mitten, vilket gör snitt. Oval i mitten måste förbli intakt, det kommer att ligga filéerna. Lämna intakt och den triangulära testområde där svansen av fisken kommer att bli. Bredden av remsorna -. 1 cm i de mitt filéer som. Salt, peppar det och vi placera skivade bitar av ost och lök. Nu ska vi packa in den konstnärliga produkt för att få fisken.

Hur man bakar den "Rybnik"? Recept och berätta om det.

bakning subtilitet

Smörj en bakplåt med solrosolja. Försiktigt överförs honom vårt prefabricerade. Äggula rör om väl med vegetabilisk olja. Nu tar en pensel och konfektyr som konstnärer färga toppen och sidorna av det framtida baka gula färger av äggula och smör. På grund av detta, efter kakan ispechotsya, kommer det att se mycket aptitretande.

Nu kakan stå upp på detta sätt ca 20 minuter gjorde det möjligt för plattan för att göra degen mer kom.

Och ugnen vid denna tid bara för att värma upp till 180-200 °. Att sätta denna skönhet och tålmodigt väntar på 25 minuter Oven behov på medelvärme. Patty rodnade, då kan du få det. Generellt är viljan hos fisk pajer bestämmer ganska enkel. Vi måste få paj ur ugnen och skaka den försiktigt för att bilda. Om du känner att fyllningen inuti "spelar" lite rullar - då kakan gräddas. Om fyllningen sitter inuti, som en handske, betyder det att produkten fortfarande är fuktig.

efterord

Vi når kakan, sprids på en vacker skål och lock i 15 minuter en linneduk som skorpa det var inte svårt. Mycket välsmakande och trevligt att få en paj "Rybnik". Receptet var ganska detaljerad, så att du kommer att kunna baka denna fantastiska skålen.

Du kan ibland experimentera med degen, ersätta den med en puff och sedan - i sanden. Turn är också mycket, mycket välsmakande.