Fish sufflé - Recept för barn och vuxna!

Fish souffle, ett recept som kräver en kombination av god smak och användbara produkter kan klassificeras som hälso maträtter. Souffle fisk ofta tillagas för barn, eftersom det är en användbar och tillfredsställande. Dessutom har den känsliga sufflé en enhetlig struktur, bakas i ugnen eller kokt utan fett, innehåller inga ben - alla dessa fördelar gör det möjligt att laga denna maträtt för både vuxna och barn. Det kan vara skönt att dekorera och baka i en mängd olika formar.

Man kan närma sig den kreativa processen och tillsätt grön lök, majs och paprika, sväng i samband med en mycket vacker fisk souffle. Receptet för beredning av denna maträtt innebär inte några ovanliga ingredienser eller svårigheter att använda teknik som ger dig möjlighet att fiska souffle även blivande värdinna eller en ung mor, som för första gången inför behovet att föda familjen med något gott.

Fish Sufflé - ett recept för dem som ansluter sig till reglerna för en hälsosam diet eller vill minska vikten. Det är lågt kaloriinnehåll, och innehåller näringsämnen och vitaminer.

Fish Sufflé - ett recept med paprika

Att förbereda denna maträtt behöver vi 250 gram fiskfilé (havsfisk), 50 gram paprika, lök, 50 gram ost, två ägg, en matsked grädde 20% fett, två matskedar mjöl, två matskedar vegetabilisk olja, salt och svartpeppar efter smak.

Fiskfiléer finhackad, salt, peppar och krydda med pripuskayut en stekpanna med smör, hackad lök och flera skedar vatten. Vi tar med en hålslev och cool. Tre ost på ett rivjärn med små hål, paprika skuren i tärningar.

Fisk och lök blandningen bör skickas till en mixer, tillfoga till grädden, äggulor och beredda mjöl, blanda väl och vispa. Lägg paprika och riven ost, rör blandningen. Separat vispad in i ägg fluffiga skum proteiner. Sätt försiktigt vispad massa till blandningen under omrörning med en sked från toppen och nedåt för att förhindra sedimentering av proteiner.

Den färdiga degen fisk formochkam expanderas i (eller laddas ner till en enda form), genom att fylla halv volymen. Baka i väl uppvärmd ugn för ungefär en halvtimme. Kontrollera beredskap rätter kan vara med en tandpetare eller en träpinne. Det visar sig mycket anbud och välsmakande maträtt, är också mycket intressant i sammanhanget.

Souffle av fisk för barn

För att förbereda fisken souffle för barn behöver ta 250 gram oxfilé havsfisk, fyra hönsägg, 50 ml 15% kräm, tjugo gram smör, en tomat, en matsked av konserverad majs och dill. Salt - efter smak.

Fiskfiléer måste koka i saltat vatten, skuren i bitar och slipa med en gaffel eller mixer. Ägg är indelade i vita och äggulor, blanda med fisken mass äggulor. Lägg till detta blanda hackade greener och tomat. Alla ingredienser är väl blandade.

I en separat skål piska de vita till fluffigt och stabilt skum, försiktigt lägga grädden och slå bra igen. Lägga proteinmassa till blandningen av fisk och mycket försiktigt för att blanda, undvika abrupta rörelser till proteiner inte fallit.

En bakning fett med smör vid botten pour konserverad majs, fisk häll den resulterande blandningen och gräddas i ugnen (180 ° C) under femton minuter. Välsmakande fisk souffle gillar verkligen ditt barn!

Du kan göra en souffle ånga fisk. För dess framställning skulle kräva samma ingredienser och samma matlagning teknik, med undantag för den sista etappen - baka i ugnen. Istället fisk blandningen i formen som krävs för att ånga av ca 25-30 minuter. Denna sufflé blir ännu mörare. Fish souffle ånga kan förbereda barn och en äldre barn - baka.

Förbered fisk souffle, du läcker foder hela familjen och få en hel del näringsämnen och roligt! Går att köpa fisk!