Stekt fläsk med potatis

Numera fläsk är en av de bästa inte bara läckra, men också mycket populära typer av kött. Och om du laga en grillat fläskkött med potatis, kommer det att vända och välsmakande och användbar, och vacker. Ju mer så eftersom denna maträtt är ganska snabbt absorberas i kroppen. När allt kommer omkring är fläsk i assimilering av den mänskliga kroppen på andra plats efter lammet och vitt kött.

Innan du laga fläskstek, att inte skada veta lite om fördelarna med din valda kött för denna maträtt. Fläsk innehåller mycket zink och järn. Och även det sänker kolesterolet och förhindrar uppkomsten och utvecklingen av hjärt-kärlsjukdomar. Jämfört med nötkött grisfett, inte bära en sådan risk för hjärta och blodkärl.

Tron att fläskkött är en fett kött, något överdriven. Så om vi jämför fläsk kött med kött kyckling har nya studier visat att 85 gram fläsk innehåller 2,98 gram fett, och kyckling (för samma vikt) - 3,03 gram. Om fläsk baka i ugnen eller i potten, till exempel, att förbereda en stekt fläsk och potatis, är köttet mindre fett och mer mjukt och saftigt.

Ett utmärkande fördel med griskött från andra typer av kött är att det är berikad med vitaminer i grupp B. Som samt fläsk - bara ett förråd av protein.

Till exempel, kvinnor som ammar, rekommendera att äta fläsk, eftersom denna produkt bidrar till en bättre mjölkproduktion.

Så vi gå direkt till beredningen av rätter en användbar och välsmakande produkt. Nämligen förbereda fläskstek med potatis. Varför potatis? Eftersom han, som fläsk, en favoritprodukt för många av oss. Dessutom kan denna maträtt serveras på familjen middag några dagar, mångfalden av dess lätta sallader.

För att förbereda denna maträtt du behöver naturligtvis fläsk (700 g) och potatis (ca ett kilo). Även två lök, kryddor och kött smak salt och peppar.

Det första snittet delarna av fläsk och skicka dem till pannan. Till din grillat fläskkött med potatis hade ett estetiskt utseende, försöka göra bitar av fläsk i samma storlek. När allt vattnet kokar bort, tillsätt vegetabilisk olja och lök, tärnad.

Allt detta stek tills gyllenbrun. häll sedan den varma kokt kött vsypte vatten och kryddor, salt och peppar. Sjuda tills köttet är klar.

Medan stuvade kött, kan potatis rengöras. Tärnad, lägg till den färdiga köttet. Rör om, tillsätt vatten och placera grytan tills kokt potatis.

Det är också ganska ovanligt recept för "roast pork" betyder gryta i en lättöl. För detta ändamål 1,5 kg fläsk ryggfett kryddor, vitlök och lagerblad. Först kött stekt på båda sidor i en stekpanna. Då, är därtill tillsatt finhackad glödlampa 4, de balk soppa greener något kummin och mejram och bakas i ugnen i 40 minuter (temperaturen bör inte överstiga 180 grader).

Vidare är det kött hälls på 250 ml öl och buljong och förbereder under ytterligare 40 minuter. Ibland kött vattnas med 250 ml öl. Därefter sås hälls i en annan kastrull och köttet bakas i en stekpanna för att bilda en skorpa, men vid en temperatur av 220 grader.

Dish framställning 1 timme 40 minuter och uppdelade i 6 delar.

Serveras på bordet rakt portioner skivor med såsen som den är kokt. Som en garnering matas antingen potatis eller bröd klimpar. I princip bör garnering välja utifrån sina egna smakpreferenser.

Detta recept är populärt i Bayern, men vi har trots det inte mycket enkelt sätt att laga mat, är det troligt att tilltala många fans av kött huvudrätter.