Vi förbereder degen utan jäst för pajer och kakor

Pajer, tårtor, muffins - perenna symboler säkert hemma och stolthet älskarinna. I dagens värld, mindre tid på matlagning, men familjen ändå vill behaga bakverk. Mycket mindre tid spenderas på degen utan jäst. För kakan, kan du använda sand eller färska bakverk.

Shortcake deg helt frånvarande sprängmedel och används i färskt bakpulver eller soda med en tillräcklig mängd av syran i kompositionen. Förbereda degen utan jäst pie är mycket snabbare än den traditionella jäst och resultatet är inte sämre.

Glöm inte smördegen. Det är inte salta och söta, så bra med dem, någon fyllning, och de produkter som framställs är extremt känslig. Denna deg utan ägg och jäst, men hemma hans matlagning är tidskrävande och kräver skicklighet.

Vi kommer att förbereda degen utan jäst tårta för ett enkelt sätt att de tillgängliga produkter. Värmning vid rumstemperatur wad smör. Då kan knåda allt vara lätt på bordet, gör ett spår i mjölet, knådning eller ha en skörde test. Till mjölet, som kommer att behöva en 6 koppar (kopp volym av 250 ml), tillsätt smält smör, halv en kopp socker 4 ägg 2 koppar gräddfil 20 procent vid halv tesked bakpulver och salt. Knåda degen du behöver för att snabbt försöka att värma upp sina händer, och göra den kalla, som omfattar film från zavetrivaniya. Efter en halvtimme, kan du göra en paj.

För dessa pajer lämplig fyllning av keso eller söta plommon. Dela degen i två lika delar, varav den ena rullades till 0,5 cm tjockt lager och som på metallplåten. Toppskikt lagt fylla det stänger testremsorna i form av ett gitter. Skars till remsor med bredden 1,5-2 cm Coat kakan med vispat ägg och mjölk -. Och i ugnen på medelvärme. Ugn i 20-25 minuter, låt svalna och skär i pastiller.

Du kan laga degen utan jäst tårta med gräddfil och keso. Denna deg är anmärkningsvärt att det är lämpligt att göra det i förväg och förvaras i kylskåp i 2-3 dagar, med hjälp som behövs. Här är hans recept produkt set: pack keso, en kopp gräddfil, en tesked bakpulver och 3 koppar mjöl. Knåda det är inte nödvändigt, bara en produktmix, lägg i en plastpåse och skicka i kylskåp över natten.

Fyllning i paj på ostmassa prov kan tas både salta och söta. Läckra pajer erhållits med kål, gröna och lök med äpplen på vintern, med sommar körsbär. Från detta test kan göras enkelt och pajer, baka dem i ugnen eller i en stekpanna obzharivaya.

Det enklaste sak utan jäst deg för friterade pajer gjorda med kefir. Bättre att ta det mest fett yoghurt, låg fetthalt och tillsätt en matsked gräddfil. Pajer att föda en familj av fyra, är det tillräckligt att 0,5 liter yoghurt. Ta en djup skål, häll yoghurt i den, tillsätt en tesked salt och en halv matsked läsk. Nu behöver du en sked yoghurt mix med soda att gå och det var en reaktion skum. Vid det här laget, vi somnar mjöl. Vi måste styras till 3 koppar, men inte omedelbart lägga. Omrörning sked, måste du göra degen så försiktigt som möjligt.

Carve mjuk deg hårdare än tight, men kakor av den erhållna magnifik och mild. Kefir degen inte kräver korrektur, så fyllningen bör förberedas i förväg, och att omedelbart skära pajer yngel.