Lärdomar från kocken hur man lagar en paj med konserver och ris (två sätt)

Paj med konserver och ris - en maträtt välsmakande och tillfredsställande. Den är idealisk som en självständig andra skålen för varje dag, och på festbordet plats denna delikatess är också där. Till fyllningen var välsmakande, kan du ta någon fisk skörd i oljan från sardiner till den vanligaste lax eller tonfisk. Alla som vill lära sig att laga en paj med konserver och ris, erbjuder vi recept av läckra rätter. Du kan uppskatta vägen för förberedelse och fylla två alternativ för testet: puff och "snabba" på kefir. Smaken av den färdiga skålen, gjord av dessa recept, utmärkt. Vill du se själv? Sedan studeras utformning, förberedelse och sätt att arbeta.

Paj med konserver och ris. Vad som behövs för matlagning fyllning?

För att göra fyllningen behöver du följande produkter:

• Fig - 100 g;
• Konserverad i olja - två formningsslang;
• Lök - en bit;
• vatten - 300 g;
• dill - 4 kvistar;
• skal av halv en citron;
• kycklingägg;
• salt, mald svartpeppar att smaka;
• sesamfrön - 2 stora skedar.

Teknik för beredning av fyllningar

Figur sköljning, täck med vatten och låt sjuda tills de är mjuka. Därefter dränera överflödig vätska, gröt och cool. Konserverad Överföring till en skål och krossa med en gaffel. Vid behov väljer benet. Vätskan från burkarna och häll i malet. Lök och gröna skuren i små bitar. Lägg alla dessa ingredienser i en skål med ris, salt och peppar. Riv citronskal och även lägga till fyllningen. Separat vispa ägg och häll det i nötkött, lämnar lite för smörjning deg. Blanda alla produkter. Fyllning är klar.

Därefter presenterar vi du testa recepten, idealiskt för att laga en paj med konserver och ris. Välj din smak.

smördeg

Förbered ingredienserna på listan:

• måltid - ett pund;
• salt - en liten sked;
• smör - 550 g;
• 375 g vatten;
• vinäger - 2 stora skedar.

Skålen strö mjöl och tillsätt 50 g mjukt smör, salt, vinäger och vatten. Knåda degen, ladda ner den till en boll, linda in i plastfolie och placera i kylskåp i en halvtimme. Kyld smör, skuren i bitar och vik den in mellan de två skikten av film på bordet. Platta till den i behållaren. Kavla ut degen med en brödkavel. Förformen bör vara storleken på två gånger mer än olja "kaka". Vad du ska göra härnäst? Den ena halvan av degen Sätt smöret. Den andra delen av reservoaren övre luckan. Allt detta tom rulle. Nu får prefabricerade gånger i två till fyra gånger, och att arbeta igen med en brödkavel. Därefter upprepa proceduren igen. Och då är det enkelt. Dela degen i två kakor. En låg på botten av pannan för att bilda en kant. Sätt fyllningen på den. Täck fyllningen av den andra delen av testet, "bumpers" Pinch. Belägga ytan av kakan ägg, strö över sesamfrön. Baka skålen i ugnen tills kokta.

Om du tror att göra detta slags test på egen hand hårt eller dess beredning helt enkelt inte har tid, kan du köpa degen färdig i butiken. Då måste man bara rulla den i storlek och skulptera lager tårta med konserver.

"Rapid" test

Vilka produkter behöver för att förbereda? Här är en lista över dem:

• fetthalt yoghurt - ett stort glas;
• hönsägg - 2-3 PC,.
• solrosolja eller olivolja - 2 stora skedar;
• salt - halv liten sked;
• vetemjöl - 1,5 koppar.

Vispa ägg, tillsätt salt, yoghurt, smör och blanda väl. Sålla mjöl och små portioner hälldes den i en skål med de andra produkter, samtidigt noggrant vymeshivaya deg. Dess konsistens bör likna grädde. Hälften av denna preform häll på bakning. Top jämnt sätta fyllning. Resten av degen i en tunn stråle häll i fisk och ris fyllning. Strö över sesamfrön. Baka en "snabb" paj med konserverad mat i ugnen på 180 grader i ungefär en halvtimme.

För dessa recept sig smakrika och läckra. Unna dig och sina nära och kära.