Souffle recept för alla tillfällen

Gentle luft souffle kan göras från en mängd olika produkter. Grönsaker, kött, fisk, ost - genom att använda dessa komponenter, kommer du att skapa riktiga kulinariska mästerverk. Trevlig ljus efterrätt, en varm mellanmål eller en fullständig huvudrätt. Välj vad som passar din smak.

Dessert "Malinka"

Detta recept souffle ost kommer att uppskattas av både vuxna och barn. Den ovanliga kombinationen av bär smak och mutter smak, plus de obestridliga fördelarna med ost - mycket goda skäl att prova denna fantastiska dessert.

Det behöver keso - packning som väger 400 gram, ost utan tillsatser - en förpackning med 250 gram socker - ett halvt glas, stora ägg 3 saker, en påse med vanilj - 30 gram pistagenötter 50 gram, lite salt efter smak.

Puré, som dekorera souffle framställda från hallon (frysta eller färska). Det kommer att behöva 500 - 600 gram. För mer smak i såsen kommer att lägga en hel del bär sprit.

Sekvensen av beredningen

Vi pressa genom cheesecloth cream cheese, blanda det med keso och försöker driva ägg, socker, vanilj och salt. Grundligt vispa ost med en bländare eller en gaffel tills blandningen är luft.

Rena pistagenötter och grind i en kaffekvarn. Om en sådan anordning är inte i köket, placera nötter i en dubbel påse och rulla ut med en brödkavel.

Hälften av keso och ostmassa mix med krossade nötter och sprids i form av en split för bakning. Ovanpå det sätter resten av den vita massan. Vår sufflé tillagas på ett vattenbad, och därför behöver mer och redskap med
vatten. Därför, botten linda vårt formulär ett ark av folie och placera det i en lämplig behållare av större storlek. I en ugn förvärmd till 180 grader, dessert förbereder ungefär en halv timme. Efter att tillsammans med formen av lägga den i kylen över natten.

Vispa hallon med socker, tillsätt en matsked av sprit och häll den färdiga sufflé smaksatt bär vikt.

Som ni kan se souffle recept är inte alltför svårt, men smaken av denna dessert är inte värre än kakor och bakverk. Så du kan säkert erbjuda sina gäster för te och kaffe.

Soufflé "Goldfish"

Detta recept souffle fisk som lämpar sig för barnmat och kost. Mycket tid kommer inte att ta sin beredning, speciellt om du använder inte hela fisken stomme och filé färdiga malet. 4 portioner rätter kräver 800 gram av fisk, 2 ägg, blomkål (huvud vägande 0,5 kg), purjolök (kan ersätta konventionell) något smör - stycke 50 gram, salt efter smak. Om du vill dela det var skarpare, tillsätt krossad vitlök och peppar.

Matlagnings suffléer börja med blomkål. Kochan min, ren, dela i buketter och koka i 10-15 minuter, och sedan omvandla det till en puré med en mixer. Detta lägger också och lök, som ger skålen en rik arom.

Den fiskfärs lägga väl slagen äggvita, kål och kryddor, förutom visp försiktigt införa äggulor, inte att förglömma att blanda väl.

Batch formar smörjs med olja. Vi sätter fiskens vikt och sätta i ugnen. Till souffle var mild och luft, sätta en kopp vatten på nedersta hyllan. Om du syftar inte till att minska kaloriinnehållet i måltider, sedan några minuter tills kokta hälla sufflé med gräddfil eller majonnäs.

Detta recept souffle är universell, så fiskfärs är fullt möjligt att ersätta kött eller fågel.

Soufflé "Speckled Hen"

Vårt recept souffle meat fågel har en mjuk, unik smak. Denna rätt kan säkert bjuda in gäster eller laga mat för en romantisk middag med din älskade.

På de två delarna kommer att behöva malet vitt kycklingkött - 300 gram ägg - ett stycke, mjölk i en mängd av 250 gram torrt vitt vin - 50 ml, kryddor - salt, peppar, torkade örter, smör liten bit.

Färs, slog mjölk, vin, äggula och smält smör. Tillsätt kryddor och vispad protein.

Om du vill att din färdiga maträtt ser attraktiva i beredningen är det möjligt att använda en paprika (röd, gul), finhackad.

Förbereda en souffle i ett vattenbad eller i en ugn. Den serveras med vitt vin. Separat kan du erbjuda en tomatsås eller ost.

Detta recept souffle lämpar sig för diet, om du tar bort vinet och peppar från sina medlemmar.