Hur man gör deg för pannkakor

Pannkakor är en nationell rysk mat. De har inte blivit mindre populära på så lång tid. När som helst på dagen är pannkakor på bordet en mycket aktuell maträtt. Varianter av fyllningar och fyllningar, som matas till dem, är mycket olika, du kan välja dem för varje smak. Om du lär dig att steka pannkakor, kan familjen lätt matas med traditionella rätter.

Hur man gör deg för pannkakor

För att göra pannkakor måste du göra en deg bestående av följande ingredienser: ett kilo mjöl, tre ägg, 2 matskedar socker, fem glas mjölk, tre skedar smör, lite salt, fyrtio gram jäst, två glas vatten och stekolja. Vi lagar degen. Först måste du sätta skeden, späd jästen i varmt vatten. Häll i två glas varmt vatten, tillsätt mjöl och blanda tills det är smidigt. Täck disken med en ren servett eller handduk, ställa upp på en varm plats. Tillsätt salt, två matskedar socker och tre äggulor till opal. Blanda allt med högsta omsorg, häll i tre skedar olja. Tillsätt den andra delen av mjölet och slutligen blanda allt.

Värm upp fem glas mjölk, häll i en smet i ett glas, rör om mjölken tills den är helt upplöst. Täck disken med deg, placera på en varm plats för att lyfta. Använd en träsked, rör degen som kommer upp. Under blandningsprocessen kommer en del av koldioxiden som produceras i fermenteringsprocessen att lämna degen. Degen kommer att få syre istället för koldioxid, vilket ökar jäsningen och kommer att förses med en hiss. Slå tre proteiner i starkt skum, rör degen och kombinera den med proteiner. När den har stigit kan du baka pannkakor. Det här handlar om denna metod, hur man gör en deg för pannkakor. Nu kan de stekas i en stekpanna med en tjock botten, där någon olja värms upp. Pannkakor staplas på en maträtt. Du kan servera dem med gräddfil, smör, sylt, sylt, honung, sylt, kaviar, röd fisk. Du kan göra en fyllning för dem till din smak.

Hur man gör deg för pannkakor: rekommendationer

För pannkakor kan beredas en mängd olika deg, förbereder varje värdinna det enligt sin egen formel och tillsätter en del av dess ingrediens. Men med alla olika beredningsmetoder ändras inte principerna för beredning. Den mest populära grunden för testet är mjölk, men degen för pannkakor på vatten har också vissa fördelar. Vissa människor använder öl, pickle, juice, men det här är mer typiskt för utländsk mat, snarare än klassisk ryska. Om man väljer mellan ägg och äggpulver, bör man ägna sig åt ägget. Det finns många olika typer av mjöl, men det är bäst att ta premium vetemjöl för pannkakor. Från det knådade mycket snabbt degen, och du får läckra, delikata och vackra pannkakor. Du kan använda pannkaka mjöl, som är en blandning av en uppsättning ingredienser.

Hur man gör deg för pannkakor - alternativ

Pannkakor kan tillagas inte bara på traditionellt sätt, men också förbereda en deg för pannkakor i en brödtillverkare. Värm upp tre glas mjölk, lös upp jäst i dem, tillsätt en halv kopp socker, äggula, ghee och salt, blanda och häll 300 gram mjöl. Täck degen med en handduk, placera på en varm plats. Torka degen med mjölk efter två timmar, tillsätt socker och mjöl, häll i de whipped whitesna. Knippa degen och låt den gå upp igen. I allmänhet ska degen vandra ungefär tre timmar. Nu kan du steka pannkakor. För att göra detta ska pannan värmas upp, häll lite olja på den, häll degen med en skänk, sprid över hela botten. När pannkakan är brunad måste den vändas och efter några sekunder kan du skjuta.

Allt är klart. Bon appetit!