Testad och traditionella recept. Chakhokhbili på vårt bord

När denna maträtt ansågs infödda georg. Det är traditionellt upprättats i georgiska familjer. Men nu receptet blivit intressant för många hemmafruar, eftersom så vill överraska nära och kära en ovanlig och läckra maträtt. Recept chakhokhbili erbjuds i flera varianter. Det beror på de ingredienser som använts. Men de viktigaste komponenterna i denna maträtt är alltid en kyckling.

Förberedelser chakhokhbili Chicken börjar alltid med sin skärning. Du måste få à la carte bitar. Sedan stek dem i en kastrull i ca 20 minuter. Var noga med att lägga lite vegetabilisk olja. Under tiden, ta tre medelstora lökar och deras pre-rengöras, skuren i halvringar. Stek löken separat från kyckling och sedan lägga till det. Den pan används för stekning lök, tillsätt två matskedar tomatpuré och fyra tomater, inkvarteras. Lägg denna blandning till kycklingen väl. Skär skalade paprika (2 st) och även sprida det till vår måltid. Nu måste vi ta en matsked och lägg adzhika chakhokhbili. Det kommer att ge skålen en viss smak och skärpa. Laddat med lite vatten (beroende på mängden kött) och satte grytan på elden. Recept chakhokhbili intar sitt långa (över 40 minuter) släckning.

Under denna tid kan du förbereda övriga ingredienser. Finskuren små gäng koriander och persilja. Strimla 3-4 vitlöksklyftor. När chakhokhbili är klar, tillsätt örter och vitlök. Vi pour krydda enligt önskemål och sätta en lagerblad. Stäng av värmen och ge skålen att ingjuta.

Chakhokhbili recept kan ändras något. Ta ett kilo kycklingklubbor och stek dem i en kastrull. Du bör se en vacker gyllenbrun. Tre medelstora lökar skurna i halvringar och rengör eller något mindre. Vi sprider den i pannan till kyckling (bättre initialt att ta ett djupt kapacitet för matlagning). Lägg också till 400 gram tomatpuré och 100 milliliter av rött vin. Krydda med salt efter smak skålen.

Nu måste du vara uppmärksam på tätheten av såsen. Det bör inte vara för tjock. Om något kan du lägga lite buljong. Stänger locket pannan och låt sjuda i en timme. Då måste du lägga till kryddor och kryddor. Glöm inte att chakhokhbili Chicken - georgiska köket. Därför huvud bland kryddor och kryddor är koriander. Lägg den i färsk eller torkad (tesked). Du kan också lägga lite vitlök, som ger skålen en kryddig doft och smak.

Det finns en annan ursprungliga receptet chakhokhbili. Kyckling (500 g) i en blandning av pre pickle citronsaft och olivolja. Sedan steka den i Aerogrill och sprids i pannan. Lägga till det tomater, skalade och hackade. häll sedan 100 ml vitt vin (torrt). Kycklinggryta ca 20 minuter. Åtminstone tillsätt hackad koriander och vitlök. Pan täck med lock och plågad i 10 minuter. Sedan stänga av värmen och infunderas under 1 timme.

Chakhokhbili Chicken kan användas i kylan. Det blir mycket välsmakande när mättad med doften av vitlök och kryddor.