Hur man lagar nötkött gulasch

Var och en av rätterna har någon av hans ursprung. Ingen kan säga, till exempel att killen rap uppfanns, till exempel i Tyskland - skålen är rent ryska. En nötkött gulasch med gräddfil, som i själva verket alla gulasch - är ungersk maträtt sant, men i det här landet är det serveras på bordet som en soppa som är tunnare, men du kan göra det, och som en huvudrätt för att passa olika smaker. Och i Ungern älskar att ha gulasch brännande smak, som läggs till hans hot peppers, och färgen på rätter för att matcha din smak - samma rörledningar som röd som eld.

Så, hur man lagar nötkött gulasch. Till att börja tänka på recept är mycket välsmakande gulasch hartobadski. Att förbereda denna fantastiska smak och arom av skålen, ta lite mindre än ett kilogram av nötkött (företrädesvis saftiga), potatis ett kilo av fett (hundra gram), en lök, fyra paprika och fyra pomidorchka behöver en stor sked av mjöl, en liten röd och svartpeppar marken, mejram, och, naturligtvis, salt.

Kött och tvättvätskan och skars i kuber med samma storlek. Nu behandlar vi grönsaker, ren och finhacka löken och stek tills gyllenbrun. Ta den från värmen, tillsätt kryddor, kött, lite vatten och låt sjuda under ständig omrörning. När vattnet kokar bort dolem vid behov.

När köttet är mört, tillsätt hackad samma tärnad potatis och skivade band av röd paprika, lägga ut lite, tillsätt sedan tomater, häll vatten och låt gryta tills de är mjuka. I princip kan du lägga till nudlar eller dumplings - det var mycket på ungerska. Rakt in gulasch, separat eller som garnering. På den tillsatta mängden beror på tjuvarna, kommer vi att ha gryta som en huvudrätt eller som en soppa. Här är hur man förbereder en gryta av nötkött i hartobadski.

Vi fortsätter ungerska äventyr? Tänk dig sedan gulasch segedinsky. För är det nödvändigt att ta spaddelen av griskött (mer än ett pund), två lök, tre stora skedar av fett, tre paprika, tre stora skedar av tomatpuré, ett halvt kilo surkål, en kopp gräddfil, en liten sked av kummin, två vitlöksklyftor och två matskedar mjöl .

Här är hur man lagar köttgryta segedinsky. Kött skuret i, som alltid för gulasch, kuber, lök finhacka, steka, tillsätt peppar och en liten mängd vatten, och när vattnet har avdunstat, till köttet och koka, täckt i ca tio minuter.

Vi kontakt med tomatpuré med hackad röd paprika, vitlök och kummin, rör, tillsätt lite vatten och kasta ut allt kött. Sjuda ytterligare en halvtimme, tillsätt surkål och låt gryta för ytterligare en halv timme. Nu rör mjölet lämnas med gräddfil och tillsätt gulasch, varefter den sjuda utan lock i cirka tio minuter. Nå? Cook nötkött gulasch segedinsky svårt? Ganska svårt och lång, men det visar sig mycket välsmakande.

Hur nötkött gulasch fortfarande något sätt? Ingredienser kan vara mycket varierande. Men regeln är nödvändig för att observera ett kött alltid skär i tärningar. Var noga med att använda alla grönsaker, lök och paprika finns det säkert. Om i stället för surkål i segedinskom recept används pickles kommer gryta, tillagade i detta recept ser ut som en helt ny maträtt. Och istället för kött kan ta ännu jakt korv - så kommer också att vara läckra. Garnering också användas nudlar, pasta eller (på ungerska) klimp.

Till sist berätta hur man gör gulasch för lata. För att göra detta kommer vi att skära köttet i tärningar, som vanligt, morötter och lök, lägg allt i grytan och lägg den på fem minuter i mikrovågsugn, inställd på full effekt. I en glas upplösa mjöl med salt, blanda allt kött och lägger tillbaka den i mikron i tio minuter - du kan ha utan lock. Det är allt.