Vad är mycel: soppa recept

Soppa med svamp annars ibland kallas av ordet "mycel". Receptet för denna maträtt kan innehålla en mängd olika kvaliteter: svamp, vita svampar och andra. Här hittar några varianter av denna maträtt.

Mycel: receptet med ett foto

Att laga en god första maträtt av svamp, behöver du:

• Vita svampar i en mängd av 100 g;
• svamp - 150 g;
• svamp - 400 g;
• vissa knölar (stor) potatis;
• en liten morot;
• stora lökar;
• smältost vägande approximativt 100 g;
• korngryn - 150 g;
• salt, peppar, örter;
• kräm som ett komplement (påfyllning) till soppan.

Turn-baserad teknik

Hur man förbereder mycelet? Receptet för denna soppa innehåller flera arter av svampar, men du kan använda den som du mest smak.

1:e steg

Fördisk noggrant alla svamp. Slipa om locket stora och små kan lämnas helhet. På antal ingredienser bör du ha en 3-liters gryta med soppa. Så tvättade svamp, plats i vattnet och sätta på spisen för att koka.

2:e steg

Skölj korngryn och omedelbart lägga till svamp. Produkter koka ihop i 20 minuter. I början av kokning, glöm inte att ta bort skummet. Sätt peppar och salt. Den sista ingrediensen kan ersättas med sojasås. Det kommer att ge svampen en rik smak.

tredje steget

Morötter och lök ren. Sedan skärs i små bitar. Popasseruyte dem i en vegetabilisk olja i pannan. Potatis ren och skär i tärningar.

steg 4

Efter 20 minuter av matlagning korn och svamp till det, kan du lägga till potatisen. Efter ytterligare 10 minuter - från stekt lök och morötter.

steg 5

Nästan redo att leka. Receptet kan kompletteras med smältost. Den lägre kokande soppan 100 g av denna produkt. buljong färg när det blir ljusare och smak - grädde. Sätt som lagerblad.

steg 6

Soppa blanda väl tills fullständig upplösning av ost, stäng av värmen och låt stå i skålen i 10 minuter. När arkivering säsongen med mycel hackade örter och se till att sätta gräddfil. Som är vänt dig tjock och välsmakande mycel. Receptet är enkelt att framställa. Detta är en varm och stadig måltid kommer att glädja alla älskare av svampsoppa.

Svamp mycel: recept

För att förbereda denna soppa behöver du:

• champignons - 800 g;
• potatis i 200 g (cirka 2-medium root);
• en små morötter (ca 70 g);
• en eller två lök;
• hirs - 50 g;
• ett stycke (ca 20 g) smör;
• fänkål, salt;
• gräddfil som ett komplement till skålen.

Beredningen teknik

Tvätta svampen, skär dem i små skivor som behövs. Täck med vatten och satte grytan på spisen. Potatis, morötter och lök ren. Skuren i små bitar (morot, använda en stor rivjärn). Smöret steka lök och morötter. Efter en svamp buljong avlägsnas skummet, kan svampen fästa potatis. Millet skölj och lägg i grytan. 15 minuter senare sätta vegetabiliska stekt. Sjud soppan tills kokta ingredienser. Vid slutet, tillsätt hackad dill och salt efter smak. När en tabell i varje portion, placera en matsked gräddfil. Bon appetit!