Aptitretare av ost: typer, recept

Fördelarna med ost, även barn vet. Men inte alla av dem är överens om att ha denna produkt, utom i form av en glaserade ostmassan. Och hemmafruar är vanligtvis inte särskilt uppmärksamma ostmassan, ser det oftast som en ingrediens för matlagning grytor, dumplings, cheesecakes och fyllningar för bakverk. Och det är förgäves. På grund av det, kan du laga ett stort antal andra rätter, såsom självgående. Och smaken också, de kan vara mycket varierande - som en skarp, salt och sött.

Alla mellanmål keso kokta, kan överraska även de mest nyckfulla gourmet, särskilt om tidigare det särskilt inte förstöra en maträtt från denna produkt. Och överraska, inte bara för sin smak, men också mycket attraktiva och originella vyer.

typer av mellanmål

Denna mejeriprodukten går bra med många ingredienser som används vid framställning av måltider i form av olika tillsatser. Han är lika bra med frukt och fisk, och varma kryddor och grönsaker och rökt. Det går bra med gröna ost (recept är sådana snacks, inte en, presenterar vi nedan).

Blandat med alla typer av fyllningar, är det ofta används i denna form som en fyllning för tartlets, rullar och bara som en pasta för spridning på en smörgås. Eller är grunden för beredning av separata rätter. Keso specialiteter kan inte bara kallt, men också varm. Vidare, beroende på komponenterna och de kan framställas i form av desserter och mellanmål i form matas till bordet innan den huvudsakliga varma skålen.

En intressant egenskap hos produkten: älskarinna, som har till sitt förfogande någon typ av ostmassa, till exempel, kan samma ost med gröna recept för den ena eller andra snacks ändra efter eget gottfinnande. Och för att få till slut en helt ny maträtt. Till exempel, som börjar med blandningen zucchini eller aubergine, tomat, eller peppar. Och tro mig, kommer varje maträtt har individuell smak.

Och nu gå direkt till praktiken. Till att börja med, låt oss tala om hur man förbereder salta keso.

Keso bollar

För att få tapas, vanligtvis kombinera keso med vitlök. Recept vanligen i en mängd av en andra ingrediensen är inte begränsad, vitlök tillsätts för att smaka (ju längre den är, desto skarpare skålen). När det gäller ost, kommer det behöver för att laga ett pund bollar. Och behovet av att ta produkten är tillräckligt tät och torr. Således är den mängd av ostmassa maldes i en bländare, tillsätt till detta maldes (företrädesvis under tryckning) vitlök, salt, och häll sedan halv finhackad dill stråle. Om du vill kan du blanda en nypa curry krydda. Alla noggrant knådas, och sedan formade bollar obvalivaya vardera i den återstående hackad dill. Denna aptitretare ost - skarp liten, mycket vacker - måste tillbringa minst en timme i kylskåp. Sedan kan du ta med till bordet. Förresten, om du inte har tid att skulptera bollar, kan du helt enkelt sprida massan på svart bröd och servera skålen i form av smörgåsar.

Ost + greener

Som vi nämnde, är kombinationen ganska populär. Vi erbjuder att laga en mycket trevlig cream cheese och greener. Halv kilo torra ostmassan ta 10 kvistar koriander, persilja, basilika och fänkål. Finhackad greener, bör keso läggas i skålen i en mixer salt, häll två matskedar grädde och tillsätt hackad persilja. Då, rör om alla tills dess, tills blandningen blir puré. Resultatet är en mycket vacker skål häpnadsväckande grönt. Om så önskas kan de fyllas till exempel tartlets. Keso potatismos kan göras skarp och om du lägger till det på samma vitlök.

Potatis + keso

Mycket enkel förrätt av ost, som klassificeras som varm. Märke kilogram av potatis, och det är önskvärt att rötterna var av samma storlek. Skala och koka. Samtidigt förbereda potatisen är det nödvändigt ostmassa (det kommer att vara tillräckligt dospåse vägande 200 g) gneds med matplats tesked smör, en nypa salt och samma mängd peppar. Lägg till en hel del hackad melenko favorit greener. Ready potatis halve och tillsammans. Och sedan för varje bild bit att sätta ostmassan. Och genast ta med till bordet.

Snack med lax

Ta tre hundra gram lax (du kan ersätta det med något annat röd fisk), melenko hugga, blanda med en 200-grams påse torkad ostmassa säkert. Lägg till ett par matskedar olivolja. Tillsätt sedan hackad dill melenko. Knåda. Nästa - på begäran. Det kan fyllas tartlets, men du kan sprida med pitabröd och pasta rulla till en rulle. Eller bara göra smörgåsar med vitt bröd. Men för den vanliga, inte den festliga tabellen i stället för lax alls, kan du ta filéerna med salt sill. Tro mig, du får inte mindre välsmakande.

Ägg ... ostmassa

Rökt skinka (det kommer att vara tillräckligt många bitar som vägde 200 gram) melenko skurna med en kniv. I en mixer blanda ett halvt kilo ost med tre matskedar skedar av mjukt smör, hackad grön lök och ett par matskedar tjock grädde. Lägg skinkan. En bit av hårdost galler. Sedan, från ostmassan mass mode oval klimp, varje rulle i riven ost. För att få "ägg" för att hålla formen, de behöver för att sätta minst en timme i kylskåp. Denna aptitretare ost, dock, liksom många andra, kan användas som en pasta för smörgåsar.

båtar gurka

Ta en gurka, skär på längden.

Avskurna från vardera halvan av botten, artiklarna är stabila. Vi tog ut massan. Och vakans fylla ostmassa massa, gnuggade i en mixer tillsammans med gurka massa flera vitlöksklyftor, den gröna strålen och paprika. Denna aptitretare ost förbereds inte bara med gurka. På samma sätt kan du göra en båt och aubergine eller zucchini. Strax före fyllning fyllning dem (redan skära, men med massa) behöver för att baka eller i ugn eller i mikrovågsugn.

Keso bollar i choklad

Och slutligen - en söt alternativ.

Om du tar vårt recept som grund, och då skulle ha rätt att byta ut eller lägga till ingredienser, kan du alltid få en ny ostmassa delikatess. Som för basfallet: från ostmassan (samma 200 g) tillsattes på bordet sked av gräddfil och socker (eller, säg, honung eller sirap). Noggrant knåda. Matsal sked massa sprids på handflatan, vilket gör patty. Sedan ta vilken lämplig torkad frukt (t.ex. urkärnade datum plommon eller aprikoser) eller muttern (samma mandel). Vi lägger i mitten och bildar en boll. Som sedan måste rulla in riven choklad (mörk, mjölk, blandad med kokos). Då söta mellanmål ostmassa ska skickas timme i kylskåp.