Bönor och svamp - välsmakande och hälsosamma

Många underskattar fördelarna med en sådan produkt, som bönor. Men denna livsmedelsprodukt är nästan universell, den består av både proteiner och kolhydrater, så bönorna måste vara noga med att inkludera i kosten för de som snabbt eller följer en vegetarisk kost. Dessutom, som en del av bönorna i tillräckligt med järn är närvarande, såväl som annan användbar makro- och spårelement och vitaminer.

Vid försäljning hittar du olika sorters bönor -. Rött, vitt, Lima, gröna bönor, etc. Inte mindre populära och gröna grönsaker bönor som säljs i form av anbuds omogna baljor.

Beans, som redan nämnts, är produkten mångsidig. Det läggs till sallader, är det kokta soppor och huvudrätter. Vissa är till och med kunna ugn bönor kakor som smakar som nötter. Men vi får inte glömma att de råa bönor bönor innehåller giftiga komponenter, så att äta dem är möjlig först efter kokning.

Kidneybönor perfekt i kombination med andra livsmedel - grönsaker, kött, svamp. Därför kan det verka som den viktigaste ingrediensen av mat eller användas som tillsats.

Låt oss försöka att laga en läcker och enkel maträtt som bönor med svamp. Vi kommer att behöva ett glas torra bönor till din smak - röda eller vita, ett halvt kilo svamp, 200 gram riven ost, 4 msk soja, lite vegetabilisk olja och hackade örter. De kommer naturligtvis att behöva mer salt, peppar och andra kryddor, om så önskas.

Bönor måste först koka. Alla vet att kokta bönor under en lång tid, så använder olika knep för att påskynda denna process. Till exempel, en del människor föredrar att suga bönorna över natten. Andra när kokta bönor var 15 minuter, hälls i en kastrull med kallt vatten mycket sked. Beans behöver koka utan tillsats av salt. Saltade bönor vid slutet av tillagningen.

För måltider Bönor med svamp kan användas färska eller frysta svamp eller torkad svamp. De måste också pre-koka och skär i skivor. Nu värma upp oljan i en stekpanna och stekt lök i det som kan skäras fint eller halvcirklar. Sedan skicka in en pan beredd svamp och bönor, för att lägga till en liten bit av svampbuljong, sojasås, lagerblad och krydda med smak. Sjud alla tillsammans i ungefär femton minuter, sedan stänga av värmen, strö skålen med riven ost och örter, täck med lock och ger brygga i fem minuter. Alternativt kan du ställa in detta recept.

Bönor med svamp, om du vill få mager maträtt kan tillagas utan ost, ersätta den med en tomatsås eller färska tomater, skalade och hackade i en mixer eller rivjärn. Du kan också lägga till grönsaker - morot, paprika, selleri rot.

Kan kokas gröna bönor med svamp. Recept för denna maträtt är också enkelt. Vi kommer att behöva två hundra gram baljor av gröna bönor och skivade champinjoner (suited och fryst). Det kommer också att behöva ta en liten bit av smör, om så önskas - gräddfil, majonnäs eller ägg.

Värm en stekpanna med olja, stek svampen i det, tillsätt sedan bönorna och låt sjuda tills de är mjuka grönsaker, tillsätt salt och peppar. Alternativt kan du lägga till dem i skålen gräddfil, majonnäs och häll vispade ägg. Sådana bönor med svamp förbereds ganska snabbt, så att vi kan rekommendera en maträtt till frukost.

Och om tiden inte kan bönor och svamp tillagas i minuter, med hjälp av konserver. Vi behöver en bank av röda eller vita bönor och svamp skära bank. Stek löken i en stekpanna, spred sig till burk (pre-Tömning), låt sjuda i några minuter, och klädd med smak - tomatsås, gräddfil eller majonnäs. Denna rätt kan lämnas in individuellt eller som en sida skålen till kött eller fågel.