Khachapuri med ost: hur man gör hemma?

Med ost khachapuri fått mest generösa och välsmakande. För att göra en sådan en georgisk maträtt på egen hand, bara ett fåtal vet sina klassiska recept. Efter en läcker khachapuri erhålls endast i fallet om de har att göra med själen, långsamt.

Steg för steg recept khachapuri med ost

Metoder för framställning av sådana produkter, det finns många. Men vi beslutade att bara presentera de mest prisvärda och enkla alternativ. Läs mer recept khachapuri med ost (eller ost), kan du glädja sina nära och kära åtminstone varje dag. När allt kommer omkring är de gjorde ganska snabbt och enkelt.

Sålunda, ingredienserna:

• fin ostmassa - ca 1 kg;
• siktat mjöl - 900 g (tillsatt efter bedömning);
• färskt ägg stor - 2 st;.
• sand-socker - komplett stor sked;
• varmt dricksvatten - 500 ml;
• granulerad jäst - en liten sked;
• olja, solrosolja - cirka 100 ml;
• margarin av god kvalitet - ca 50 g;
• Salt bra - en liten sked.

mesim deg

Med ost khachapuri beredd mycket lätt. Till att börja knåda oparnuyu basis. För att göra detta, blanda granulerat jästen med socker, häll sedan dem varma dricksvatten. Rör komponenterna bör invänta sin fullständig upplösning. Därefter, vikt som krävs för att lägga till fint salt och smält margarin med solrosolja. I slutet av samma rätter som du vill publicera en vit siktat mjöl. Den färdiga degen rekommenderas att täcka med en handduk och låt stå i en varm plats för 75-85 minuter. Under denna tid måste öka i storlek.

matlagning fyllning

I vårt land, khachapuri med ost är mycket populära. Eftersom de framställts inte bara gott, men också ganska bra.

När degen placeras i en varm plats bör det förbereda keso fyllning. För att göra detta, ta fin produkt, och sedan lägga till vispade äggvitorna och blanda väl med en sked. När det gäller äggulor, då de bara behöver blanda med några matskedar vatten och olja.

bildning av produkter

Med ost khachapuri bildade ganska snabbt. För denna stigit degen som skall delas upp i flera bitar och sedan rulla dem tunna kakor med en diameter upp till 13 centimeter. Bredvid den produkt du vill lägga ostmassan i mängden två stora skedar. Efter det bör stängas och en andra behållare spred försiktigt händerna innanför tortillas.

Processen för bakning i ugnen

Efter det att produkter bildas, måste de tidigare framställd smörja vikt av äggula, olja och vatten, och sedan lägga i en kastrull. I denna form bör produkten placeras i ugnen och grädda i en halvtimme på 250 grader.

Matlagning ost khachapuri i en stekpanna

Hur annars kan du göra khachapuri? Degen är gjord av keso med kefir används också för beredningen av de nämnda produkterna. Men i detta fall som en fyllning dessutom rekommenderat att använda hårdost.

ingredienser:

• vitt mjöl siktas - ca 3-4 glas;
• kefir genomsnittliga fetthalten - cirka tre koppar;
• vegetabilisk olja - omkring 2-stora skedar av degen och lite matlagning;
• Soda matsal - ofullständig liten sked;
• Salt - lägg smak;
• fin ostmassa - 2 stora skedar av degen och ca 100 g av en stoppningsändamål;
• ost solid - 250 g;
• matolja - 50 g;
• färska ägg - 2 st.

Cooking deg

Khachapuri med ost och ost beredd är lika enkelt som vyshepredstavlennye produkter. Men de gjorde på grundval av keso och kefir test. För beredningen bör vara något varmt fermenterad dryck, och sedan återbetala den soda. Vidare är det nödvändigt att lägga till ost, vegetabilisk olja, vitt mjöl och salt. Efter blandning bör du få en tjock men mjuk deg.

Gör en fyllning

För att panorera att laga khachapuri med ost och ost, bör göras inte bara degen, men också fylla. För är det nödvändigt att riva ost på ett rivjärn, blanda det med ett finkornigt mejeriprodukter, ägg och matolja. Vid utgången måste du få en tjock ost och keso.

Lepim halvfabrikat

Khachapuri på grundval av kefir beredd mycket snabbare än i jästen. Detta beror på det faktum att för dem finns det inget behov för en lång tid för att hålla degen i en varm och sedan baka i ugnen.

Så, efter beredning av fyllningen ska börja modellering produkter. Detta kräver att ta en bit av degen och rulla den i en stor kaka. I dess centrum ska placeras flera stora skedar av ost och ostmassa vikt, och sedan nypa kanterna på toppen av produkten och fördela det jämnt i kakan. Analogt bör göras och alla andra halvfabrikat.

Processen för stekning

Khachapuri med ost i korthet stekt. För att göra detta behöver du en gjutjärns maträtt häll vegetabilisk olja, och sedan kraftigt uppvärmd. Därefter bör pannan sätta en kakmix och stek den på båda sidor tills ljuset rodnad. Efter att du vill ta ut khachapuri och varma rätter för att sätta en ny produkt.

Hur man korrekt tillämpa georgisk maträtt till bordet?

Nu vet du hur man snabbt och enkelt gjort khachapuri med ost och keso. Servera dem till middagsbordet rekommenderas som en separat skål med sött och starkt te.

Det bör också noteras att vissa hemmafruar föredrar att förbereda dessa artiklar inte bara med ost eller ost, men även komponenter såsom hackade örter eller riven vitlök. Smaklig måltid!