Khachapuri. Recept för varje dag.

Khachapuri kallade tunna kakor av osyrade deg med ost fyllning. Varje självrespekt kök har sin egen recept khachapuri och förbereda denna maträtt helt annorlunda. Det finns khachapuri med svamp, kött och andra fyllningar, men få har ihåg att den verkliga khachapuri görs endast med ost. Ost för denna maträtt tas hårt, kan du ta suluguni eller någon annan på din smak. Nedan är det enklaste sättet att förbereda khachapuri, ett recept som du kan använda varje dag.

För degen khachapuri behöver:

• Ett ägg;
• 2-3 koppar mjöl;
• En kopp yoghurt;
• . 1 tesked socker;
• . 1 tesked salt;
• 1/2 tsk bakpulver bränd kalk .;
• 1 msk. sked vegetabilisk olja eller fett;
• smör.

fyllning:

• 300 g ost;
• En vitlöksklyfta;
• Ett ägg;
• persilja, koriander.

Inte mindre populär bland många människor anses khachapuri Imereti. Receptet för denna maträtt kan varieras för att passa dig.

För degen khachapuri Imereti behöver:

• 1 kg mjöl;
• 2 ägg;
• 1 msk. tesked jäst;
• 1 msk. sked av sand;
• Solrosolja;
• margarin;
• 1 msk. sked av salt.

För fyllningen behöver 1,4 kilo av Imereti ost. kan ersättas Adyg och lägga till lite salt och smör, om så önskas.

För degen khachapuri med ost recept är lite annorlunda, men också förutsätter han den klassiska sortiment.

För degen khachapuri med ost behöver:

• 1,5 - 2 dl mjöl;
• 2 ägg;
• 1 tesked av sand;
• 250 gram ost;
• smör;
• 0,5 tesked bakpulver;
• Ett bord. sked av ättika;
• Ett bord. sked av gräddfil.

För fyllningen tar 200 gram hårdost och blandas med örter, vitlök ägg och dunkade.

Ett förfarande för framställning hachapuri:

Khachapuri recept kan varieras för att passa dig, men inte störa ordningen för beredning av produkten. Vi sålla två koppar mjöl, en tredje glas behov av podsypaniya. I mjölet lägga bakpulver och blanda väl. Yoghurt lägga salt, socker och solrosolja. För kefir massa tillsätt mjöl och återigen blanda allt ordentligt. Tillsätt resten av mjölet, knåda en mjuk elastisk deg. Gör inte degen är alltför stela eller khachapuri kommer inte läckra. Täck degen med en servett och ge honom en liten monter, under vilken tid vi kommer att ha tid att göra fyllningen. Ost och vitlök gnuggas på ett grovt rivjärn, tillsätt hackade örter, ägg, alla blanda väl.

Degen göra korv och dela upp den i flera delar. Mjuk deg kan hålla sig till händerna, så innan bunching rulla i mjöl bitar och bildar pärlor. Kavla ut bollen i en liten kaka, placerar vi i mitten av vilken en fyllning zaschipyvaem kant inåt och välta vilket pärla sömmen ner. Sedan försiktigt rulla ut bollen till en tunn kaka. Noggrant värma upp pannan med en tjock botten, sprida hachapuri baka och utan tillsats av olja tills de är gyllenbruna. Du kan täcka pannan med ett lock, då det bästa khachapuri bakat igenom. Khachapuri Ta bort från stekpannan och frikostigt fett med smör.

Vid beredningen av testet måste investera en del av sin själ, och på gott humör, men då får en god och saftig khachapuri. Receptet kan ändras något i tillagningsprocessen, men deras inställning till matlagning i alla fall bör inte ändras. Först då de mest favorit människor kommer att kunna njuta av en god och hälsosam mat, som tillagas med kärlek. Liksom andra pastarätter är khachapuri inget undantag. Inte så svårt att förbereda degen och lägg fyllningen är mycket svårare att investera i denna verksamhet en del av din goda hjärta till alla släktingar och vänner kände det själv. Överraska dina kära Woosnam bakverk och ett gott humör, för nu vet du de mest grundläggande sekrkty förbereder khachapuri.