Tigerräkor. recept delikatess

Räkor - små kräftdjur Tiofotade varelser som lever i salt och sötvatten av vår stora planet. På grund av sin låga, men samtidigt näringsrik kött, de är djupt rotade i de nationella köken i de flesta länder i världen. Men även med en sådan hög förekomst av rätter med räkor fortfarande anses vara en delikatess. Överväga några alternativ för beredningen av dessa kräftdjur.

Grillade tigerräkor

Recept för denna maträtt är enkel i utförande, men på grund av minimalt antal komponenter och den mest konventionella framställningsmetoden, fullt avslöjade utsökt smak av skaldjur.

ingredienser

• En förpackning tigerräka (500 g);
• 100 g smör;
• 3 tand. vitlök;
• paprikapulver;
• 1/2 citron;

beredning

1. Kräftdjur, inte i förväg avfrostning, att lägga den heta torra pan med ett tunt lager av en räka. Täck skålen med ett lock och stek på medelvärme tills fuktisolering. Vätska dräneras och fortsätter att koka tills fullständigt försvinnande av fukt.
2. Sätt en klick smör och period stek med locket öppet. När tigerräka, receptet som beskrivs häri, kommer att täckas med en gyllene glöd aptitretande maträtt kan anses vara praktiskt taget klar.
3. Vid slutet, tillsätt hackad vitlök i grytan, röd paprika och hålla på värmen för ett par minuter. Färdig friterade räkor ut på en tallrik och strö över citronsaft.

Tigerräkor i en kräm av blomkål

Och här är en annan metod för att framställa invånarna i havsdjup. Detta alternativ är perfekt för en lätt middag. Mört kött ångad räkor, i kombination med luftblomkålskräm - magi och mycket mer!

ingredienser

• 8-10 räkor;
• 400 g blomkål;
• 2 bord. skedar av citronsaft;
• 150 ml mjölk;
• 3-4 kvistar dill, persilja;
• salt.

beredning

1. Skålen ångkokare låg räkor (recept förutsätter att mirakel teknik). För att fullt beredd tillräckligt för att hålla dem där 6-8 minuter. Ta bort skalet och bli av intestinal ven.
2. I kokande mjölk drop tolkas i buketter av blomkål. Koka i 3-4 minuter tills de är mjuka. Slå med en mixer tills en homogen puré tillstånd. Krydda med salt. Tillsätt citronsaft.
3. Redo att sätta grädde på ett serveringsfat, lägg ovanpå ånga tiger räkor, receptet som har beskrivits. Dish ta med till bordet varm.

räksås

Räkor kan serveras inte bara som en aptitretare, men också som ett komplement till huvudrätt i form av en aptitretande sås.

ingredienser

• 250 gram räkor;
• Ett bord. sked mjöl;
• 200 ml 10% kräm;
• 100 gram ost smält smör;
• En nypa basilika och oregano.

beredning

1. I saltat vatten koka tills kokta räkor. Sval och ren skalet.
2. Cream koka. Piska visp, tillsätt mjöl, rör snabbt och grundligt.
3. Lös i en krämig massa av ost genom att lägga till den i små portioner.
4. Krydda med oregano och basilika sås. Lägg räkor.

Det är dags att bordet!

Ready sås är perfekt med ris eller pasta, vilket ger skålen en utsökt ömhet och gripande.