Cream "Charlotte" ett recept för en läcker chokladprodukter

Vaniljsås "Charlotte" receptet som vi anser i detalj nedan, sker ganska lätt och snabbt. Det är värt att notera att en sådan en behandling på grund av äggula som används vid framställningen av många kakor och bakverk. Det var tack vare honom att dessert erhålls inte bara mycket välsmakande och doftande, men också vackert.

Cream "Charlotte" steg för steg recept

Komponenter för söta produkter:

• färska äggulor från 3 stora ägg,
• färsk mjölkfett - ½ glas;
• socker sand - ett fullt glas;
• färskt smör olja - 150 g;
• mörk choklad Bitter - 1 bar eller 100 g;
• någon brandy - 2 stora skedar.

processen för framställning

Vaniljsås "Charlotte", vars recept är enkelt nog, bör du börja förbereda en grundlig visp äggula. Det rekommenderas att använda en mixer eller vanlig mixer. Efter att kycklingprodukt omvandlas till en fluffig och homogen massa, är det nödvändigt att hälla socker, och sedan utföra en liknande procedur visp.

På grund av det faktum att krämen är "Charlotte" Choklad är en bryggproduktstycket från äggulor måste noggrant värmas i ett vattenbad. Men innan dess, är att den vispade massan det önskvärt att hälla lite fräsch och helmjölk. Det bör noteras att under uppvärmningen av alla dessa komponenter i deras behov av att röra regelbundet med hjälp av Corolla. Att utföra värmebehandlingen i ett vattenbad som är nödvändigt tills, tills blandningen tjocknar ordentligt.

När du har gjort alla dessa steg, behöver ägg mjölkblandningen tas bort från värmen och svalna något i den lugna luften. Under tiden är det rekommenderat att göra bearbetningen av smör. Det bör tas bort i förväg från frysen eller kylen och vänta tills de är mjuka. Dessutom smälts matolja måste vara starkt spröt bländare medelst (vid den högsta hastighet), gradvis tillsats av en liten mängd av konjak.

När de två massorna för custards är redo, de måste gå samman och fortsätta att blanda med en mixer.

Om du noggrant följa alla ovanstående instruktioner för beredning av söta produkter för desserter, måste du komma ut läcker och luftig cream "Charlotte". Recept av konfektyr produkt kräver också användningen av mörk choklad. Det bör delas upp i skivor och lägg i en glasskål och smält den med hjälp av en mikrovågsugn. Sålunda är det önskvärt att periodiskt röra om i glasyr, ta ut ur köket enheten.

När chokladkaka kommer att vara en vätska, är det nödvändigt att försiktigt hälla i den tidigare framställda basen och blanda väl. Därefter bör krämen placeras i kylskåpet och låt stå den där tills direkt användning.

Hur man använder

Cream "Charlotte" (recept ges ovan foto) är bäst när du skapar goda sockerkaka. För att göra detta, bör kakor vara frikostigt smörja söta chokladprodukter och dra i flera timmar.