Marinad för honung agaric: recept

Marinad för honung spelar agaric en stor roll i beredningen av hemlagad snacks. När allt kommer omkring, smaken kvaliteten på dessa svampar beror helt på vilken typ av pickle för dem du använder. Således kan kryddor och kryddor ge produkten en speciell smak, kryddig, mjuk och så vidare. Det är därför det är viktigt att ordentligt förbereda marinaden för honungsskivling.

I dag presenterar vi dig några recept, med vilken du kommer att kunna göra en mycket välsmakande och doftande mellanmål. Förresten, dessa svampar är mycket populära på festmåltid, särskilt för sprit.

översikt

Marinad för honung agaric på vintern kan göras med hjälp av en mängd olika ingredienser. Så tack vare användningen av en pickle kan svamp få sött, surt, kryddig, salt, sött och surt, etc. Det är därför, innan du börjar skörda en sådan produkt bör definieras vad snack så småningom du vill få. Ditt beslut beror helt på valet av en uppsättning av kryddor och kryddor.

Classic marinad för honung agaric: recept

Denna metod för att framställa saltlake för svampar är den vanligaste. Du kan dock göra det, rör sig bort från det allmänna systemet av nedan beskrivna recept. Så, för marinaden honung agaric ganska lätt att göra lite sötare eller mer surt genom att lägga till mer socker eller citronsyra, respektive.

Sålunda, den klassiska recept på den saltlösning kräver följande komponenter:

• skogs färsk svamp - ca 2 kg;
• filtrerat dricksvatten - 1,3 l;
• krossad svartpeppar - ½ matsked;
• aromatisk kryddnejlika - 6 knoppar;
• sand fina socker - 2 msk stora;
• färsk vitlök - 2 medelklyftor;
• peppar doftande - 8 st;.
• salt medelstora - 2 stora skedar;
• vinäger (Brother 9%) - en stor sked ofullständig.

processen för framställning

Marinad för honung agaric lätt att göra. Men att en sådan start få den mest utsökta och doftande, är det nödvändigt att strikt följa alla krav som beskrivs nedan recept.

Därför är det nödvändigt att hälla det filtrerade dricksvatten i pannan och snabbt föra den till koka. Vidare i vätskan bör sättas rena och bearbetade svamp. Koka dem önskvärda på medelvärme under cirka 12 minuter, låt rinna allt vatten i diskhon.

Väl inne i skålen kommer att förbli endast vissa svampar, bör de hälla ren filtrerad vätska igen, vilket i framtiden och kommer att tjäna oss som en marinad.

Föra till återflöde innehållet i pannan, är det nödvändigt att sänka gräslök skalade, skivas till tunna plattor. Det finns också svamp bör läggas till bordssalt, doftande kryddnejlika, socker och svartpeppar kryddpeppar (ärtor och hackad). I denna del av de produkter som krävs för att laga mat för omkring en kvarts timme. Och efter 10-13 minuter, är det nödvändigt att hälla lite ättika.

Processen för sömnads

Som ni kan se, den klassiska marinad av honung agaric, receptet som vi har beskrivit ovan, tillagas mycket snabbt och enkelt. Efter dessa steg är nödvändiga för att distribuera innehållet i rätter på steriliserade burkar och förseglas heta rulla. I detta tillstånd bör svamp hållas varm i ungefär en dag, och sedan lägga i kylen, skafferi eller källare (om möjligt).

Vi gör en kryddig marinad för honung agaric på vintern

Marinerad svamp med kanel - en ganska ovanlig sätt att förbereda hemgjorda. När allt kommer omkring, inte varje kvinna vågar lägga till svamparna som avses krydda. Det bör dock noteras att en sådan knipa för Armillaria svamp visar sig mycket kryddig och välsmakande. För att se detta, vi är säker på att göra detta på egen hand mellanmål. För henne, vi behöver:

• Färsk svamp skog - ca 2 kg;
• filtrerat dricksvatten - 1 liter;
• sand fina socker - 2.5 stora skedar;
• kanel - en liten stav (mald kan användas i en mängd av ½ små skedar);
• Lavrushka - 2 kronblad;
• natriumsalt liten - 4 dessert skedar;
• peppar doftande - 6 st;.
• aromatisk kryddnejlika - 3 knopp;
• vinäger - 3 msk sweet.

framställningsmetod

Kryddig marinad för svamp (honung agarics), receptet som vi anser bör vara beredda separat från huvudprodukt, men separat. För att göra detta, häll dricksvatten i en kastrull och sedan föra den till koka. Vidare i vätskan du behöver för att lägga till kanel, doftande kryddnejlika, pepparkorn, lavrushku, salt och socker. Alla ingredienser bör kokas på svag värme tills bulk komponenterna är fullständigt upplöst. I slutändan är det nödvändigt att hälla lite ättika. I denna process för framställning av marinaden anses komplett.

Hur man ansöker?

Efter marinaden för agaric svampar att vara redo, bör det gå vidare till behandlingen av basprodukt. Det måste vara rena, tvätta, koka rent vatten under ca 7 minuter, sedan kasta i ett durkslag, skölj noga, och berövar all vätska. Ytterligare svamp krävs för att distribuera på steriliserade burkar och häll den tidigare framställda saltlösning. Rulla upp behållaren, bör de förvaras i rumstemperatur i cirka en dag, och sedan lägga in i förråd eller källare.

Matlagning svamp marinerad med dill

Läcker marinad för honung agarics måste med nödvändighet innehålla örter och kryddor. När allt kommer omkring, bara för att det är möjligt att säkerställa att din snack kommer att visa sig mycket välsmakande och doftande. Det kan säkert ansöka om någon semester eller vanlig familj måltid.

Så, innan du förbereder marinaden för honung agaric bör erhållas från:

• Färsk svamp skog - ca 2 kg;
• filtrerat dricksvatten - 1 liter;
• peppar doftande - 5 st;.
• sand fina socker - 3 stora skedar;
• finfördelad natriumsalt - 60 g;
• färsk dill - tight bun;
• vinäger (för att take 6%) - 100 ml.

matlagning saltlösning

Innan du gör sådana preparat för vintern, är det nödvändigt att förbereda marinaden. För att göra detta i en stor kastrull krävs för att koka dricks filtrerat vatten, tillsätt sedan till den fina strösocker, en medelstor bordssalt och söt paprika.

Alla ingredienser måste sjuda på svag värme tills bulk kryddor upplöses. Efter att de måste filtrera genom tjock gasbinda nät eller flanell, och sedan lägga till dem i vinäger och hackad färsk dill (du kan använda torkad). I denna komposition bör ingredienserna kokas igen, men för en 4-eh minuter.

pickle svamp

Efter marinaden är redo att rengöras, tvättas och ställdes separat koka svamp. Sedan vill distribuera på de steriliserade behållarna och omedelbart häll den varma saltlake. Det är nödvändigt att se till att varje burk definitivt fått nog mängd grönska. När allt kommer denna produkt att ge hela aptitretare särskilda arom och enastående smak.

Bay svamp saltvatten, bör de omedelbart rulla med metallock. Efter att ha utstått burkar varmt för ungefär en dag, måste de sättas i kylskåpet, skafferiet eller någon annan sval plats. Ät detta snack rekommenderas först efter några veckor.

Skarpa svamp marinerade

Receptet används ofta av dem som älskar att äta här kryddiga snacks. Kryddig smak av arbetsstycket salta chilipeppar och pepparrot rot. Om så önskas, kan en sådan vara ytterligare lägga marinaden och andra kryddor.

Så vi behöver:

• Färsk svamp skog - ca 2 kg;
• filtrerat dricksvatten - 1,3 l;
• natriumsalt liten - 3 dessert skedar;
• sand fina socker - 3 stora skedar;
• vinäger (med 9%) - 85 ml;
• peppar doftande - 5 st;.
• Chiki peppar - en pod;
• aromatisk kryddnejlika - 3 knopp;
• pepparrot rot - cirka '60

Matlagning kryddig mellanmål för vintern

Akut marinad för honung agarics höst förbereder ganska enkelt. Det viktigaste med detta - överdriv inte med örter och kryddor.

Först måste vi gå igenom alla insamlade svamp, rengöra dem noga och skölj. Efter detta bör de sättas in i en stor skål, häll det filtrerade vattnet och koka på medelvärme under cirka 12 minuter. Förbereda svampar, deras krävs droppe till en sil, skölj och band all fukt.

Genom att utföra alla dessa steg, kan vi säkert gå till direkt framställning av marinaden. För detta ändamål kokt svamp måste sättas tillbaka i den tomma pannan, tillsätt vatten och sedan koka upp, tillsätt socker och salt. Rör komponenterna, bör de koka i ca 5 minuter, tillsätt sedan hackad pepparrot rot, mark chili och kryddpeppar i ärter. Koka ingredienserna en minut, de behöver för att hälla lite ättika. Sedan kan du säkert gå vidare till bildandet av vintern skörd.

Falsning svamp snacks

Göra smaksatt mellanmål av honung agarics höst, bör steriliseras glasburkar, och sedan distribuera dem allt innehåll i pannan. Därefter bör behållaren vara stängd svalna och förvaras i rumstemperatur i cirka en och en halv dag.

Efter denna tid skarpa svamp bör sättas i kylskåpet och lagra upp till så länge du inte vill att de ska äta.

Hur man servera läckra marinerade champinjoner?

Nu när du vet hur man gör en skarp, kryddig och smakrik marinad för skogs honung agarics. Det är dock inte tillräckligt att dina gäster kommer att uppskatta svamp aptitretare. Det är mycket viktigt att tillämpa den på rätt sätt. För detta inlagd svamp bör sköljas i kallt vatten, sedan lägga i en djup kopp, oraffinerad solrosolja smak och söta rödlök halvcirklar. Blanda alla ingredienser med en sked kallas, kan de säkert matas till en festmåltid som välsmakande och kryddiga snacks. Bon appetit!