Lasagne med svamp och skinka, kött, kyckling, ost, kött: hur man förbereder

Lasagne ... Denna rätt är inte bara en favorit av den populära sångerskan Natalia Oreiro, men otroligt läckra. Recept och variationer kan vara stor variation, varje land tillför något till deras framställningsmetod. Vi kommer att beskriva några av dem.

Vi förväntar oss gäster eller laga en rejäl middag?

I vilket fall som helst, kommer du att få lasagne med svamp eller den andra inte mindre välsmakande fyllning. Detta är en mycket rik maträtt, så att dina gäster kommer definitivt inte att gå hungrig. Det viktigaste att laga mat - det är en speciell test ark, liksom pasta, och förekomsten av ugnen. Kan du komma på några pålägg - kryddig med röd paprika eller mjuk kräm, kött eller vegetariskt, och söt.

För köttälskare

Dina gäster är mestadels företrädare för starkare könet? Låt oss lära sig att laga okomplicerad och läcker lasagne med svamp och kött. Denna smakrika italienska rätter definitivt inte kommer att lämna någon oberörd.

Behöver svamp, lök, ark för lasagne pund av tomater, flera vitlöksklyftor, 300 gram köttfärs (nötkött eller fläsk), torkades oregano, en matsked tomatpuré, ost, salt och peppar. Att förbereda såsen, ta en bit av smör, 50 gram mjöl, halv en liter mjölk, parmesanost och salt.

Nu lär vi oss hur man lagar lasagne med svamp och kött. Smörj en bakform med vegetabilisk olja. Lägga ett första ark av lasagne. Den förvärmda pan sätta tinas malet senare lägga svamparna, tärnad tomatpuré och tomat. I en annan kastrull Fräs lök och vitlök, tillsätt peppar och salt. På toppskiktet låg malet toppförsättsblad, placera sedan lök och vitlök tillbaka försättsbladet. Förbereda en bechamelsås: Smält smöret i en stekpanna, lägg ut senare mjöl, som absorberar den in i sig själv. Sänk värmen och häll mjölken. Rör om ordentligt för att undvika klumpar kvar, tills tjock, tillsätt oregano. Fyll lasagne, strö över parmesanost. Nu lämna skålen i ugnen i 1 timme.

Mushroom fyllning med kyckling

Lasagne med svamp och kycklingkött beredd på ett liknande, men här finns det några nyanser. Den behöver ett pund kyckling, ett pund av svamp, lök, lasagneplattor, per pund av ost, 200 gram flytande grädde, en liter mjölk, 5 matskedar mjöl, smör, vegetabilisk olja, salt, kryddor.

Lasagne med svamp och kyckling ställdes enligt följande: koka kycklingen i en halvtimme. Finhacka lök och stek tills brunt i en starkt uppvärmd stekpanna. Häll tärnade svamp och koka under en tid så länge överskottsvätska avdunstar. Skär kokt filén i små bitar, lägg till lök och svamp. Sjuda i ca 5 minuter. Förbered bechamelsås som skrivet i föregående recept. Smörj formuläret till lasagne inte har fastnat. Sätta blad. Toppa med 1/3 av fyllningen, strö all ost och häll såsen (lite). Således alternativa ark, fyllning och ostsås. Grädda i 40 minuter, men innan förvärma den till 180 grader. Lasagne är redo när du märker en gyllene skorpa ovanpå.

Vanlig lasagne med doftande svamp

För att smak av denna maträtt var mer komplett och utsökt smak, väljer att inte svamp och karljohansvamp. De är mycket godare! Ett ark kan framställas och självständigt.

Behov av deg 1 ägg, mjöl, vatten, salt och 1 msk pressad citronsaft. För fyllningen, ta den vita svamp och lök - en win-win kombination! Sås: mjöl, smör, gräddfil, mjölk, vitpeppar, salt, riven muskot.

Hur man lagar lasagne med svamp? Knåda degen du behöver tuffa förhållanden. Förbered fyllningen. För att göra detta, fräs lök halvringar, strö de tärnade svamp, stekt fyllning till en ljus gyllenbrun. För såsen, stek i smör, mjöl, tillsätt gräddfil och sedan rör om väl tills alla klumpar försvinnande. Att smaka, tillsätt peppar, salt och riven muskot. Dela degen i 5 bitar och rulla varje tunt med en kavel. Den första låg smord bilda ett degark, fylla den från stekt svamp och lök, sedan sås och ost. Så lägger ut alla fem ark med en fyllning, glöm inte att hälla såsen och strö över ost. Skicka den i ugnen tills kokta.

För älskare av spice - skinka eller rökt

Lasagne med svamp och skinka smakar mer intressant, eftersom det har en annan smak nyans. Du kan byta ut skinka skivor av rökt korv.

Behövs 12 ark för lasagne, per pund av svamp (helst), ett pund av skinka, 7 tomat, lök, 100 gram purjolök, vitlöksklyfta, persilja, 200 gram ost, salt och kryddor (t ex en blandning av italiensk gräs), oliv olja, en liter mjölk, mjöl, smör.

Hur man förbereder? Värm en stekpanna med olivolja, lätt stek lök, skivad i halvringar och vitlök. Tillsätt tärnade tomater, purjolök och örter. Stew tills tjock. Nu kan du lägga svampen. Sjuda för att förånga den flytande blandningen att förbli tjock. Krydda med salt och peppar, lägg italienska örter. Förbereda en bechamelsås, såsom redan beskrivits ovan. I en separat skål lägga den tärnade skinka eller korv. Sätt lasagneplattor i en smord skål eldfast. Därefter satte hälften av vegetabiliska pålägg och hälften av skinkan. Häll såsen, riv osten ovanpå. Således alternerande ark och fyllning. Ytskiktet bör täckskiktet vara beströdda med ost. Grädda i 40 minuter vid en temperatur på 180-200 grader.

Med bitar av kött

Många människor njuta av är en sådan rejäl lasagne med kött och svamp. Här, i vilket fyllningen är fyllningen med en mer uttalad smak än den som är närvarande. Béchamelsås ersätts med tomat.

Behöver morötter, fläsk, ost, salt och svamp, lasagneplattor, socker, lök och tomatpuré.

Teknik för preparatet: skuren i skivor och fläskkotlett i en matberedare. Riv morötterna på ett rivjärn, ha vänt halm medelstora, skär lök ringar och tärnade - svamp. Salt fläsk och slänga med hackade grönsaker. Späd tomatpuré med varmt vatten, tillsätt socker och salt. Konsistensen ska likna en tomatjuice. Häll såsen något längst ner och sätta lasagneplattor nära varandra. Top täcka dem med fyllning, då - plåten och sedan fylla igen. Alla fylla med tomatsås och strö över riven ost. Grädda i en halvtimme i ugnen på 200 grader. Lasagne kan levereras färdig skärs i delar.

Ersätt ark pitabröd

Om plötsligt till hands var inte arken och gäster på tröskeln - köpa i din lokala butik pitabröd. Lasagne Lavash med svamp och räkor läckra på sitt eget sätt, och förbereder ännu enklare!

Vad behövs? Champinjoner, en pitabröd, räkor, cream cheese och kryddor för fisk och skaldjur.

Hur man förbereder? Sprid pitabröd, lägga den svamp på toppen - ett lager av räkor, generöst skikt ett lager av riven ost, strö över kryddor för fisk och skaldjur. Tillsätt grädde. Placera i ugnen för att bilda en läcker skorpa.

vegetarisk lasagne

För vegetarianer, kan du använda en vanlig recept lasagne med svamp, men försök att variera det är inte bara andra produkter, men också framställas utan ugnen.

Det behöver: olivolja, mjöl, vitlök, tomater, tomatpuré, salt, röd paprika, blad för lasagne, champinjoner, avokado, gurka, oliver, paprika, smör och ost.

Låt oss göra tomatsås. För detta ändamål, olivolja och vitlök yngel mjöl, till tomat, hackad i en bländare, fylla tomatpuré, tidigare utspädd med vatten med tillsats av salt och röd paprika. Koka över medelvärme tills tjock. Koka lasagne ark. Skär små bitar av gurka, avokado, svamp, tomater, paprika, oliver och lök. Smält i en kastrull smör. Lägga ett första ark, toppfyllning, och sedan strimlad ost sås - och så tills ändvåderna. Täck pannan och låt sitta i 5 minuter protomai.

Med tillägg av spenat

Alla kommer att älska lasagne med svamp. Recept med foto kommer att ytterligare förenkla matlagningen. Lägga spenat maträtt ger en friskhet och saftighet, och pinjenötter och getost - otrolig förfining av smak.

Liter mjölk som behövs ark för lasagne, instant förtjockningsmedel Maizena, frysta pund hackad spenat, 100 gram getost, pinjenötter lite, hårdost, svartpeppar och salt.

Teknik för preparatet: låt mjölken koka och tillsätt 2 matskedar förtjockningsmedel. Gör en blandning av mjölk och spenat, peppar och salt. Den keramiska potten häll lite sås med spenat första arket och lägg lasagne. Alternativa lager tills inga blad, men glöm inte att lägga till lite fyllning lager av riven ost och nötter. Strö hårdost och sätta i ugnen i en timme vid 170 grader.

Fyllning med ost, broccoli och svamp

Lasagne med svamp och ost - det är en klassiker. Och om du lägger till broccoli, får du en mycket ovanlig.

Det är nödvändigt att ta ark för lasagne, 700 gram av broccoli, smör, 2 stora lökar, vitlökspulver, salt, torkades basilika, svampar, vitpeppar, fetaost, vegetabilisk olja, 3 kopp mjölk, muskot, ost.

Hur att laga mat? Skär lök och svamp, stek i vegetabilisk olja. Isär i buketter av broccoli och koka i saltat vatten. Blanda sedan det med kryddor och lök. Förbereda en bechamelsås, såsom beskrivits ovan. Grease form häll lite sås, sätta det första arket, och sedan fyllning. Alternativa ark med fyllning, riven ost och feta sås. Dekorera topp med riven hårdost och täck med folie. Grädda i 40 minuter vid 200 grader.

Akut lasagne i mexikanska

Den kan framställas som en konventionell lasagne med svamp, endast med tillsats av varm paprika i blygsamma mängder. Vi lägger till zucchini och rött vin, och i stället kommer att använda lumakoni ark.

Behöver lumakoni, olivolja, lök, ost, köttfärs, pulvriserad rött vin, morot, tomatsås, chilipulver, salt, mjölk, mjöl, smör.

Teknik för preparatet: Värm stekpannan med olivolja, lägg till de tärnade morötter och lök, sedan mala och tomatpuré. All salt, krydda med kryddor och stek. Efter det, häll lite vatten och vin, låt sjuda tills kokt kött. Cook béchamelsås (såsom tidigare beskrivits). Den saltat vatten till en beredskap att koka lumakoni. Lägg dem i en pre-smord form fyllning ovanpå varje fyllning. Häll såsen och strö över ost. Det tar bara en halvtimme duhovochnom garderob och ljusa maträtt mexikansk stil gjort!

För barn - sweet apple lasagne!

Lasagne med svamp - det är corny? Försök söt motsvarighet. Barnen kommer till obeskrivlig glädje!

Ingredienser: ett halvt kilo äpplen, gräddfil, lasagne ark, mjuk ostmassa, kanel, 2 ägg, 100 gram smör och socker.

Hur man lagar apple lasagne? Koka i kokande vatten lasagneplattor. Tvätta äpplen och skär i skivor av medelvärdet. Stek dem i en kastrull med en pre-smält smör. Ostmassa behöva riva. Vispa äggen med kanel och socker. Denna blandning bör läggas till den rivna osten. Nu blanda alla tills slät. Den resulterande blandningen sattes skivor av äpplen och återigen alla grundligt. Ta bakeware. Coat botten och placera ett första ark lasagne topp fördela fyllningen och sedan nästa ark och åter fyllning. Sista arket, smeta grädde på toppen. Baka i ugnen i en halvtimme, och vid servering, strö över kanel.

Och till slut ...

Som ni kan se, lasagne med svamp - är inte den enda versionen av den populära över hela världen av italienska köket. Du kan komma med sina egna unika pålägg och upptäcka nya smaker. Söt lasagne - perfekt dessert för te eller kaffe. Förutom äpplen, prova bananer, choklad, olika frukter och bär. Var noga med - denna maträtt du vill laga och om igen!