Fiskpinnar

Receptet som jag vill uppmärksamma er, är bra att skålen visar sig, inte bara vacker, men också läckra, och viktigast av allt - original. Ät krispigt fiskpinnar med glädje och vuxna och barn, eftersom delarna är små, men hjärtligt och läckra. Deras smak - den utsökta och ovanliga. Detta är särskilt en maträtt som barn. Nästan alla barn som kom för att se mig på en fest, var mycket nöjd med honom.

När du väljer fisk, försök att välja den som innehåller några ben, som är mycket likt barnet. Jag brukar köpa pangasius. Du kan fråga, vad ovanligt i detta recept? För det första, tack vare den före marinering innan tillagning wonton förvärvar saftighet och mjukhet. För det andra ger gyllene smeten denna maträtt en fantastisk utsikt. Och dessa fiskar snacks säkert kan serveras varma och kalla formen - de är lika välsmakande och mycket aptitretande hittar du semester bordet.

Jag ska berätta hur jag laga denna maträtt. Inte nödvändigtvis köpa Pangasius - i grund och botten, kommer varje fisk att göra. Inte mindre anmärkningsvärt erhålls fiskpinnar om de var gjorda av laxfilé, torsk, kolja, eller abborre.

För beredning av måltider ta 500 gram Pangasius filéer. Jag tar bort hans hud och skär i strimlor bredden av den färdiga filén halv till två centimeter och en längd på upp till sex centimeter. Folding remsor i en skål med fisk, de lägger kryddor, bevattnas med citronsaft och satte krossad vitlöksklyfta.

Dessutom har jag behöver 4 äggvitor, en kopp majsmjöl och halv en kopp vete, halv en kopp solrosolja, salt och peppar (lägg till smak). När alla ingredienser är redo, sedan vidare till processen för matlagning.

1. Jag brukar gå vidare Värm ugnen till ca 130 grader. Den nedre pan fodrad med ett speciellt papper eller en folie.

2. I en stor skål, piska proteinet med 4 tesked salt, här jag till fjärdedel tesked svartpeppar, blandas därefter omsorgsfullt.

3. I den andra plana plattan mix majsmjöl med vete, var blandningen ytterligare Salter - I en sådan metod.

4. Tillagade och hackad fisk pinnar en gaffel doppas först i en blandning av två typer av mjöl, på båda sidor, därefter in i ägget blandningen. Jag väntar tills dränera överskott, och sedan en andra gång för att kollapsa i plågor.

5. Bra uppvärmning på medelvärme en stor stekpanna, stek starta fiskpinnar. Allt detta tar mig 6 minuter - 8. Det viktigaste - att försöka att försiktigt vända dem i en stekpanna gång att bitarna inte bryts. När den färdiga skålen kommer att börja få en gyllenbrun färg, på en gång minskar branden.

6. När alla fisk pinnar rostade, sprida dem på en plåt och något torkades i ugnen i 10 minuter.

De kan serveras med potatismos, pasta, bovete, eller färska grönsaker. Barn älskar att ha dessa pinnar med tomatsås eller ketchup. Det sägs att en hel del tid att förbereda denna maträtt inte behövs - det är mycket bekvämt, och med lite fingerfärdighet det är perfekt för matlagning för middag på en veckodag.

Alla fiskprodukter passar bra ihop med kryddig sås moldaviska muzhdu. Hur man lagar den?

För framställning av en skarp och originell sås muzhdu, ta 3-4 medelvitlöksklyftor, rengöra och gnugga dem med ett par nypor salt och den krossade kärnan i en valnöt till en tills blandningen är slät. Då ska jag föda 3-4 matskedar buljong, tillsätt en matsked vegetabilisk eller olivolja och lite peppar. Om handen inte är buljong, istället kan du hälla vin (Apple) vinäger eller citronsaft. När det börjar bli dags att lämna den på bordet, är det nödvändigt att återigen röra om såsen. Muzhdu sås serveras vanligtvis med fisk- och kötträtter. Han är inte bara välsmakande utan också mycket användbart eftersom det förbättrar immunförsvaret och stärker skydds funktioner i kroppen, vilket är viktigt på vintern.