Hur användbar majsmjöl?

Idag, med majs alla bekant, men i det förflutna bara ett fåtal människor visste om det, eftersom att odla denna "drottning områden" i Europa var endast tack vare Columbus.

Corn användas på olika sätt, så att inte äta bara korn inlagda eller kokt, men också bryggt sitt stigma som ett läkemedel. Det finns också en majsolja, inte mindre användbar än olivolja på grund av innehållet av fleromättade fettsyror. I Georgien, Moldavien och USA från majsmjöl och utnyttja ibland ännu mer än vete.

Vilka egenskaper gör majsmjöl?

Detta mjöl har en gulaktig färg och lossas värre än vete, så det är lämpligt för att hälla bakning kakor. Bullar och pepparkakor bröd av det inte blir det.

Som en del av hennes mycket fiber och mineraler (kalcium, fosfor, magnesium och koppar). Därför är majsmjöl ofta förekommer i kosten som gå ner i vikt. Trots lågt kaloriinnehåll, måltider av det är ganska rejäl.

Mat majs har gynnsamma effekter på magen och tarmarna, stannar den diarré. Det är bra att ha och de som har brutit mot metabolism och förhöjda blodkolesterol ekvation.

I amerikanska tidningar, kan du hitta information om att majsmjöl är användbar inte bara för människor som lider av hjärt-kärlsjukdomar, men också för dem som har observerat anemi, biliär dyskinesi. Majs förhindrar åldrande av organismen och stärker tänderna.

Med regelbunden användning av denna spannmål i maten markant förbättring av hudfärg.

Man bör komma ihåg, och majs silke, som vi slänger ofta är de bryggt som te, och bidra till att förbättra flödet av galla, dessutom har en svag urindrivande effekt.

Dish av majsmjöl

De flesta fans av denna mjöl bor i Moldavien, Georgien och Amerika. För moldaviska folket denna produkt - bröd och gröt, och dessert. Även i Rumänien och Italien till de gula öron också behandlas med respekt. Förutom den vanliga polenta gjord av ett sådant mjöl kan tillagas många fler godsaker.

Pannkakor gjorda av majsmjöl

preparatet:

Skålen är fylld med majsmjöl (200 g) och keso (400 g), omrördes, och sedan sattes till mjölken (om koppar), socker och salt smak.

Degen bollar behöver skulptera dina händer, belagda i mjöl, sedan lägga dem i en kastrull med smör och krossa hans hand, strös med sesamfrön. Yngel vardera sidan tillräckligt 6-8 minuter. Lägga till mer mjölk gör degen mjukare och pannkakor - mer luft.

Kex tillverkade av majsmjöl

preparatet:

Framställning deg 20 g jäst, 250 gram vetemjöl och en kopp mjölk. Sedan, separat framställning annan deg av majsmjöl (1 kg), ett ägg, socker (100 g), smör (100 g) och en nypa salt. Då degen knådas med den resulterande brygden försiktigt läggas på en bakning oljad formation (1,5 cm) och lämnades på en varm plats att stiga ett tag. På toppen av degen kan expanderas från plommon sylt på något avstånd från varandra.

Efter bakning tills gyllenbrun kakan skuren i fyrkanter med plommon i mitten och strö över socker. Servera kan vara i form av värme.

Limpa majsmjöl

preparatet:

Knådade degen av 30 g jäst, 100 ml varm mjölk, 50 gram av socker och 600 g mjöl (vete och majs mjöl i halv). Blandningen lämnades under en halvtimme på en varm plats, sedan därtill sättes mjölk (200 ml), pulveriserat socker (100 g), smör (120 g). Den blandade degen lämnas på en varm plats i 45 minuter, sedan blandas igen och vänster. Efter den andra ökningen är uppdelat i 4 delar.

Varje del är uppdelad i tre ytterligare Bun, som sedan rulla in 3 sele. De är förenade och flätas i en fläta. Tät väv är inte nödvändigt. Då måste du sätta "spotta" på en plåt, smord med olja, strö över valnötter och socker.

Resultatet är inte bara mycket vacker, men också läckra!