Strudel smördeg. Strudel av färdiga smördeg

Strudel eller som det ibland kallas, strudel, är en traditionell österrikisk dessert. Vid sitt hem, han är en rulle av tunn osyrat bakverk fylld med äpplen och körsbär. Idag är mycket populär denna maträtt i många länder, inklusive vårt. Som dessert pålägg att lägga inte bara de traditionella körsbär eller äpplen, men andra frukter och bär samt nötter, vallmofrön, russin, choklad eller ost. Dessutom kan du träffa en mängd olika maträtter med kål, potatis eller fisk. I dag ger vi några alternativ på hur man lagar en läcker strudel från smördeg med olika fyllningar. Vi hoppas att du dra nytta av en av recepten, och kommer att glädja sig, deras hushåll och en läcker dessert.

Hur man lagar smördeg för strudel

Idag är de flesta hemmafruar föredrar att köpa smördegen i en butik. Men om du vill laga strudel från början till slut med sina egna händer, kan vi göra det själva. Vi erbjuder ett enkelt recept för smördeg. Att göra det nödvändigt att framställa följande produkter: 200 g margarin eller smör, mjöl - två glas, glas vatten, en tesked socker och salt - fourth av en tesked.

På en arbetsyta sålla mjöl och sprids med smör eller margarin. Med hjälp av en kniv, hacka oljan med mjölet. Kallt vatten tillsattes socker, salt och blanda tills det är upplöst. Hackad mjöl och smör vi skifta i en skål, häll vattnet med socker och salt och knåda degen snabbt. Täck den med en fuktig handduk eller trasa och låt stå i flera timmar på en sval plats. Det är också möjligt att ta bort den i kylskåp över natten. Den kylda degen rullas ut, lägga flera skikt. Du kan sedan använda den för att förbereda denna dessert eller andra rätter.

Apfelstrudel från smördegs Recept

Vi erbjuder till domstol en av de enklaste sätten att laga denna dessert. Om du väljer att behandla hans hushåll välsmakande Apfelstrudel, du tar hand om det på ditt bord var tillgängliga för följande ingredienser: två ark smördeg, två eller tre stora äpple, socker, brunt - tre matskedar, två matskedar vanligt vitt socker, samma belopp mjöl, brödsmulor, hackade nötter polstakana (vanligtvis använda valnötter), ett ägg och halv tesked kanel.

processen för framställning

Om degen lagras i frysen måste tinas vid rumstemperatur. Mina äpplen, skalade och kärn och skär i små bitar. Vi lägger dem i en skål, tillsätt vitt och brunt socker, kanel, mjöl, rör om och låt stå i 20 minuter. Samtidigt i en separat skål blanda ströbröd med nötter.

Kavla ut degen ark, strö halv nötter dess blandning med ströbröd, spred halv äppelfyllning och rullade till en rulle. Vi upprepar samma operation med det andra arket av deg. Glöm inte att vika kanten av rullarna som inte spills fyllning. Täcktes plåt med bakplåtspapper och sprida det på vår nästa dessert. Olja toppen med uppvispat ägg och göra några sneda snitt. Värm ugnen till 190 grader och skicka honom en framtida strudel från smördeg i 40 minuter. Villighet rätter kan lätt identifieras genom bildandet av en gyllenbrun skorpa. Ready dessert Låt svalna och servera med glass, grädde, frukt sås eller choklad.

Apple strudel recept från Julia Vysotsky

Denna metod för matlagning läcker dessert är också ganska enkel och snabb. Med honom på krafter för att klara även nybörjare matlagning. För att förbereda strudel äpple smördeg för detta recept, måste du ta hand om lager till hands följande ingredienser: ett ark av degen, fem äpplen medelstora ägg, två av en handfull russin, en handfull hackade mandlar, smör - 30 gram socker brun - två matskedar av samma mängd av apelsinjuice, en nypa kanel, samt vegetabilisk olja för smörjning pannan och lite florsocker för att strö.

Instruktioner för beredning

Om degen förvaras i frysen, tinas vid rumstemperatur. Mina äpplen är undantagna från kärnan och skär i små bitar. Sätt pannan i smöret, tillsätt socker och vänta tills det är något löst. Tillsätt sedan äppleklyftor, russin, kanel och apelsinjuice. Alla ingredienser blandas. Värma upp innehållet i pannan på svag värme tills äpplena inte mjukas, sedan flytta hela vikten på plattan och ge den svalna något.

Sträcka ett ark av tinad smördeg. Då en av kanterna mot mitten i skuren i remsor 2-3 cm breda. Vispa ägg och päls med dem kanterna på degen. Vegetabilisk olja och fett pan försiktigt flytta degplattan på den. Den återstående uncut halv blad strö krossade mandlar över som låg den kylda äppelfyllning. Täck med den andra halvan, zaschipyvaem kant och smörjer uppvispat ägg. Ship bakning under 20 minuter i en förvärmd ugn vid 180-190 grader. Apfelstrudel från smördeg är klar! Låt svalna i en bit av den, strö med strösocker och njuta av stor smak och arom.

Hur att laga mat med kvitten Apfelstrudel

Denna dessert har en mycket intressant smak och kommer att älska hur dina hushållsmedlemmar och gäster. För att förbereda Apfelstrudel från smördeg med kvitten, behöver vi följande produkter: sheet degen, äpplen och kvitten - två saker, den vanliga shortbread - tre, fem matskedar socker, 10 gram av vanilj, florsocker.

Att få desserter

Kvitten rengöras från hud och frön, skuren i små skivor, tillsätt lite vatten, en matsked socker, upphettas över en låg värme i ca 5-7 minuter. Cookies malda med en kavel. Mina äpplen, rengöra och fint skuren och sedan ansluta dem med ljummet kvitten och rör om. Kavla ut degen och det ska göras är inte särskilt subtil. Vi sprider en handduk och strö lite mjöl på den. Det sprids sedan på rullade degplattan och strö sand smula. Top fördela fyllningen av kvitten och äpplen, avgår från kanten av cirka fem centimeter. Strö över socker och vanilj. Med en handduk roll är avstängd och lägg det på som papper bakning pan. I detta fall bör en kulinarisk produkt placeras sömmen nedåt. Värm ugnen till 180 grader och grädda strudel vår färdiga bakverk tills brynt. Hot dessert strö med strösocker och vi sitter ner för att dricka te. Bon appetit!

Hur man lagar strudel fylld med päron

Om du älskar kakor med delikat arom duchesse, använder detta recept. För att förbereda päron strudel behöver vi följande ingredienser: två ark smördeg, tre päron, ett äpple, 0,5 tesked kanel och två matskedar mjöl, samma ströbröd, ägg, nötter och russin - en halv kopp, tydliga och brun socker - 4 msk.

Vi går vidare till beredning av strudel

Russin tvättas och fyll med vatten under en halvtimme. Min frukt, skalade och frön, skuren i små tärningar och blanda med kanel och hälften kokta båda typerna av socker. Vi förbehåller oss fyllningen i en kvart, för päron och äpplen ge juice, och sedan lägga till russin och mjöl och rör om. Mala nötter och blanda dem i en separat skål med resten av sockret och ströbröd. Kavla ut degen blad, strö dem med en blandning av nötter och sprids ovanpå fruktfyllning. Wrap kanterna och rulla ner med rullar handdukar. Beredning av strudel bakverk är nästan över. Det återstår att fastställa valsarna på en smord eller papper fodrade bakplåt och skicka dem upphettas till 180 graders ugn i 45-50 minuter. Ready päron strudel från smördeg och strö topp med strösocker och servera.

Som ni kan se, är utarbetandet av denna dessert en mycket enkel uppgift som kan hantera även nybörjare kocken. Om du är intresserad recept strudel för smördeg, då kan du tryggt experimentera med fyllning för denna maträtt.