Heta desserter: ingredienser, matlagning, dekoration

Inte ens anser sig vara gourmand människor är osannolikt att ge upp lunch att avsluta med något sött. Och denna slutsats nästan obligatoriskt för barn. Och om sommaren är särskilt populär glass, kalla drycker och olika gelé, sedan kylning till de främre varma desserter. Även om de äts i en liten kyld. Och varma och mättade och glädja smaklökarna.

Ingredienser varma desserter kan vara mycket olika. Ofta används för sötsaker mängd frukt - och sådana desserter är mest ofarliga för kroppen. Det finns också mer allvarliga godsaker som kakor. I allmänhet kommer varje sweet tooth hitta i detta överflöd något på själen och magen.

"Banana Paradise"

Bananer och så gott på egen hand. Men mer intressant är de heta öknar med deras deltagande. Och även förlora presentabel utseende av frukten är lämpliga för dem.

Bananer rengörs och skärs. Fragment får inte vara för liten, för att inte upplösas under tillagningen. Stora banan skär högst fyra bitar. Den volym cup eller skål kombinera liten sked av vanilj och en fjärdedel av en matsked mörk rom. Smälts i en stekpanna sex msk olja (tillräckligt för att förbereda sina fyra bananer). I oljan rörs en halv tesked brunt socker och lite kanel. I denna blandning, bananer grilla polminutki på varje sida. Ready frukt blandat med vanilj rom och omedelbart äts.

"Apple nöje"

Ännu mer populär matlagning heta desserter är alltid tillgängliga från Apple. Även helt enkelt bakas i ugnen, de är redan dregla. Och om du lägger några trevliga extrafunktioner, delikatess fresta även asketisk.

Rengöras och skuren i medelstora kilo äpplen med fast kött. Särskilt bra för bakning sorter Cortland och Gala. Dock kommer andra att ge ett bra resultat. Äppelbitarna väl blandat med en stor citronsaft, två skedar av kanel och tredjedel kopp socker (företrädesvis återigen föredrar sockerrör). "Glaze" bör obvoloch varje bit. Formen placeras i en ugn, vars temperatur ökas till 200 ⁰ C. Dessert bakas under en halvtimme med tillfällig omrörning.

"Frukt lycka"

Frukt kan konstrueras och komplexa hot desserter. Och starkt åberopa inte: tillagningsprocessen är fortfarande inte alltför komplicerat.

Fyra stora päron är väl tvättad och något avfuktas. Kniv skär varje seredinka. Hundra gram torkade aprikoser, tvättade och hackade, blandat med samma mängd av russin (ta en som urkärnade). Denna blandning är fylld med päron och viks i förpackningen för bakning. Den placeras i ugnen med en temperatur på 180 grader för en fjärdedel timmar. Sedan dessert avlägsnas från påsen, hällas Karamellsås eller någon sirap och matas Pet sötsaker.

söt fondue

Dock kan heta desserter göras och ingen frukt. Om du betygsätta en schweizerost fondue, då redan finns inom jordbruket apparat för dess framställning - fondyushnitsu. Om du inte har det, kommer att passa alla tjockväggig del av plattan. Det är verkligen tyst eld smält choklad, svart eller vitt - på begäran. Det kan smaker och dofter: kanel, vanilj och kryddnejlika även. Och sedan komma från små bullar, Macao fick en "sås" och äts med stor glädje.

Apple samman: recept

Charlotte och andra bakar äppelpajer, förmodligen varje kvinna. Men om rasa få veta. Samtidigt förtjänar receptet uppmärksamhet: denna dessert är mycket lik en kaka, består enbart av smulor och har en unik smak. Dessutom traditionella kakor ibland bereda hårdare än smulas sönder med äpplen. Receptet kräver framför allt caramelize frukten. I detta syfte, ett kilo äpplen rengjorda från hud och frön, sedan skuren i kuber medium. I långpannan smälter polpachki olja (100 g). Den rörs ungefär halv en kopp socker (150 gram) och halv tesked kanel - botten muskot. I potten att hälla äppelbitar och omrörning kontinuerligt insvept sirap i ca tio minuter.

Nu den andra komponenten - barnet. Väl kyld smör (halv ett paket kvar) finhackad och frays och en halv koppar mjöl. Sedan in och socker mandelmjöl - en halv kopp. Slipning upprepas tills tills alla degen är som brödsmulor, och stora formationer inte brytas.

Form för bakning frikostigt smord med smör och lätt mjölat. Det ovikta karamelliserade äpplen, bildade vätskespill, också. Ovanpå denna glädje beströdda med smulor och ytan noggrant jämnas. Ibland verkar det som mycket deg, men det är missvisande. Formen placeras i ugnen under 45 minuter (eller tills samman är inte zazolotitsya).

Pudding - det är jättegott

Det är dessa desserter berömda brittiska. Den mest traditionella bland alla överflöd anses en mjölkpudding. Våra värdinnor hade intrycket att de förbereder puddingar mycket svårt. Emellertid kan allt här i världen övervinnas. Som det visar sig, upprätt pudding råd att inte bara engelska. Tesked gelatin indränkt och tillåts svälla. Två äggulor vispad hårt och knådas i en halv kopp mjölk med två matskedar stärkelse.

I kastrull hällde återstoden av halv-liters kartongen i mjölk, är det tillsatt socker (två matskedar), den svällda gelatin och vanilj. Blandningen upphettas mycket tyst, så länge allt är upplöst. Hälldes sedan i en blandning av de senare (mjölk / stärkelse / äggula), och basen är kokta ett par minuter med långsam men konstant omröring. Då mjölken hälls i puddingformar, tar locket (t.ex. plastfolie) och placerades under två timmar i kylskåp. Innan du skickar in en behandling, strö den med riven choklad, kokos eller krossade nötter. En kan hälla sylt eller honung.

"Cove"

I Bulgarien, också, som varma desserter. Och de mest populära - "bay" Läckra ost munkar. Och deras barn tycker om att äta, och min mor - kock: bay gjort mycket enkel. Förpackning med ostmassa knådas med ett glas mjöl, en tesked bakpulver och tre ägg. Färskost är bättre att ta något korniga eller gnugga den genom en sil. I en djup skål eller kastrull värmer en stor mängd vegetabilisk olja. Massa uppringda sked och sänkas under stekning. Stekt bay mycket snabbt. Hur man blir vacker brun - tas bort och placeras på en trasa för att avlägsna oljan. Och för de flesta vkusnosti munkar eller strös med strösocker eller doppas i hett eller smält choklad.