Kex luft: recept, särskilt beredning, sammansättning och recensioner

Hur du snabbt och enkelt baka kex luft? Recept för en sådan produkt kommer att presenteras i den här artikeln.

basinformation

Steg för steg recept för Air sockerkaka känd för nästan alla matlagning. När allt kommer omkring är denna kaka ofta används som bas för hemlagade desserter.

Det bör noteras att det finns gott om alternativ för framställning av sådana produkter. Vi har beslutat att presentera du bara de mest populära och enkla.

Air chokladkaka: recept

Absolut inga sådana människor som inte skulle älska chokladkaka hemlagad. I skapa en sådan dessert, det finns inget svårt. Men för att maximera den priluchilsya frodiga, anbud och välsmakande, är det nödvändigt att arbeta hårt.

Eftersom hemmet laga luft kex? Chokladkaka recept kräver användning av följande komponenter:

• en medelstor betsocker - 255 g;
• färsk kyckling ägg - 4 st,.
• matrum soda - ½ liten sked;
• gräddfil - 5 g (släcka soda);
• vegetabilisk olja - cirka 7 ml (för smörjning form);
• kakaopulver - 3 stora skedar;
• ljus mjöl av vete - 255 g

Matlagning chokladkex deg

Hur kan jag göra ljus luftig sockerkaka? Receptet av denna produkt kräver en särskild strategi. Till att börja med kylda ägg separerade i vita och äggulor. Efter det, den första och den andra komponenten tillsätts en lika stor mängd av vitsocker. Äggulor triturerades med sked och proteiner i vispad stabilt skum med användning av en visp eller mixer.

När båda delarna grunden är redo, de är anslutna. Efter mottagning av luft och frodig massa till det alternerande sattes först hydratiseras matsked gräddfil soda, och sedan lite kakaopulver.

Rör ingredienserna tills slät, gradvis häll dem en lätt måltid. Som ett resultat luft erhålles och mycket anbud deg, som sedan utsätts för värmebehandling.

Hur man bakar ordentligt?

Kex luft (enkelt recept som diskuteras i denna artikel) måste baka i den värmebeständiga behållaren. Hennes något värmas i ugn och sedan grundligt smörjas med vegetabilisk olja.

När behållaren är beredd, sprida det all pre-knådade deg.

Choklad sockerkaka är bakad i en förvärmd 200 graders ugn i 55 minuter. Under denna tid har han blivit brynt och mycket frodig.

Hur ska jag använda?

Nu vet du hur luften bakade kex. Receptet för chokladkakan beskrivits i detalj ovan.

När produkten är klar, han försiktigt bort från skålarna och placeras på den stora och platt fat. I en sådan en svamp får svalna ca 65 minuter (i lugn luft). Då är det skuren i två eller tre kakor och smörj någon kräm gillade.

Bilda en vacker och frodig chokladkaka, sänds det till kylskåpet (företrädesvis över natten). På morgonen, väl indränkt dessert, kommer att vara den mest anbud och läckra.

Air soft tårta: recept med kefir

Såsom nämnts ovan, metoder för framställning av bakning under övervägande finns det stor variation. Den klassiska receptet av den ovan beskrivna produkten. Om du vill ha en mer känslig och ovanlig kaka, så rekommenderar vi att du använder följande föreliggande utförande.

Så, för att knåda kex deg på kefir, kommer vi att behöva följande komponenter:

• medelstor sockerbetor - 280 g;
• hönsägg medel - 4 st,.
• dining soda - ½ liten sked;
• kefir 3% fett - 200 ml;
• vegetabilisk olja - cirka 6 ml (för smörjning form);
• Lätt måltid - cirka 275 g

process deg

Knåda kex baser, använd endast en 3% färsk yoghurt. Hans något värmas i en emalj behållare och blandas sedan intensivt med matplats soda. Bredvid ingredienser till äggulorna och hela betsocker. Också separat vispade proteiner. Det resulterande skummet är spridd i samma skålen, som sedan hälla mjöl.

Som ett resultat av denna procedur, vi erhålla en homogen deg, vilken bakas direkt i en ugn.

Värmebehandling av mjölk kaka

Hur man bakar en kaka luft? Recept inbegriper användning av yoghurt, i detta avseende skiljer sig inte från den föregående.

För bildandet av kakan du behöver ta en lämplig ugnsfast form, som bör vara lite varm upp och smörj olja (solros). Efter det är behållaren som krävs för att sätta alla degen mjölk, och sedan omedelbart skicka den i ugnen.

Den optimala temperaturen för bakning kex kefir - 200 grader. För 50-60 minuter bör kakan vara väl upp och bli något ljus. Förresten, kolla sin beredskap kan du genom en tandpetare, som bör kastas in den tjocka av produkten. Om degen inte fastnar på den, kan kakan lätt avlägsnas från ugnen.

Gör en kaka

Hembakad kaka gjord av sockerkaka på grundval av kefir, särskilt anbud och välsmakande. När mjölk kakan är helt bakat, tas den bort från den bakeware och kyldes på en plan skiva. Därefter, kex skärs och används för bildandet av hemgjorda desserter.

Hemligheter av matlagning luft tårta, recensioner

För det mesta frodiga och känsliga kex erfarna kockar rekommenderar att följa följande regler:

• Alla ingredienser för deg bör vara något kylda.
• för basprodukterna bör vara intensivt vispning genom corolla, bländare eller mixer.
• Efter knådning kex degen inte tål antingen varm eller kall. Grunden för det är nödvändigt att omedelbart grädda i ugnen.
• Före testet genom att placera i ugnen bör vara säker på att värma upp till en temperatur på 200 grader.
• Till bra efter bakning tårta förflyttas bort från behållaren innan beräknings degen i en behållare är det rekommenderat att förvärma och fett (företrädesvis växt).
• Innan smörjning grädde svamp kakor, bör de vara säkra på att svalna.

Enligt recensioner av kockar, med förbehåll för alla regler som du nödvändigtvis få den lummiga, delikat och luftig sockerkaka för en kaka.