Förbereda läckra grillspett av kyckling.

Saftigt kyckling kebab är välförtjänt anses vara en god, enkel och snabb maträtt. Förbered allt du behöver för denna maträtt är mycket enkel, bara att marinera köttet och koka den. Information om hur du marinera kycklingen och hur man lagar söt, med en delikat smak grillspett av kyckling - du lära av detta material.

Vi behöver en halv kopp limejuice, en halv kopp citronsaft, samma mängd honung, vitlöksklyfta, ett halvt kilo kyckling skuren i bitar av 2,5 centimeter. Fortfarande behöver lite peppar, ta tre paprika, rött, grönt och gult, och sedan skärs i rutor är 3x3 cm.

När alla ingredienser är redo, går vi till sakramentet. Blanda citronjuice, lime och honung, tillsätt till blandningen av fint smulade vitlök. En och fjärdedel kopp denna blandning hälls i en plastpåse, som redan är kyckling. sluta tätt plastpåsen och placera den på en halvtimme i kylskåpet. Resterna av marinaden och skicka bakom kyckling, täck tätt med ett lock.

Vi drar ut grillen, där vi grilla vår kyckling kebab. Smörj den med olja galler. Att kycklingen ur kylskåpet. Jag gillar grillspett av kyckling på spett, så jag alltid uppträdda köttet på spett, interspersing det med rutor av peppar. Om du inte shpazhek - det spelar ingen roll, gå och konventionella metall grillspett.

grill Temperaturen bör hållas inom gränserna för medelvärden, då grillspett av kyckling helt steka ordentligt i 10 minuter, viktigast glöm inte att stänga och häll marinaden.

Tja, det är vad jag sa, bara en halvtimme förflutit från början av matlagning, och de röker vid skrivbordet enorma kebab av kyckling.

Och nu några ord om reglerna för marinering kött.

• Marinera köttet ska vara i ett glas eller keramik fat. Om inte till hands de två första alternativen, kan du använda plastredskap. Under inga omständigheter bör inte användas kokkärl av aluminium - syra börjar att korrodera metallskål och förvärva uttalad "metalliskt" smak.
• Köttet i marinaden nödvändigtvis att suga i kylskåpet.
• De större köttbitar, ju längre de måste marinera och vice versa.
• Om du vill ha mer kött genomsyrad av en marinad för minsta tid - inte för lat för att tränga igenom det flera gånger med något vasst.
• Om du bara har tuffa kött, kan den mjukas med bitar av ananas eller kiwi. Det viktigaste att komma ihåg att med hjälp av frukt, som kan mjuka upp proteinerna, marinera köttet i mer än två timmar bör inte vara.
• Om du inte vill få köttet marinad efter ännu styvare än det var innan det - överdriv inte med syran i marinaden. Vinäger, vin eller juice häll med måtta. För att neutralisera de sura produkter steg lägga marinad till den vegetabiliska oljan i samma mängder.
• Om du ska marinera kött, har anlänt till platsen planerat en picknick i den friska luften, använd en plastpåse, glöm inte att släppa all luft ur honom.

Nu när vi har behandlat marinaden, kommer jag att beskriva ett annat sätt att tillaga kyckling.

Grillspett av kyckling Aerogrill.

Vi får kyld i kylskåp i kyckling och försiktigt gnugga den med kryddor i en cirkel och inuti. Nu sätter den på en halvtimme blöt, så länge som det absorberar kryddor värma upp aerogrill. Vi har två alternativ.

Första utförandet. Häll den nedre aerogrill öl. Sätt kycklingen på grillen, vrid fläkten på hög. Vi vänder timern i en halvtimme och vänta. Efter 30 minuter, bör lämna över vår fågel till andra sidan och stek noggrant i ytterligare 15 minuter tills kokta.

Andra utförandet. Burken eller flaska hälla öl, spett kyckling på flaskan och koka under samma förhållanden, men tur är inte nödvändigt, bara vänta 45 minuter. När processen börjar närmar sig sitt slut, bara försöka tränga igenom kött stick att se till att den är klar.