Zrazy med svamp. mycket välsmakande

Sommaren och hösten - den perfekta tiden på året då du kan göra ett lager av svamp för vintern. På vintern kan de läggas till någon maträtt. Vi erbjuder en värdinna gör zrazy med svamp och kött eller potatis. Det visar sig mycket välsmakande och högt kaloriinnehåll.

Denna maträtt av vitryska och polska köket. Zrazy representerar köttfärslimpa eller de flesta köttfärsbiff med fyllning. Här är några enkla och läckra recept.

Zrazy med svamp och kött

För framställning behöver kilogram något kött, två lök, tre ägg, två stora skedar av mjölk, en stor bit av kött av vitt bröd, lite salt och peppar. För fyllningen behöver du tre hundra gram kokta skivade champinjoner (vit eller knapp champinjoner), tre ägg, en kopp soppa och en liten lök.

Därefter börjar laga mat. Limpa bröd doppat i mjölk i en halvtimme, en liten klämma och rotera den i en köttkvarn. Lökarna rengörs och krossas. Därefter lägga till dem i den färdiga fyllningen med bullar, ägg, salt och peppar. Bra mix och lämna "blank" i en halvtimme på en sval plats, stänga toppen med plastfolie.

Fortsätt sedan till utarbetandet av fyllningen. För att göra detta, koka ägg, finhacka dem, hacka löken i en mixer. Fräs svamp och ingredienser separat med tillägg av smör. Nästa, blanda alla ingredienser.

Nu börjar vi bilda zrazy svampar. För att göra detta måste du ta en stor sked fyllning, sätta på handflatan och slap kaka. I mitten av fyllningen och tillsätt lite form zrazy med svamp.

De resulterande pärlorna rulla i mjöl, yngel på båda sidor i tio minuter. Därefter flytta dem i en långpanna, häll buljong och skicka i ugnen. Zrazy i ugnen måste vara i en halvtimme. Utfodra sina varma rekommenderas med någon garnering.

Zrazy av potatis och svamp är läcker meatless rätter.

För framställning behöver ett pund av skalad potatis, två hundra gram av någon svamp (du kan även fryst), fyra stora matskedar mjöl, en stor lök, halv burkar av gröna oliver (urkärnade), olja för stekning och brödsmulor.

Nu är det möjligt att bereda en maträtt. Knölar koka tills de är mjuka, mosa dem att mos staten. Dess salt, tillsätt mjöl och blanda väl alla. Vi förbehåller oss fyllningen tio minuter för att svalna. Nu går vi vidare till utarbetandet av fyllningen. För att göra detta, hacka lök och svamp, stek dem och lägga till lite salt. Lägg till det hackade oliver.

För att bilda zrazy med svamp och potatis, bör händer fuktas i vegetabilisk olja. Därefter tar en liten handfull av potatismos, platta till den lite, för att få bulle. I mitten sätta fyllning, alla prydligt rullade in i form av kotletter, limning kant.

Ytterligare produkt kan tillagas på olika sätt.

För det första, rulla zrazy i spåren, och sedan stekt i vegetabilisk olja på båda sidor i en halvtimme.

För det andra produkten bakas i ugnen. Behöver bara oljas bakplåten och rulla zrazy endast i mjölet.

Men varianten matlagning grytor av dessa ingredienser.

rekommenderas att ta med till bordet, vattna gräddfil eller din favorit sås.

Bon appetit!