Sallad: typer och förmåner

Sallat äts huvudsakligen i förening med andra grönsaker eller som en del av ett komplex sida skålen till måltider. Uppsättningen av dess varianter tillåter användning av denna produkt för att förbättra smak och arom av kokt delikatess. Dessutom är det viktigt för dem som vill gå ner i vikt. Sallad som en grönsak gröda är uppdelad till ett ark och isberg.

Alla sallad

Salladsväxt är en klassisk form som är begriplig form, baserat på namnet. Välbekant och älskad av många människor, har ett stort utbud av arter, ofta en och samma sort som kallas på olika sätt, förvirrande konsumenter. Den oftast förekommande och följande typer av sallat i matlagning:

- sallat;

- Lollo Rosso;

- ek sallad;

- arugula;

- vattenkrasse;

- endiv.

Varje typ är unik, har en ljus nyans mättad smaksättnings kombineras med en mängd olika ingredienser.

sallad

Classic sallad under en lång tid i vårt land växer överallt. Den har en frisk smak, dess blad är mjuka, mjuk. Det viktigaste i odling av sallat sorter - ingen sömn för tiden för hans samling, eftersom perezrevaya bildar ett slags kålhuvud, blir det obehagliga. Om anläggningen bodde på en plats där det inte har tillräckligt med fukt och ljus, finns det en möjlighet att bladen få en obehaglig bitter smak. Denna typ av bra med grönsaker, är det lämpligt att använda den, och vid framställning av smörgåsar.

ek sallad

Ek blad sallad har fått sitt namn på grund av likheten med blad som liknar trä. Det kan få både grönt och rödbrunt färg är bra när de läggs till rätter med svamp, lax, eftersom det har en diskret nötaktig smak.

arugula sallad

arugula sallad många tecken i samband med parmesanost och tomater körsbär. Den har en uppfriskande effekt, trots sin neutral smak. Disken läggs bara blad, eftersom stjälkarna har en bitter smak. Denna sallad, till skillnad från de flesta av sina motsvarigheter, växande enskilda blad, har en senap-nötaktig smak med inslag av peppar. Kommer till oss från medelhavsköket, kom han till godo många fans av mozzarellaost i en kombination av olivolja och lite sötaktig tomat.

Cress

Perechnik trädgård - ett annat namn för vattenkrasse, utbredd i Kaukasus och som används vid framställningen av de mästerverk av det lokala köket. Det har sammandragande, innehåller något kryddig smak senapsolja och främst fungerar som en utmärkt tillsats för sallader, kött eller fisk.

Användbar än en sallad?

När man äter sallader någon typ och slag, erhåller kroppen spårämnen (fosfor, kalium, folsyra, järn, magnesium, kalcium), mättad med vitaminerna A, som främjar nervsystemet, förebyggande av förkylningar, reglering av ämnesomsättningen.

Användningen av sallad är fortfarande i det faktum att han är en del av menyerna människor som lider av problem med mag-tarmkanalen, åderförkalkning, diabetes. På grund av fiberinnehållet och lågt kalorivärde är det lämpligt att ta det för mat och för dem som vill gå ner i vikt. En smak produktens kvalitet gör det möjligt att lägga till nästan alla rätter.