Hur man gör en läcker och krispigt saltade gurkor i paketet?

Saltade gurkor i en förpackning producerad skarp, aromatiska och mycket välsmakande. Det är värt att notera att en sådan mellanmål ställas tillräckligt snabbt (inom 24 timmar). Dessutom, för betning gurkor för det finns ingen anledning att lägga vinäger och olika kryddor, vitlök, doftande vinbärsblad , och så vidare. D. Därför detta recept är mycket populär bland dem som inte är likgiltiga inför den oro hemlagad pickles.

Hur man gör saltade gurkor snabb och välsmakande

Nödvändiga ingredienser:

• salt litet - en stor sked fullständig;
• gurka liten storlek - 1 kg;
• färsk dill och persilja - till varje halva av strålen av grönt.

grönsaker behandling

Saltade gurkor i paketet rekommenderas endast nyplockade grönsaker från den lilla storleken. När allt kommer omkring, de större gurkor har en tuff hud (ibland med en uttalad bitter smak) och stora frön, vilket inte är mycket lämplig för en sådan pickle. Dessutom blir gammal produkt ofta mjuka och saltade gurkor i ett paket ska få krispiga, vilket kräver användning av endast färska grönsaker.

Därför bör sättas ett kilo gurka i stor kastrull, häll dem med kallt vatten och låt stå i ungefär en timme. Efter det att varje grönsak du vill tvätta noga och sätta på en handduk att torka helt.

Processen för saltning grönsaker

Att göra en sådan aromatisk och välsmakande mellanmål hemsida bör vara 2 för att framställa konventionella polyetenpåse, luktfri, och hål eller andra skador (företrädesvis ny). Sedan i en påse bör lägga alla tidigare tvättats färsk gurka. Bredvid dem krävs för att hälla en stor sked bord fint salt, hackad färsk dill och persilja. Till saltade gurkor i ett paket väl har absorberat alla fodrade doftande ingredienser väska bör noga skaka. Dessutom, för att undvika eventuella läckage, en plastpåse bör sättas in i en annan av samma påse med grönsaker. Nästa gurka rekommenderas att lämna i en varm plats i 5-6 timmar, och efter denna tid, lägg dem i en kylare för ytterligare en halv dag.

Har ett mellanmål

Krispigt saltade gurkor i processen för åldrande i paketet är önskvärt att regelbundet skaka. Det kommer inte att tillåta salt att sjunka till botten, göra ett mellanmål blöt och läckra. Det bör också noteras att eventuellt sådana grönsaker kan tillsättas inte enbart färsk persilja och dill, men också några andra doftande ingredienser (t ex svartpeppar som ärtor, vitlök, lök, ek blad och så vidare.)

rätt Serve

Efter saltning gurkor i paketet (inom 24 timmar), måste de avlägsnas, sköljdes i kallt vatten och sedan skäras i skivor eller på längden i fyra delar och servera. Denna hemlagad ättikslag är idealisk inte bara som ett mellanmål till alkohol, men också som ett komplement till rätter som ångkokta grönsaker, pommes frites, kokt potatis, och så vidare.