Pickle soppa med korngryn

Alltför många - både vuxna och barn som soppan gjordes med korn, receptet som är vid varje värdinna. Hans matlagning är inte svårt, och ingredienserna - enkel och prisvärd.

Många har sin egen hemlighet av denna soppa, men du behöver veta och de allmänna reglerna i sin beredning. Pickle soppa med korngryn, kan framställas utan att spendera mycket tid, som det kan verka vid första anblicken på grund av varaktigheten av matlagning korn. Bara blöt spannmål på kvällen och på morgonen kommer du att kunna laga pickle tillräckligt snabbt. Du kan göra och så - försiktigt reda ut rumpan, fylla den med kokande vatten och låt stå i fyra timmar under huven. Det sväller och snart kommer att vara redo att göra soppa.

Du bör veta i förväg vad som kommer att ligga till grund för köttbuljong. Ofta använder nötkött, men det betyder inte att den andra köttsoppa kommer att visa sig inte så bra. Du kan ta en kyckling, eller ens rökt.

Vi erbjuder dig att laga soppan gjordes med korngryn med rökt fläsk revben. Robryshek ta ungefär ett pund, några medelstora potatisar. Korn, behöver du 150 gram. Se till att du hittar i köket pickles - 200-300 gram. Ta det betade och inte inlagd - detta kommer att ge soppan en trevlig rik smak. Dessa gurkor säljs ofta i butiker i bulk. Glöm inte zazharku - här behöver morötter och lök, persilja och kryddor. Det stör inte gurka pickle.

Revben - grunden för buljongen - tvätta och vika i en kastrull, täck med kallt vatten och lämna vid medelvärme. När vattnet kokar - kasta in korn, minska värmen och koka revben med korngryn ca 50 minuter.

Vid denna tid koka grönsakerna. Finhacka lök, purjolök och morötter och stek i en stekpanna. Brand bör inte vara stor, och bättre täcker pannan, är grönsakerna rostade mer och stuvad.

Pickles, tvätta och skär i små tärningar.

20 minuter tills kokta korn kasta i en potatislåda, skuren i remsor, då - zazharku, och slutligen, gurkor. Det finns en hemlighet, tack vare vilket i yttrandet många kännare blir soppan mycket godare. Separera äggulorna från proteinet, och gnid äggulorna med lite gräddfil. Denna blandning under ständig omrörning med en soppa, häll långsamt pannan. Tillsätt salt, koka soppa.

Inte mindre populär än köttsoppa gjordes med korn, kan vara en pickle korn mager. Detta recept kommer att vara oumbärlig i inlägget eller om dem för vilka det är beredd, är det nödvändigt att följa en diet och mild diet. Alla de stora ingredienserna i soppan - är densamma som i den vanliga pickle utom kött komponent - det är frånvarande.

Du behöver: en halv kopp korn, 2-3 inlagd gurka, samma potatis, lök, morötter. Också ta ett äpple, en paprika, persilja, salt, kryddor, lite olja för zazharki.

Först av allt - Koka vatten för soppa. Observera att du måste koka korn separat, tvätta det och bara lägga till den redan kokande vatten.

Rengör och tvätta alla grönsaker, kotlett (potatis - pinnar, äpple, morot och gurka galler på rivjärn, lök - tärnad, peppar - ringar). Klipp greener.

Gör zazharku. Tillsätt olja, stek morötter första, när hon stekt, tillsätt äpple, gurka, lök, minska värmen och koka tills löken är genomskinlig. Vätskan behöver inte tillsättas.

Det är viktigt att inte smälta soppan, hålla användbara egenskaper av grönsaker, så att inte dra med potatis och paprika - lägga till dem i kokande Perlovka. När potatisen är redo att vara hälften, lägg i zazharku soppa, koka upp, tillsätt kryddor och örter. Låt soppan pokipit något (inte mer än två minuter), och du kan stänga av elden. Ge pickle ingjuta under tio minuter.