Knåda degen för Tat

Njuta av hembakade kakor? Och om du vill laga belyashi? Speciellt är det mycket lätt, du bara förbereda en lämplig deg, fyllning, och bildar belyashi, stek dem. Så låt oss titta på vilken typ av deg kan förberedas för dem.

Låt oss inte uppehålla mig vid något standard, och omedelbart förbereda degen för bröd maskin i Tat. Degen tillagas enligt receptet erhålles oerhört mild och luft. Om du använder den för Tat, då i så fall behöver du inte ens behöver använda en kavel.

För att förbereda denna underbara test för att fylla ganska litet antal ingredienser. Först av allt är att komma ihåg att du kommer att behöva naturligtvis måltiden - det måste vara exakt ett halvt kilo. Detta belopp beräknas på de övriga ingredienserna. Som bekant för Tat deg måste vara jäst, eftersom, med undantag för mjöl och du kommer att behöva jäst - 1,5 tsk räcker. Förbered salt, socker och margarin - dessa ingredienser behövs också, och de måste ta en strikt på smak. För knådning kan du bara använda mjölk - på grund av det du kan laga den mest känsliga degen.

Nu när du vet hur man knåda degen för Tat, är det dags att berätta om förberedelserna av dem. Men den här gången kommer vi att berätta det klassiska receptet, som används av våra mödrar och mormödrar.

Att knåda degen för Tat, kommer du behöver definitivt mjölk - ca 0,5 liter. Som du kan använda yoghurt eller filmjölk som ett alternativ. Eftersom degen skall vara jäst, behöver du några gram jäst (torr). Dessutom bör du vara en kyckling ägg och 2 msk Strösocker. För knådning dig, naturligtvis, kommer att behöva mjöl - alla ovanstående antal ingredienser avsedda för ett kilo av det. Om du inte vill testa förberedelser, kan du bara köpa den färdiga marknad. Men det är mycket lätt att tillaga den och i hemmet. Alternativt komplicera deras uppgift att förbereda degen. För att göra en utmärkt grund för framtida Tat, helt enkelt värma mjölken. Kom ihåg att du inte kan koka - bara värma upp en bit - så degen stiger snabbare. Efter ett stänk i jästen i det, och låt stå i en del av ett fåtal minuter. I en separat skål tillsätt mjöl och häll det i varm mjölk med jäst. Nu är det dags att lägga till de återstående ingredienserna som anges i receptet. Glöm inte att lägga till salt. Efter allt det ovanstående, kommer det ögonblick då du behöver för att blanda ingredienserna och knåda degen för en Tat. Låt den jäsa i en timme. Efter det vidare till skapandet av Tat, som du kommer att behöva färs.

Att ta framställning av malet kött 0,5 kg. Det kommer att bli mycket bra, om en del av malet kött är nötkött och griskött. Behöver jag lök - ca 300 gram kommer att räcka, men i allmänhet, desto större bågen, desto bättre. Lägg också till att fyllning en mängd olika kryddor, bland vilka nödvändigtvis måste vara salt. Dessutom kan du skräder peppar.

Wrap fyllning smeten och bildar därmed det högsta möjliga antalet Tat. Så snart de är redo, börjar de att steka i solrosolja, som är preliminärt att värmas upp på en het stekpanna. Kom ihåg att ju mer olja i pannan, desto bättre.

Om du gör det rätt, då matlagning Tat kommer inte vara ett problem för dig.

Det bör noteras att en köttfyllning för Tat kan mycket väl vara lämpliga kalvkött - är det ganska anbud kött, som också är mycket saftigt.