Recept choklad korv - hur man får en smak av barndomen

Långt borta sorglös barndom. Med demonstrationer av revolutionära semester, med förväntningen att det nya året - efter gåvor och mandariner ... och aptitretande doft av barr. Under de senaste och nödvändiga resor till morföräldrar på familjesammankomster, när den här gången var fantastiska specialiteter: aubergine kaviar och korv. Men det förblev från den tid det är nostalgi för de fantastiska godsaker som ingen modern utbud av beats. Recept choklad korv klarat alla släktingar. Men mormor hon blir mycket speciell. Och hon visste hur man ugnen "kokurki" - sådana tjocka kakor färsk gräddfil.

Naturligtvis receptet för choklad korv för alla. Det far, en amatör esperimenty, då endast det läggs inte till. Söt korv med choklad och korv liknade i utseende och förväntan av njutning. Om du vill göra en semester för barn, söt korv, matlagning är inte svårt, det är precis vad du behöver.

Så, grunden för en kakao och choklad (kan vara mjuk godis pralin) och cookies. Det är bäst att sand, men inte alltför fet. Du kan rasa och kex. Nästa du behöver tänka på än att binda hela massan, så att det bildas en enda helhet. Recept choklad korv antiken antas användningen av råa ägg: någon rekommenderar ett enda protein, någon - med äggula. Men här måste man komma ihåg, för det första att denna korv inte lagras under en längre tid. För det andra att äggen behöver ta beprövade och åtminstone tvätta dem väl.

Du kan göra något annat: för bindning till ta kondenserad mjölk. Eller äggpulver. Huvudsaken är att receptet för choklad korv innebär valfrihet. I en förberedd mormor var kex, valnötter (finkrossade), kakaosmör. Någon som gillar att lägga kanel. Någon - citron eller apelsinskal. När allt kommer omkring kommer vi att blanda degen tills den är slät (det borde vara ganska tät, men flexibel) i ett vattenbad, som bildas på folierullkorv. Sedan satte bunten i frysen. Efter 8-10 timmar, kan du prova korven. Mycket trevligt det ser ut, skuren i tunna skivor, med glass eller frukt. Men oftare denna dessert inte ljuga. Vi har choklad korv, beredning tar bara en halvtimme, knåda före ankomsten av gästerna.

Sålunda, de viktigaste ingredienserna: cookies (företrädesvis fast, shortbread eller galetnoe) - 400 g valnötter (marmelad) - 50-70 g smör - en förpackning (200 g), kakaopulver - 3-4 matskedar (matskedar) , socker - 3 msk. skedar, konjak eller likör (tidigare ofta lagt vodka, kan vi unna sig mer delikata smaker) - 1-2 msk. skedar, mjölk - 4 msk. sked. Slipa alla blandas till en homogen massa, är det nödvändigt att koka upp. Låt svalna och redan ur den kylda massan att bilda en korv. Som ni ser är det inte tänkt att använda äggen. Men receptet av choklad korv tillåter någon improvisation, huvudsaken är att maten var färska. Glöm inte att lägga till en nypa salt och kryddor för att smaka (kan vara vanilj, kanel, kardemumma). Om handen inte är en folie, är det möjligt att linda rullen i en plastpåse. Ibland gör även glasyr, men utan detta recept för choklad korv ger oss möjlighet att njuta av en sådan bekant barndom smak.