Krämig soppa med lax eller lax

Soppor är en traditionell maträtt av ryska köket. Men här är matlagning trender i andra länder skulle kunna kompletteras med nya rätter som blivit bekant för oss. Till exempel har den en unik smak krämig soppa med lax eller lax.

De viktigaste följande rekommendationer.

För det första, i stormarknader nu kan du enkelt köpa kyld fisk, är det inte rekommenderat att köpa den frusna kadavret. Dessutom måste den ha röda gälar och blanka fjäll.

För det andra, i syfte att förbereda en krämig soppa med lax eller lax, är det rekommenderat att göra från stommen ryggen, drar mycket väl alla ben, samt skära av huden.

För det tredje kan fisken inte skäras i små bitar. I varje fall är det endast nödvändigt att koka stommen i form av portioner. Nu kan du börja förbereda den första skålen.

Traditionell mat recept "grädde soppa med lax eller lax" bör beredas i följande sekvens. Potten koka saltat vatten och placera den i hel lök, potatis skivor cirkel och hackad morot. Ta alla grönsaker tills de är mjuka, sedan lägga fisken. Den kan användas som råvara och saltat eller rökt. Koka i tio minuter, tillsätt till potten grädde och smak med nymalen vitpeppar. I slutet kan du pressa saften av citron, men denna komponent krävs inte.

Du kan också variera krämig soppa med lax. För att göra detta kommer att behöva skära grönsaker i sin helhet. När de kokas, tillsätt fisken, grädde, peppar och koka. Vid slutet av lax och ta bort alla grönsaker genom att lägga dem i mixern för att göra en smoothie. Det rekommenderas att lämna några bitar av fisk helhet. Nu är alla komponenter skickas tillbaka i pannan, tillsätt lite smör och soppa förs till en koka. Servera det borde vara i à la carte-rätter, topp med en bit fisk och lite dill.

Du kan också försöka erbjuda en krämig soppa med fisk och skaldjur. Det finns ett stort antal alternativ för sina förberedelser, både nationellt och varje familj. Men det finns bara en lag: ju större mängd fisk och skaldjur, desto rikare, friskare och mer näringsrik soppa kommer att visa sig.

Som regel finns det traditionella ingredienser för en krämig soppa. Den röda fisk (lax, och så vidare), musslor, ostron, bläckfisk, räkor och så vidare. Men nu japansk soppa med lax med nödvändighet måste innehålla miso pasta, tång och bläckfisk, men i den spanska versionen måste vara tomater; Spanska är - med vin. Denna artikel kommer att försöka erbjuda ett antal recept.

Spanska grädde soppa förbereds på detta sätt. Den fiskbuljong att sätta potatis, tomater, lök, morötter och paprika, koka dem och mala i en mixer. Kokt fisk och skaldjur cocktails skuren i små bitar, lägg till potten tillsammans med grädde och olika kryddor efter smak.

Japanska soppa med lax förbereder nödvändigtvis med bönor pasta miso och dashi speciell. Det framställs enligt följande. I en kastrull, koka torkade ansjovis och torkas strandkål. Nu kommer det att bli nödvändigt att skära tofu i tärningar ingen större än 2 cm, och tång sängar av små plattor. I det kokande buljongen att sätta fisk och skaldjur, lax, tofu, vitkål, koka tills de tillstånd. Vid denna tid i den heta buljongen att upplösa pastan och häll en tunn stråle i soppan. koka upp till fem minuter från och med nu. Soppa erhålls helt enkelt unik smak.

I artikeln presenterades varianter av beredningen av krämig soppa med lax och skaldjursrätter. Men det finns många olika alternativ där de viktigaste ingredienserna är olika.

Bon appetit!