Italienska hemligheter: minestrone soppa. recept för

Traditionell italiensk soppa är minestrone. Den är gjord av en stor mängd grönsaker. Denna soppa anses användbar och rik på vitaminer. Receptet för denna maträtt innehåller bönor, lök och gröna, ibland kött.

Minestrone soppa. recept för

Man trodde att denna soppa bör bestå av 7 typer av ingredienser: 7 sorters grönsaker, 7 örter och kött 7. Nu receptet har genomgått flera förändringar. Idag förbereder inte bara kött, men även vegetariska minestrone. Receptet kan omfatta alla produkter som finns i ditt hem. Men du måste ta som utgångspunkt följande: pasta eller ris, vita bönor, zucchini, morötter, vitlök, purjolök, lök, kål, tomater, rosmarin, selleri, salt och peppar, olivolja, parmesanost. Blötlägg bönorna över natten. Zucchini, morötter, tvätta, skala och skär i tärningar. Du kan också använda baljväxter gröna bönor. Dessa livsmedel bör stekt i en stekpanna med olivolja. Ungefär två liter vatten till en koka. Tillsätt bönor och koka i ca 2 timmar. Efter denna del av hennes krossa i en mixer. Anslut de återstående bönorna i en kastrull med zucchini och morötter. Tillsätt tomatpuré (ett par matskedar), liksom pasta eller ris. Kål hacka fint och lägg till samma. Inom 30 minuter efter koka sjuda soppa. Tillsätt salt och peppar. Efter en halvtimme kommer du att få en läcker och smakrik minestrone. Receptet innebär användning av ost. Om du inte är vegetarian, kan du strö över riven parmesanost varm soppa. Du kan använda buljong för minestrone. Recept tillägg stekt bacon, potatis och svamp. Denna grönsakssoppa betraktas som en diet och rekommenderas för användning för dem som tittar på sin vikt och form.

Minestrone - ett klassiskt recept

Använd följande svit av produkter: morötter, zucchini, pasta, purjolök, gröna bönor, selleri, olivolja, konserverade tomater, grönsaksbuljong, konserverade bönor, svamp, ost, örter, kryddor. Grönsaker Tvätta, skala och skär i medelstora. Fräs dem i en kastrull med olivolja. Den grönsaksbuljong , tillsätt krossade tomater, kryddor: kummin, basilika, peppar och salt. Sätt grönsakerna i buljongen. Vänta tills soppan kommer till en koka, koka i ytterligare en halv timme. låg sedan bönor och pasta. Och för några minuter på is brand minestrone. Receptet är mycket enkelt, trots överflödet av ingredienser. Servera varm soppa. Garnera med färska örter och strö över riven ost.

Minestrone. recept Beef

För nötkött minestrone ta oxfilé, konserverade bönor, pasta, potatis, zucchini, tomater, paprika, morötter, lök, vitlök, kryddor och ost. Den tjocka väggar kittel eller panorera stek nötkött olja. Kött bör skäras i små bitar. Lägg till det de morötter och lök, steka lite mer. Potatis, tärnad, skivade zucchini, paprika skivor, placera köttet. Hacka tomaterna, tillsätt kryddor efter smak. Koka under 5 minuter under omrörning. Beroende på vilken typ av tjocklek du vill få soppan, tillsätt rätt mängd vatten. Minestrone Koka upp. Lägg bönorna ur burken, häll pasta. Vänta, när de är redo. Soppa säsongen med krossad vitlök och låt det koka i några minuter. Slev i skålar, strö över parmesan och örter.