Hur man förbereder sylt från Antonovka bärnsten?

Bars av äpplen är de mest populära i världen. Faktum är att på grundval av dessa frukter förbereder en mängd olika delikatesser. De vanliga sylt Antonovka äpplen tillagas på ett speciellt sätt, att resultera i en fantastisk måltid konsistens, som kommer att ha en bärnstensfärg och stor smak. En sådan produkt konsumeras i en separat form, eftersom den lätt kan betraktas av denna kulinariska mästerverk.

framställningsmetod

Ett viktigt övervägande vid framställning av rätter är tiden och metoden för termisk bearbetning. Här kan du använda pannan med en tjock botten, kittlar eller andra behållare med tättslutande lock, men det bästa sylt Antonovka bärnsten erhållits i den konventionella bakmaskinen. Det är där du inte bara kan ställa in önskad tid och regim temperatur, men också att göra en permanent byggnad komponenter för att uppnå bästa resultat.

ingredienser

För måltider du behöver:

- Äpplen (Antonovka) - 2kg;

- socker;

- kanel;

- citron.

laga mat

Först måste vi tvätta äpplena och skär dem i små bitar. Man bör komma ihåg att jam Antonovka bärnsten inte bör innehålla frön eller stjälkar, vilket innebär att de måste tas bort genom att skära. Då ska bestämma den nödvändiga mängden socker. För att göra detta i en bägare sätta skivade äpplen som sedan skifta vi in i behållaren Bakmaskin. På fyra av dessa koppar måste sättas ett socker.

bokmärke

Efter äpplen och socker packade i en behållare lägga lite kanel, vilket gör detta till en mycket pikant jam Antonovka. Receptet förutsätter också närvaron av citronsaft, men om Apple inte riktigt mogen, kan det inte läggas till.

Vissa kockar föredrar att också sätta in ett jam stärkelse. Men då är det nödvändigt att gnugga rivna äpplen, vilket i kombination inte kommer att ge en bärnstensfärgad sylt och oklart, men mycket välsmakande sylt.

beredning

När alla komponenter är laddade i Bakmaskin måste du välja läget, som kommer att förbereda sylt Antonovka bärnsten. "Pärla" är vanligtvis ett program som är utformat för en specifik tid vid en genomsnittlig temperatur och konstant omröring. Det bör dock noteras att för att uppnå det önskade resultatet av detta är inte alltid tillräckligt. Därför måste hela cykeln upprepas två gånger. Det var efter den andra gången jam Antonovka Amber får sin fina färg och frukter är mjuka och även transparent.

Om du använder en vanlig kruka, är det bäst att först ge socker släppa saften från äpplena. Fyll bara dem (i samma proportioner) och låt stå i 12 timmar. alla täck med lock och koka tills tills frukten inte blir genomskinlig. I detta fall bör branden vara minimal. Vid tillagning i en kastrull med sylt är nödvändigt för att uppnå en slät konsistens som kommer att vittna till beredskap godsaker.

Rulla upp till bankerna

Efter laga mat, hälles den i varmt steriliseras genom banker. Det är nödvändigt att säkerställa att i varje behållare blev en lika stor mängd av frukt och vätska. De var sedan täckt med lock, och vände upp och ner, sätta på en varm plats för jämn kylning. När bankerna är cool, de skiftar på en mörk plats för långtidsförvaring, där de kommer att förbli fram till användning.