Hur man koka sås, gräddfil och vitlök

Kockar över hela världen används ofta vid beredning av olika såser av hans mästerverk. Korrekt plockade upp såsen ger en ny, ovanlig smak av skålen. Det finns flera varianter av klassiska såser som används som grund för skapandet av andra. Gräddfilssås med vitlök kan bara tillskrivas de traditionella recept av matlagning.

Att laga den i huvudfönstret, inte kräver mycket tid och ingredienser. Alla komponenter i denna sås har alltid i lager vid varje hemmafru. Så, ta grädden, som kommer att ligga till grund för vår sås. Vi städar vitlök och extrudering genom en press, lägg i skålen med gräddfil. Vidare alla ingredienser som du väljer. Salt och peppar är också obligatoriska kryddor i detta recept.

Gräddfilssås kan vitlök inkludera andra ingredienser, men ovan är grundläggande. Vidare är det möjligt att förbereda sina olika alternativ.

Ta ca 200 gram gräddfil och tillsätt den hackade i små bitar och passera genom en speciell press vitlök. Då, som det finhackad dill och persilja och häll i en skål med de andra produkterna. Det finns också klämma citronsaft och häll vitpeppar, salt och svartpeppar efter smak. Alla mycket bra mix. Såsen kan tillföras tabellen. Han går bra med fisk och skaldjur, fisk, potatis och sallad av musslor, räkor och bläckfisk.

Du kan välja och en gräddfil sås med vitlök. Ta en matsked mjöl och stek den i en viss mängd smör. Lägg till det 200 gram gräddfil och finhackad persilja och basilika. Rengör några små vitlöksklyftor och klämma genom en speciell press i såsen. De återstående ingredienserna (socker, salt och peppar) behöver hälla i såsen till din smak. Mängd vitlök och kryddor beroende på hur kryddig maträtt du vill. Denna sås kan lämnas till pizza.

Gräddfil sås med tomater - det är inte riktigt den vanliga blandningen. Men blanda dessa två huvudingredienserna kan du få fantastiska smak. För att göra det tar två eller tre medelstora tomater och blanshiruem dem. Något snittet och utelämna dem på tvären i kokande vatten under en minut. Lägg sedan tomaterna i en behållare med kallt vatten. Efter denna procedur kan de lätt separeras huden. Därefter fint skuren lök och några medelstora vitlöksklyftor och stek dem i olivolja. Fint shinkuem tomater och även skicka dem till pannan. Sänk värmen och låt sjuda, täckt i ca 10 minuter. Under tiden måste du blanda i lika proportioner gräddfil, majonnäs (inte fet) och tomatpuré. Lägg denna blandning till pannan. Och sedan salt och peppar enligt dina önskemål. Innan du kan stänga av den, sätta finhackade basilikablad och torkad oregano. Stäng av sås, det är klart. Denna sås är perfekt för fågelrätter och pasta.

En sådan substans som pepparrotssås kan lägga till några kryddig smak och skärpa. Därför erbjuder vi att koka sås med pepparrot gräddfil och tillämpa den på någon kötträtt, särskilt för aladåb och aladåb. Först måste vi riva pepparrot rot, ca 100 gram. Då är det lätt stekt i vegetabilisk olja. Genom pepparrot till 30 gram vinäger, lagerblad och salt efter smak. Sedan denna blandning ger lite koka. Gör en klassisk gräddfil sås. Blanda det med pepparrot och kryddor för att erhålla en homogen blandning, och något laga mat, ungefär fem minuter. All såsen är klar.

Idag, i syfte att underlätta arbetet för kockar och bara de som gillar att laga mat, många tillverkare producerar en mängd olika såser. De behöver bara lägga till någon maträtt. Men gräddfil sås med vitlök, kokta sina egna händer kommer att verka godare. Dessutom kan man lägga alla ingredienser, skapa ny, unik smak.