Hur man gör en kräm olja med kondenserad mjölk och äggvita?

Olje grädde med kondenserad mjölk är det mest populära fyllningen för hembakade kakor och bakverk. Trots kalori av sådana produkter, är det älskade både vuxna och barn. Och detta beror på det faktum att self-made grädde med kondenserad mjölk ger en mycket söt, läckra och anbud. Till detta du var övertygade, presenterar vi dig steg för steg metod för dess framställning.

Recept olja grädde med kondenserad mjölk

För att göra en fyllning för kakor eller tårta måste följande komponenter köpas:

• färskt smör - 260 g;
• kondenserad mjölk (icke kokat) - 210 g;
• vanilj - lägg efter smak.

Processen för framställning av konfektyrfyllning

Olje grädde med kondenserad mjölk har en uttalad smak av hela kondenserad mjölk. Det är därför det är så förtjust i en söt tand. Att framställa en sådan luftfyllnings kaka bör avlägsnas på förhand färskt smör från kylskåpet eller frysen, och sedan tinas maximum vid rumstemperatur (i varje fall inte vara uppvärmd och smälta!). Därefter mjuka matoljan som krävs för att sätta i en djup skål och vispa noggrant med en bländare. Det bör noteras att olje grädde med kondenserad mjölk kommer att bli mycket godare om ordentligt blandad kräm produkt kommer att vara den mest frodiga och uniform.

Efter det att oljekällan är spottas, är det nödvändigt att hälla en liten mängd vanillin (par schepotochek) tjockt och häll kondenserad mjölk. I denna komposition bör ingredienserna blandas med användning av en bländare eller samma bländare. I denna olja grädde med kondenserad mjölk anses vara helt klar och kan användas säkert för smörjning av kakor eller laga läckra kakor.

Förutom att presentera fyllningen, särskilt populär i de kulinariska användningsområden och en som är baserad på smör med ägg och sockerlag. För att förstå hur man lagar denna konfekt, kommer att presentera sin detaljerade recept.

Hur man gör smörkräm hemma?

En sådan söt och välsmakande produkt, liksom den föregående, kan användas säkert att laga kex och sandkakor. För detta ändamål kan följande komponenter kräver att vi:

• krämig ny olja - 250 g;
• vaniljsocker - en matsked;
• dricksvatten - en kopp;
• sand socker - 2/3 cup;
• äggulor - 5 st.

Förfarande för framställning av en dessertsåser

För att göra en sådan ovanlig och läckra grädde, måste socker anslutas till dricksvatten och att föra dem till en koka så att som ett resultat du sluta med en ganska tjock sirap. Sedan behöver vi att piska äggulor och gaffel, rör ordentligt, lägg dem i ett vattenbad. Efter det måste båda massorna vara anslutna i samma kastrull, tillsätt till dem mjukt smör (smör) och vaniljsocker. Rör alla ingredienser ska vara så länge tills krämen har svalnat helt och kommer inte frodig och uniform. Producerar detta förfarande är det önskvärt att använda den handhållna mixer eller halo, men inte vid hög hastighet.

Använd färdig fyllning för konditorivaror bör omedelbart efter beredning.

Hur man gör hemma luft grädde äggvitor?

Protein-olja kräm är mycket populärt bland moderna konditori. Detta krav för söta fyllningar på grund av det faktum att det är mycket lätt att arbeta med det. När allt kommer omkring kan denna kräm säkert lägga till olika smaker att måla den i valfri färg eller ens frysa om det är nödvändigt.

Så, för beredning av olje grädde på proteiner följande komponenter måste köpas:

• färskt smör - ca 100 g;
• sand socker - 140 g;
• äggproteiner - 2 enheter,.
• någon vätska - 2 stora skedar.

Förfarandet för framställning av proteinet fyllning

Till denna kräm vände välsmakande och anbud, följt av 5-8 timmar av dess framställning för att styra smöret från kyl- utrymmet (eller frys) och dess väl tinades vid rumstemperatur. Nästa mjuknat matolja krävs för att piska fram vitt så att den resulterande oljiga massan förvärvade konsistensen av tjock grädde. Därefter äggvitorna bör anslutas till socker och sedan placera dem i ett vattenbad och stark piska blandare (vid maximal hastighet) tills en fluffig, tjockt substrat. Vid slutet av massan skall avlägsnas från spisen och, under blandning, för att ge det lite kallt.

Efter genomförda åtgärder inom kylda smör proteiner som krävs gradvis in (på en matsked), medan aldrig för ett ögonblick upphör vispgrädde med en mixer. Bredvid den färdiga fyllningen du behöver för att hälla ett par stora skedar av sprit, blanda noga och låt den svalna innan omedelbara smörj kakor för kakan eller kakor.