Som ättika för att lösa ordentligt i hemmet?

I vilken utspädning proportioner vinäger hemma? I dag presenterar vi dig steg för steg av detta förfarande, och du kan enkelt bära den rätt i ditt eget kök.

Vinäger är ett ganska vanligt kulinarisk produkt, men det bör användas med stor försiktighet. Detta gäller särskilt för de hemmafruar som älskar att proviantera inför vintern i olika marinader. Trots allt, om du inte vet hur man korrekt späda ut ättika under matlagning förberedelser, har den maximala sannolikheten för att få allvarlig matförgiftning. Därför är en så viktig fråga, har vi beslutat att ägna en artikel.

Vilka produkter behöver

För att ta reda på hur att späda ut ättika ensam, bör förbereda följande komponenter:

• ättiksyra essens;
• kallt kokt vatten.

Nu i butik en skarp produkt kan du köpa helt olika koncentrationer. Så kan du vinäger, 3, 6 och 9 procent på butikshyllorna. Dessutom finns det ofta en försäljning och 70% av högkoncentrerade essenser. Förresten, är vyn komponenten inte bara styrka, men också framställningsmetoden.

typer av vinäger

De vanligaste livsmedel i matlagning är följande typer av vinäger (listan börjar med de mest populära och sedan fallande)

1. äpple;
2. balsamic;
3. ris;
4. rött vin;
5. vitt vin;
6. malt;
7. sherry;
8. kokosnöt.

Information om hur för att späda ut ättika till 3 procent

För beredning av alla typer av bakning och andra kulinariska prestationer, experter rekommenderar att använda minst koncentrerade vinäger, det vill säga 3 procent. Således, om du finns i den ursprungliga kärnan, styrka som är 30%, sedan till dess första parti 10 bör tillsättas jämnt kokt delar kallt vatten. Om ättiksyrakoncentrationen är ett maximalt värde av 70%, då den kylda vätskan bör tillsättas i en mängd av 22,5 delar.

Som ättika för att lösa upp huset själv? Detta kräver att ta liters glasflaska, häll det väsen, sedan lägga kallt kokt vatten under ovanstående schema, stäng locket och grundligt skakas. Därefter, ättiksyra kan omedelbart använda för framställning av olika kakor och skapa kryddig marinader.

Andra utspädningssystem

I vissa fall, kockar vill använda vinäger och andra koncentrationer. I denna situation bör agera på ett liknande sätt. Till exempel, för en 4% -ig lösning måste användas i följande proportioner:

• 1: 7 om ättiksprit 30%;
• 01:17, om essensen av 70%.

I enlighet därmed, för att skapa en 5% -ig lösning är lika proportioner:

• 1: 6 (vid 30% av den ursprungliga kärnan);
• 01:13 (vid 70% essenser).

Till en lösning av 6%:

• 1: 5 (vid 30% av den ursprungliga koncentrationen);
• 01:11 (vid 70% av den ursprungliga koncentrationen).

För 7% lösning:

• 1: 4 (vid 30% av den ursprungliga koncentrationen);
• 1: 9 (vid 70% av den ursprungliga koncentrationen).

Till 8% av lösningen:

• 1: 3,5 (vid 30% av den ursprungliga koncentrationen);
• 1: 8 (vid 70% av den ursprungliga koncentrationen).

För 9% av lösningen:

• 1: 3 (vid 30% av den ursprungliga koncentrationen);
• 1: 7 (vid 70% av den ursprungliga koncentrationen).

Så, nu vet du hur man späda ättika i hemmet och rätten att använda den i beredningen av läckra bakverk och marinader.