Vad livsmedel innehåller protein

Proteinet har en speciell plats i människans näring. Detta är den viktigaste ämne som utgör kroppens celler. Någon kemisk reaktion i kroppen är endast med proteinet. För att säkerställa normal livslängd behöver mycket protein, måste det ständigt fyllas eftersom den inte syntetiseras oberoende, och inleds med en måltid. Om inte tillräckligt med protein i kosten, börjar kroppen att spendera egna aminosyror och leda till avvikelser i kroppen. Det är en minskning i prestanda, försämrade minne, människor känner sig svag och utmattad utseende, förstörda muskler. Det finns förändringar i levern, kan störa hormoner, endokrin körtel aktivitet. Immunitet reduceras, och det finns förvärrande av inflammatoriska processer. Näringsämnen absorberas sämre.

protein värde ligger i dess innehåll av aminosyror. I naturen finns det ungefär 150 aminosyror. För den mänskliga kroppen tillräckligt 20. I detta fall kan 12 kroppen syntetisera själv och 8 bara blir tillsammans med mat och så kallas de väsentliga. De viktigaste är tryptofan, metionin och lysin.

Tryptofan har mer att göra med processerna för metabolism och tillväxt, och vävnadssyntes. Metionin reglerar fettmetabolism och normaliserar det. Lysin är associerad med blodbildningen och dess brist leder till rubbning av blod, minskning av röda blodkroppar, röda blodkroppar, vilket minskar halten av hemoglobin. Musklerna är uttömda, förändringar i lever och lunga.

Frågan är i vilken livsmedel innehåller protein? Protein finns i alla produkterna i lite mer, andra mindre. Proteinet är uppdelad i två typer: flora och fauna. Och han och den andra är nödvändig för den mänskliga kroppen. En vuxen bör konsumera minst 30% av animaliskt protein. Den totala mängden protein som konsumeras per dag skall således vara cirka 150 gram.

Vilka livsmedel innehåller protein av animaliskt ursprung? Den idealiska källan till animaliskt protein - ägg. Den innehåller inget fett och absorberas av kroppen vid 92-100%. Fisk, skaldjur, mejeriprodukter, nötkött - är det livsmedel som innehåller mycket protein. De mest användbara proteiner i kalvkött, följt av nötkött, och efter kaninkött och fläsk.

Vilka produkter innehåller vegetabiliskt protein? Bovete har en särställning, den innehåller mycket protein, och det rekommenderas för kosten. Också en hel del protein i ris, havregryn, och baljväxter. Protein finns i stora mängder och i en vetebröd, nötter och solrosfrön. Dessa livsmedel innehåller mycket fett, så de är mindre föredragna. I många vegetabiliska proteiner är inte tillräckligt ljudinnehåll, och kanske 2-3- essentiella aminosyror. Därför är animaliskt protein föredraget. Vegetarianer som inte konsumerar animaliska fetter kan proteinbrist uppstå. Detta störd blodbildningen, metabolismen av fett och vitaminer, minskad motståndskraft mot infektion. Vegetabiliska proteiner ursprung kan absorberas sämre än ett djur.

Under längre värmebehandlings proteiner kan reagera med kolhydrater och andra ämnen som ingår i livsmedelsprodukter, vilket resulterar i bildning av melanoidiner, som inte är lättsmält av kroppen. Proteiner är värmebehandlad, smält bättre, men samtidigt förlorar vissa aminosyror.

Protein är nödvändigt för personen, men du får inte överdriva. Överskott protein är mycket skadligt för kroppen. Protein bränns med tiden, men för upptagande av överskott av protein i kroppen är störd metabolism process, varefter börjar renal överbelastning. I fallet om du använder protein översteg normen, är det rekommenderat att använda mer vätska. Så, för att svara på frågan, i vilka livsmedel innehåller protein, är det inte svårt - allt. Du måste välja de produkter som är mest användbara för din kropp, och där det finns mest.