Hembakade bullar från jäst deg

Ibland är det bra att dra sig ur kosten eller näring, och unna dig något gott. Och för att få mer glädje, är det bäst att laga en favorit behandla sina egna händer. Om du är delvis till bakning, gör frodiga rödlätt bullar från jäst deg med olika fyllningar. Ät ett par bitar själva och resten av ugostite släktingar, vänner och grannar. Hur tycker du den här idén?

Läcker jäst deg på kefir

Trots det faktum att alla produkter som framställs av deg, som liknar dess mjukhet och fluffighet, de kan variera mycket i formuleringen, de komponenter som används, och därför variera beroende på smak. En av de mest framgångsrika typer av deg med jäst som erhållits med gräddfil och yoghurt. Det och vi kommer att vara redo.

Vi kommer att behöva 50 gram smör eller en bra margarin, ett paket av jäst, 2 ägg, ett glas yoghurt och mjölk, 100 gram gräddfil, en tesked salt och 6 matskedar socker. Dessutom kommer degen knådning ta lite mer än ett kilo mjöl och för smörjning - olja.

Först kommer vi att göra brygden. För att göra detta i ett glas varm mjölk ras jäst, tillsätt socker och hälften av mjölet tas. Blanda väl och lägg i en varm plats att leverera ökat med 2-3 gånger. Tillsätt sedan en brygd smält smör eller margarin, yoghurt och gräddfil, ägg, salt, gradvis Häll resten av mjölet. Knåda degen tills den är väl skild från händer och är slät. Vi rullar ner den till en boll och lägg i en varm plats att närma sig. När det kommer att fördubblas, knåda igen och gå vidare till bildandet av rullar.

Formen är lika viktig som innehållet

Bullar från jäst deg tillverkade av olika former: i form av hjärtan, rosor, flätor, munkar och så vidare.

Bullar-rosor

Låt oss försöka göra rosetter. Först bör degen delas upp i mindre delar. Ta en, rulla ut sina båda händerna i ett tjockt rep och mosa fingrarna för att göra planet. Hela längd "rep" smörjolja och strö över socker. Sedan försiktigt stänga, för att få rosett. Du kan också göra bullarna med vallmofrön, kanel och nötter. Till kände deras smak ljusare, fyllning (t.ex. vallmo) bättre köttfärs eller slipa med socker.

Bun-hjärtan

Nu berätta hur man gör bullar från jäst deg i form av fler hjärtan - dessa kan ofta ses på butikshyllorna. För att göra detta, först vi glida in små bollar av degen och baka kakor. Varje smörjolja, strö kanel, bär eller nötter, vik sedan till ett rör. Vikt i halv, vi trycker kanterna och i mitten (dvs. den motsatta sidan) gör ett snitt. Försiktigt vika det i olika riktningar och fäster vid hjärtat form. Vackra flerskiktade bröd är redo. Nu behöver rasstoyatsya 10 minuter i en varm plats. Därefter smörja bulle äggula med socker och skicka bakade i en ugn vid 200 grader i 20 minuter.

välsmakande foder

Servera fortfarande varma bullar från jäst deg med mjölk, kakao eller kaffe med grädde och en bit av smör och marmelad. Detta mellanmål kunde lätt passera för en brunch eller att dekorera en mysig familj kväll med samtal, skämt och titta på dina favoritfilmer.