Med korv patty: beskrivning och metoder för framställning av produkten

Patty anses vara en kulinarisk produkt med en fyllning av liten storlek, som är under utarbetande, som regel, från jäst deg. Det är nu svårt att säga vem som först kom upp med en sådan ovanlig, men mycket välsmakande produkt. För närvarande finns det många varianter. Men det mest populära fortfarande använder den med korv patty. Att göra det kan vara annorlunda. Allt beror på vilken typ av prov och metoden för framställning av produkten.

Bakning i ugnen

För att förbereda den klassiska paj med korv är bättre att använda det enklaste alternativet - att baka i ugnen. Den här metoden är idealisk för produkter tillverkade av jäst deg. I detta fall kommer följande produkter vara nödvändig utöver den speciella utrustning och redskap:

För degen:

600 g mjöl, 25 g socker och smör, 380 g vatten, en tesked torr jäst och salt.

Dessutom behöver du ett paket med korv och 1 ägg.

Att göra en paj med korv i princip är enkel:

1. Först måste du förbereda degen. Du kan använda bröd maskin. allt här är mycket enkel. Det första steget inuti behovet att fylla vattnet och sedan fylla de torra ingredienserna. Det sista läggs till oljan, pre-cut i bitar. Efter det ska du stänga locket och ställ in panelläge "deg". Efter 90 minuter är halvfabrikatet klar. Smart själva enheten kommer att producera inte bara ett parti, men också ytterligare obminku.
2. Den färdiga degrullen är nödvändig för att bilda reservoaren 3 millimeter tjocka. Efter det kommer det bara skäras i remsor. Bredden av ämnena kan vara godtyckligt.
3. Varje korv tätt linda en remsa av deg och bifoga det till slutet.
4. Blanks sätta på en plåt, den som pergament.
5. Ytan av varje produkt för att smörja ägget.
6. Baka i ugn i 20 minuter. Den färdiga produkten före användning ska svalna något.

Detta bakverk är populärt kallas ofta "pigs i filtar". I princip är det vägen.

friterade pajer

Men bakning i ugnen - är inte det enda alternativet. Paj med korv är inte mindre välsmakande, om stek den i en kastrull. Detta test är inte nödvändigtvis göra själv. Du kan köpa i mataffären den färdiga kakmix. Numera är det inte ett problem. Så, för det arbete du behöver följande komponenter:

deg jäst, vegetabilisk olja, korv, en lök och lite mjöl.

Förbereda dessa pajer för följande tekniker:

1. Lök Chop och lägga till i degen. Under rostning kommer det att ge produkten extra smak.
2. Kavla ut degen i behållaren.
3. Dela upp den i bitar, och sedan svepa varje korv så att det inte kunde ses.
4. Stek i het olja över låg värme på båda sidor.

Hela processen tar inte mer än en halvtimme. Men det beror på hur många korvar. Så söta pajer är ett bra alternativ om du behöver för att snabbt laga något gott.

Dubbel "coat"

Mycket välsmakande det uppnås om vi laga en paj med korv och potatis. En ganska ursprungliga produkten, i vilket kött förpackas i en dubbel "coat" gjord av deg och potatis. För beredning av dessa kakor som du behöver:

0,5 kg av jäst degstycken 12 (ett kilogram) av korv, mjöl, och 0,4 kg av de färdiga potatismos.

Tekniken för denna process är som följer:

1. Du behöver en bra deg att sträcka och delas upp i flera delar med antalet korvar.
2. Varje del vals med användning av en kavel.
3. Ovanpå honom att sätta potatismos och försiktigt sprida det med en sked. Om så önskas kan en fyllning lägga lite riven ost, peppar och stekt lök.
4. I mitten för att sätta korv och packa in den i en "rock", så att båda sidor var inte märkbara sömmar.
5. Sådana produkter kan beredas både i en kastrull eller i ugnen. I det första fallet, bättre att steka i vegetabilisk olja tills ytan verkar känsliga gyllenbrun. För bakning av halvfabrikat måste skicka 25 minuter i ugnen, förvärmning till 180 grader.

Resultatet i båda fallen att ge njutning för alla älskare av pajer.

Näringsvärde av produkten

Många människor tror att en bra alternativ för ett snabbt mellanmål är paj med korv och potatis. Kaloriinnehållet i produkten, baserat på 100 gram är cirka 235 kcal. För den färdiga produkten, är denna siffra mycket högre. Efter en färs beroende på antalet av deg med en vikt från 150 till 200 gram. Följaktligen kommer de kalorier i det vara en halv till två gånger mer. Vid första anblicken verkar det som det är inte mycket. Men här är det värt att komma ihåg att för den normala livsmedel per dag bör konsumera mer än 2400 kalorier. Genom enkla matematiska beräkningar visar det sig att detta motsvarar 5-6 biffar. Om du äter dem alla på en gång, då, hur de andra måltiderna? Vidare är kalori patty också beroende på metoden för dess framställning. Till exempel, var stekt produkten framställd i oljan. Den är dubbelt ökar energivärdet av produkten i jämförelse med den, som framställes genom bakning i en ugn. Dessutom viktiga roll som olika smaker som ost eller lök.

Varje ingrediens tillsätts till den totala mängden av ett visst antal kalorier, som, naturligtvis, påverkar det slutliga resultatet. Men om man äter dessa pajer på morgonen eller på eftermiddagen, har tid att spendera den mängd energi som produceras dagen av kroppen. Men efter en kväll att äta alla kalorier går till fett bygga upp sidor och buk. Denna grafiska exempel ger någon en bra grund för reflektion. Slutsatsen är bara ett: behovet av att äta inte bara välsmakande, men också korrekt.