Hur man förbereder halofyt i georg

Georgian köket kännetecknas av ett stort antal aromatiska örter och skarp smak av många rätter. Detta gäller kött och soppor. Om du vill laga något "kvick", kan halofyt i georg vara ett idealiskt alternativ för att diversifiera sina menyer. Recept för vilka det är gjort, kan du hitta en hel del, eftersom denna maträtt har många varianter.

Till exempel, kan Salsola georgiansk framställas enligt följande. Soppa kommer att behöva ett pund av låg fetthalt nötkött, 3-4 lök, samma mängd pickles, 2 tomater, en stor morot. Förutom det tar ett par matskedar mjöl. Salt, vitlök, peppar, kryddor sätts för att smaka.

Lök ren, nashinkovyvaetsya, stekt i en djup stekpanna. Kött, skuren i små bitar, placeras här men. Morötter skuren i tunna strimlor, gurka - kuber. Grönsaker kombineras med övriga ingredienser. Skålen tillsätts för att skära skivor av tomater, kryddor och salt, stekt mjöl, buljong. Allt kött är stuvad tills de är mjuka på medelvärme. Strax före slutet sätta i en skål passera genom en press vitlök, hackad färska örter.

En annan recept, hur man lagar ett sammelsurium, som inte kommer att likna en tjock soppa, som vi är vana vid, och huvudrätt, köttet tillagas i ett slags sås, kan du ta detta. Kött (300-400 gram) tvättas, rengöras (om nödvändigt) av senor, skuren i små kuber. Lök fint strimla och sprids ut på en uppvärmd stekpanna med solrosolja. För honom filéer läggs till, alla stekt tills den får en gyllene färg. Kommande georg Solyanka ställdes enligt följande.

I en stekpanna till de ursprungliga ingredienserna, sätta 2 matskedar av tomat 10-15 stycken skivade ringar av oliver, hackade i tärningar två pickles. Skålen saltas det hällde en fjärdedel kopp vitt vin och lite vatten. Pan täckt med ett lock. Salsola georgiansk vänster för att värma (ca 40 minuter). Strax före slutet av köttet beströdda med färska örter, här sätter några klyftor krossad vitlök.

Skålen har förvärvat rik smak, det är bättre att laga mat i en gryta, turas lägger ingredienserna. Så från början rekommenderas det att använda inte den vanliga pannan och djupt eller verkar här med alla produkter. Tomatpuré kan ersättas ketchup eller varm sås (såsom "Southern"). Kryddor, som behövs för att halofyt i georg var nära originalet, rekommenderade liknar humle-suneli och andra. Naturligtvis deras val beror först och främst från kocken och hans hushåll preferenser.

I de flesta fall recept av rätter hittar du sådant kött som nötkött. Men om det är nödvändigt kan bytas ut på anbud kyckling eller en bit fläsk (luta only). När du väljer kött du måste vara uppmärksamma på dess kvalitet och färskhet, eftersom det är den viktigaste ingrediensen, vilket ger skålen dess unika smak. I vissa fall, ett sammelsurium rekommenderar att lägga vinäger. Den här gången är inte så viktigt. Vi måste komma ihåg att vinäger kan göra köttet lite hårda.