Zephyr från äpplen. grundrecept

Recept hemlagad marshmallow äpplen, en av dessa läckra saker som du kan göra med dina egna händer, är basen. Prova i praktiken, kan du göra en mängd olika godsaker. Om du vet hur man lagar marshmallows från äpplen, kan du göra honom en kopp kaffe, tranbär, vanilj, smakfull cream brulee, täckt med choklad glasyr. Vid sin bas är det också godis.

Zephyr från äpplen. grundrecept

Denna delikatess är mycket mjuk och mild. Trögflytande konsistens vansinnigt populär bland barnen. En doft som har en marshmallow från äpplen (recept vi nu analysera), jämför inte med doften att sälja godis. Förutom allt detta, är det naturligt och mycket användbart. Ta fyra stora äpple, tio gram agar, två proteiner, tre hundra fyrtio gram vitt socker, smaksatt naturlig vanilj (kan blanda regelbundna i en sachet av vaniljsocker), halv ett glas vatten, en tredjedel tesked citronsyra, två hundra gram av frusna tranbär. Av dessa produkter får du cirka sjuttio små marshmallow godis.

Det är nödvändigt att baka äpplena i ugnen vid etthundrasextio grader Celsius. På det du kommer att ta mer än femtio minuter. Du kan ugnen i en djup vattentank med ett par skedar som möjligt och pergament. Upptinade tranbär torka (med användning av en mixer eller en skärm och tolkushkoy). Den resulterande massan koka med tre skedar socker under fem minuter. Få en liten platta av ett ämne som liknar sylt. Agar-agar indränkt i kallt vatten, sätta en kastrull. Samtidigt är det nödvändigt att rengöra äpplena, göra dem mosade. Inte förväxlas med ett stort antal framställningssteg. När du gör det första gången marshmallow äpple recept du kommer att bli klart, många av processerna är automatiserade. I blandarskål eller bara lägga ut breda kapacitet äppelmos, nittio gram socker. Koka agar-agar och strö i det återstående socker (250 gram) i den. Vid upphettning, är vattnet gelningsmedel först skarpt blir tjock, ca dnako efter tillsätta socker smälter igen. Koka i fyra minuter på medelvärme, sedan, utan att avlägsna agar från värmen, börja vispa äpplet massa med socker vid maximal hastighet. Efter en minut, tillsätt en whipping protein med citronsyra, och sedan en annan. Fortsätt att slå under fyra minuter vid maximal hastighet. Den resulterande luftmassan är nu nödvändigt att hälla sirap, som vid denna tid hade redan måste koka i tio minuter. Den vätska som skall administreras mycket tunn ström. Inte sluta slå. Två minuter senare biandaren för att fördröja, är den resulterande massan för att transplantera snabbt till ytan, den lagda pergament (nödvändigheten att rusa eftersom det härdar mycket snabbt). Hålla vid rumstemperatur över natten. Sedan färdiga massan måste skäras i små godis av samma storlek.

Nu när du vet hur man gör marshmallows från äpplen. Receptet för dess framställning komplicerat vid första anblicken. Försök att göra det en stor parabolantenn som är säker kommer att tilltala både vuxna och barn.